2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Herën tjetër kur bleni, mund të mos shmangni ushqimet e ngrira. Shumë njerëz nuk blejnë fruta dhe perime të ngrira sepse mendojnë se nuk kanë ndonjë vlerë ushqyese krahasuar me produktet e freskëta. Por një studim i ri thotë se është thjesht një problem imazhi dhe ushqimi i ngrirë është në të vërtetë i mirë.
Edhe pse studimi u financua nga Frozen Food Foundation, dietologët thonë se është e vërtetë. Studiuesit thonë se ata kanë prova të qarta se njerëzit që mbushin rregullisht ngrirësit e tyre me fruta dhe perime hanë shumë më tepër ushqime të pasura me ushqyes sesa njerëzit që mbështeten vetëm te ato të freskëta.
Adhuruesit e ushqimeve të ngrira kanë një marrje dukshëm më të lartë të elementeve kryesore dhe substancave të tilla si kalium, kalcium dhe fibra. Kjo konfirmohet edhe nga dietologët që nuk morën pjesë në studim. Nutricionistët thonë se në fund të fundit, çdo frutë dhe perim është më i mirë se asnjë. Dmth është më mirë të ngrijë sesa të mos hajë asnjë.
Studimi, i prezantuar nga Dr. Mourin Story i Shoqatës Amerikane të Ushqimit, analizoi të dhënat nga një studim kombëtar mbi shëndetin dhe ushqimin e fëmijëve dhe të rriturve në Shtetet e Bashkuara. Studiuesit krahasuan konsumatorët e frutave dhe perimeve të ngrira me jo-përdoruesit nga 2011 në 2014.
Ata zbuluan se ata që hanin ushqime të ngrira kishin më shumë porcione produktesh sesa ata që nuk konsumonin fruta dhe perime të ngrira. Për më tepër, i pari kishte sasi më të lartë lëndësh ushqyese, përfshirë kalium, fibra dietike, kalcium dhe vitaminë D.
Nutricionistja Lara Metz thotë se ushqimet e ngrira janë një alternativë e shkëlqyer për ato të freskëta. Ajo u rekomandon klientëve të saj fruta dhe perime të ngrira kur nuk kanë qasje në ato të freskëta. Metz shpjegon se produktet janë të ngrira kur arrijnë pjekurinë maksimale dhe kanë shumë vitamina dhe antioksidantë.
Nivelet e ulëta të substancave të rëndësishme si kaliumi, kalciumi, fibra dhe vitamina D janë një problem i shëndetit publik pasi ato çojnë në një numër sëmundjesh. Dhe nivelet e tyre të reduktuara janë për shkak të marrjes së pamjaftueshme të frutave dhe perimeve. Kjo diferencë mund të kompensohet duke konsumuar produkte të ngrira.
Konsumatorët gjithashtu kanë një konsum më të lartë të vitaminave A dhe C, përveç niveleve më të larta të elementeve të tjerë të rëndësishëm.
Ekspertët rekomandojnë të hahet midis pesë dhe nëntë porcione frutash dhe perimesh në ditë, por studimi zbuloi se vetëm 33% e amerikanëve të moshuar i përgjigjen kësaj për sa i përket frutave dhe 27% për sa i përket perimeve.
Përparësitë e produkteve të ngrira mbi ato të freskëta janë afati më i gjatë i ruajtjes dhe paketimi i mirë, i cili i mbron ata nga ndotja e jashtme gjatë rrugës nga dyqani në shtëpi.
Disa njerëz nuk blejnë fruta dhe perime të ngrira sepse nuk dinë t'i gatuajnë ose nuk u pëlqen ndryshimi i shijes krahasuar me ato të freskëtat. Por ka shumë receta me produkte të ngrira, rezultati i të cilave është i shkëlqyeshëm. Pra, përdorni ato me guxim, thjesht kini kujdes kur zgjidhni, duke shmangur produktet me konservantë.
Frutat dhe perimet gjithashtu mund t’i ngrini vetë kur nuk arrini t’i hani me kohë dhe ekziston rreziku që ato të prishen.
Recommended:
Mitet Dhe Të Vërtetat Në Lidhje Me Ushqimet E Ngrira
Tema për ushqime të ngrira dhe produktet është një nga më aktualet në vitet e fundit. Këto produkte, aq të përshtatshme për çdo amvise, shkaktojnë shfaqjen e shumë miteve dhe legjendave për përdorimin e tyre, disa prej të cilave janë gënjeshtra të plota.
Ushqimet E Ngrira Sjellin Rreziqe
Produktet gjysmë të gatshme të ngrira po bëhen gjithnjë e më të popullarizuara. Por a nuk mendoni se ato janë po aq të dobishme sa para ngrirjes? Sipas legjislacionit, të gjithë përbërësit që përbëjnë produktin duhet të përshkruhen në mënyrë sekuenciale në varësi të sasisë së tyre në produkt.
A Janë Të Shëndetshëm Ushqimet E Ngrira Apo Jo?
Kur flasim nëse ushqime të ngrira janë të dobishme ose të dëmshme për shëndetin tonë, është e rëndësishme të dimë se është jashtëzakonisht e rëndësishme nëse teknologjia e ngrirjes ndiqet në mënyrë korrekte. Nëse produktet ngrihen në -18 deri -36 gradë Celsius dhe pastaj ruhen në -12 deri -18 gradë, disa mikroorganizma do të shkatërrohen, por disa, të tilla si stafilokoket dhe tifoja, do të vazhdojnë të bëjnë një jetë të fshehur dhe pas shkrirjes produktet do të fillojnë
Produktet E Konservuara Ose Të Ngrira Janë Më Të Mira Për Mua?
Ushqimi i shëndetshëm është i rëndësishëm për të parandaluar sëmundjet jo-ngjitëse. Për fat të keq, blerja e ushqimit të shëndetshëm shpesh shihet si një luks, pasi produktet e freskëta, frutat me shumë antioksidantë, ushqime që janë burime cilësore të proteinave, të tilla si viçi i ligët dhe prodhimet e detit, mund të jenë të shtrenjta.
11 Ushqime Të Demonizuara Që Në Të Vërtetë Janë Të Mira Për Ju
Ju mund të keni dëgjuar që duhet shmangni ushqime të caktuara si murtaja. Sidoqoftë, këto këshilla shpesh bazohen në informacione të vjetëruara ose false të ushqimit. E vërteta është se shumë ushqime të konsideruara jo të shëndetshme , janë në të vërtetë e kundërta.
