2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Ushqimi i shëndetshëm është i rëndësishëm për të parandaluar sëmundjet jo-ngjitëse. Për fat të keq, blerja e ushqimit të shëndetshëm shpesh shihet si një luks, pasi produktet e freskëta, frutat me shumë antioksidantë, ushqime që janë burime cilësore të proteinave, të tilla si viçi i ligët dhe prodhimet e detit, mund të jenë të shtrenjta.
Ekziston një mit që frutat dhe perimet janë ruhet nga konservimi dhe ngrirja, nuk janë aq të shëndetshëm sa produktet e freskëta organike.
Shumë njerëz nuk janë në dijeni të produkteve të freskëta të jashtëzakonshme të blera në tregjet organike dhe supermarkete cilësore. Mishrat më të lirë, të përpunuar dhe burimet e niseshtesë së rafinuar shpesh janë më të përballueshme dhe përdoren përveç kësaj për të ushqyer të gjithë familjen me një buxhet të ulët.
Por produkte të konservuara ose të ngrira mund të jetë pjesë e një diete të shëndetshme, tregojnë studimet. Një analizë nga studiuesit në Universitetin Shtetëror të Miçiganit kohët e fundit tregoi se frutat dhe perimet e konservuara dhe të ngrira janë po aq ushqyese dhe të shëndetshme sa ato të freskëta. Këto zbulime janë botuar në American Journal of Lifestyle Medicine.
Në fakt, ky studim zbuloi se nivelet e vitaminave B, vitaminës E dhe karotenoideve rriten në domate të konservuara. Sa i përket fasuleve të konservuara dhe bishtajoreve, fibrat bëhen më të tretshme gjatë procesit të konservimit sesa fasulet e freskëta.
Produktet e konservuara dhe të ngrira mund të ruhen për shumë më gjatë sesa produktet e freskëta, gjë që eliminon humbjen e ushqimit dhe parave. Çmimi i frutave dhe perimeve jashtë sezonit do të luhatet gjatë gjithë vitit deri në çmimin e produkte të ngrira do të mbetet kryesisht e qëndrueshme. Ju gjithashtu mund të blini me shumicë dhe t'i ruani këto produkte, të cilat mund të jenë më të lira në planin afatgjatë.
Zgjidhni me mençuri
Njerëzit duhet të përfshijnë një shumëllojshmëri të gjerë të perimeve, përfshirë perimet e kuqe dhe portokalli, bishtajoret dhe perimet me niseshte në dietën e tyre për të marrë një grup optimal të lëndëve ushqyese. Sigurohuni që të blini grupe të ndryshme të këtyre perimeve. Një paketë me perime të përziera mund të përmbajë fasule jeshile, karota, brokoli dhe lulelakër, e cila është një larmi e madhe perimesh për t’u përfshirë në dietën tuaj.
Sa për fruta dhe perime te konservuara, duhet të mendoni pak më strategjikisht - pasi disa lloje janë të përziera me shurupe dhe salca me shumë sheqer dhe natrium.
Përfundimi është se ky është shpesh një opsion më i favorshëm për buxhetin.
Këtu janë disa këshilla për buxhetin e ushqimit të shëndetshëm:
- Shpëlani frutat, perimet dhe bishtajoret e konservuara për të zvogëluar përmbajtjen e sheqerit dhe kripës;
- Kini kujdes për lloje të ulët natriumi ose kripë të ulët nëse keni mundësi;
- Përdorni domate të konservuara si bazë për salcat;
- Zëvendësoni ëmbëlsirat me amidon, sheqer me koktej frutash të konservuara (shtrydhni dhe shpëlajini për të eleminuar shurupin e sheqerit, ose blini një varietet pa shtuar sheqer). Shërbejeni me kos me pak yndyrë;
- Pjeshkat dhe ananasët e konservuar, të shërbyer me gjizë, janë të shijshme dhe ofrojnë fibra, vitamina dhe proteina.
Recommended:
A Janë Të Dobishme Ushqimet E Konservuara?
Vështirë se dikush në kohën tonë mund ta imagjinojë jetën pa përdorimin e ushqime te konservuara . Nëse është një kanaçe misri e ëmbël, domate, bizele të njoma ose kërpudha, kanaçet përfshihen në mënyrë aktive në përgatitjen e pothuajse çdo pjate.
Pse Janë Tonet E Konservuara Të Dëmshme?
Konsumi i peshkut dhe produkteve të peshkut ka shumë përfitime për shëndetin e njeriut. Sidoqoftë, rezulton se të konservuarit privohen nga shumë lëndë ushqyese të dobishme, gjë që kontribuon në dëmtimin e marrjes së tyre. Tuna është shumë e pasur me proteina, acide omega-3, jod, hekur dhe vitamina B.
Ushqimet E Ngrira Në Të Vërtetë Janë Të Mira
Herën tjetër kur bleni, mund të mos shmangni ushqimet e ngrira. Shumë njerëz nuk blejnë fruta dhe perime të ngrira sepse mendojnë se nuk kanë ndonjë vlerë ushqyese krahasuar me produktet e freskëta. Por një studim i ri thotë se është thjesht një problem imazhi dhe ushqimi i ngrirë është në të vërtetë i mirë.
Pse Frutat Dhe Perimet E Ngrira Janë Të Preferueshme Për Ato Të Freskëta
Nëse ju, si shumica e njerëzve, mendoni se pemët dhe perimet janë të dobishme vetëm kur janë të freskëta, me siguri është koha që t'ju zbulojmë pse dhe si ato të ngrira mund të kenë një avantazh shumë më të madh në kuzhinën tuaj. Sigurisht që do të jetë shumë më e përshtatshme për ju të përgatisni produkte të ndryshme për frigoriferin kur keni më shumë kohë të lirë dhe t'i përdorni ato në kohën e duhur, pa vonesë për t'u pastruar, zbardhur, prerë dhe gërvishtur.
A Janë Vezët Të Mira Për Mua?
Në botën e të ushqyerit, disa debate janë akoma të rëndësishme. I tillë është debati mbi vezën. Për gati 40 vjet, studiuesit janë përpjekur të përcaktojnë nëse omletat, vezët e fërguara dhe vezët e ziera janë të shëndetshme. Argumenti, si zakonisht, sillet rreth faktorit të thjeshtë që vezët kanë shumë yndyrë dhe kolesterol.
