Kachokawalo është Djathi Perfekt Për Verën E Kuqe

Video: Kachokawalo është Djathi Perfekt Për Verën E Kuqe

Video: Kachokawalo është Djathi Perfekt Për Verën E Kuqe
Video: Pse vera e kuqe shërben për mirë në zorrën tuaj 2024, Nëntor
Kachokawalo është Djathi Perfekt Për Verën E Kuqe
Kachokawalo është Djathi Perfekt Për Verën E Kuqe
Anonim

Djathi pak i njohur në vendin tonë Kachokawalo është një nga djathrat më të famshëm dhe më të shtrenjtë italianë. Në shumicën e vendeve, kushton rreth 650 dollarë për rreth 450 gramë produkt. Por shija e saj ia vlen vërtet për paratë.

Dhe përveç kësaj, ai është ndoshta djathi më i mirë që mund të konsumoni nëse jeni ulur me një gotë verë të kuqe cilësore. Këtu është ajo që është e rëndësishme të dini për djathin Kachokawalo, pse është ideal për shoqërinë e verës së kuqe dhe informacion më të shkurtër se cilat djathëra janë të përshtatshëm për cilat verëra:

Emri i djathit luksoz Kachokawalo shoqërohet me termat "djathë prapa kalit", "hap kalë" ose thjesht "djathë kali".

Historikisht, nuk është e qartë kur saktësisht filloi të prodhohej dhe mendohej se bëhej nga qumështi i pelës. Megjithatë, pretendimi më i mundshëm është se pasi u bë, ajo u la të thahej, u lidh në një shtizë dhe u var në të dy anët me kalë.

Djathi Cochacavallo tani është një produkt origjinal i mbrojtur i bërë nga qumështi i lopës, dhe në disa pjesë të Italisë nga qumështi i përzier i lopës, dhisë dhe deleve.

Ky djathë luksoz italian, i cili përshtatet në mënyrë të përsosur me verën e kuqe, duhet të lihet të piqet për të paktën 3 muaj.

verë e kuqe
verë e kuqe

Pasi të jenë zhdukur, ajo vazhdon të ketë një ngjyrë të bardhë qumështi dhe ka shumë shije si mocarela, por nëse nuk nxitoni mund të prisni derisa të arrijë një pjekuri prej 2 vjetësh dhe të konsumohen të grira ose të prera në feta, si parmixhano ose pekorino..;

Kochakavalo mund ta konsumoni edhe në një version të tymosur, por përsëri është mirë ta kombinoni me verë të kuqe premium;

Nëse ndiqni traditën franceze, përveç një gotë verë të kuqe dhe Kochakavalo, duhet të shërbeni disa feta bukë të pjekur fllad. Më e mira e baguette.

Megjithëse të gjithë kanë perceptime të ndryshme të shijes dhe konsiderohet se verërat e bardha shkojnë më mirë me djathin dhe shijet e kuqe shkojnë mirë me verërat e kuqe, është e rëndësishme të mbani mend sa vijon - sa më i pjekur djathi, aq më mirë i përshtatet verërave më të pjekura.

Recommended: