2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Shija e ullinjve është jashtëzakonisht e pakëndshme. Ato janë të hidhura dhe të vështira për tu tretur. Pikërisht për shkak të këtij fakti, është e mahnitshme se si njerëzit në antikitet mësuan t'i marinojnë në një mënyrë që t'u japë atyre shijen e njohur.
Legjenda thotë se një anije që mbante thasë me fruta që mbanin naftë u përplas në një shkëmb pranë bregut. Ullinjtë u mbytën. Pas gati një muaji, surfi i hodhi në breg, ku marinarët e uritur u befasuan kur mësuan se kishin një shije të re dhe të pabesueshme.
Sot ka mijëra lloje marinadash për gatimin e ullinjve. Këtu janë disa nga më të mirat në mesin e tyre.
Marinadë me borzilok të tharë
Produktet e nevojshme: 250 g ullinj, 1 tbsp. borzilok i tharë, 2 tbsp. kripë, 2 tbsp. uthull molle, 4 tbsp. vaj ulliri, ujë
Metoda e përgatitjes: Vendosni ullinjtë në një tas të madh. I lagni me uthull molle dhe vaj ulliri. Llokoçis mirë. Shtoni borzilokun dhe kripën. Vendosni një kapak në tas dhe kthejeni atë përmbys dhe lart disa herë. Qëllimi është që borziloku të mbulojë gjithçka. Nëse po hidhni ullinj të gatshëm, vendosini në një kavanoz dhe ruajini në frigorifer. Nëse i keni marrë të papërpunuara, vendosni ullinjtë turshi në një kavanoz dhe mbusheni me 150 mililitra ujë me 6 lugë gjelle të tretura në të. sol Në opsionin e dytë, ullinjtë do të jenë gati për konsum brenda një muaji.
Ullinj të aromatizuar
Produktet e nevojshme: 2 tsp (nga 500 ml) ullinj, 1 tsp. trumzë, 1 tbsp. piper i zi i bluar me shumicë, 2 tbsp. uthull vere, 2-3 gjethe dafine, 1 thelpinj hudhër, të prerë në feta të holla, lëvozhgën e një limoni ose portokalli
Metoda e përgatitjes: Të gjitha produktet, përveç uthullës dhe vajit të ullirit, vendosen në enën në të cilën do të ruani ullinjtë. Rrahni uthullën dhe vajin e ullirit në një përzierje homogjene. Vendosni ullinjtë dhe hidhni sipër tyre përzierjen. Ullinjtë me aromë ruhen në frigorifer, dhe vaji prej tyre mund të përdoret në salcat e sallatës.
Para se të shtoni ullinjtë në marinadë, ata duhet të lihen të thahen mirë në ajër në mënyrë që uji i tyre të mos ndahet nga vaji i ullirit dhe të formojë myk.
Marinadë me hudhër dhe koriandër
Produktet e nevojshme: 3 tbsp. vaj ulliri, 2 thelpinj hudhër të shtypur, 1 tsp. Kripë Himalaje, lëng gjysmë limoni, 2 tbsp. koriandër i bluar
Metoda e përgatitjes: Ullinjtë e përfunduar vendosen në një tas të thellë. Përzieni të gjitha produktet me to. Përziejini mirë dhe vendosini në një kavanoz me një vidë. Ullinjtë duhet të qëndrojnë në marinadë për tre ditë dhe më pas të jenë gati për konsum.
Recommended:
Marinata Për Barbecue
Mënyra më e lehtë për të marinuar mishin e Barbecue është ta vendosni mishin në një qese plastike dhe ta derdhni marinadën. Lidheni zarfin, hiqni ajrin e tepërt dhe lëreni në frigorifer. Nëse dëshironi të marinoni mishin në një tas, ai duhet të jetë prej qelqi, qeramike ose çeliku inox në mënyrë që marinada të mos oksidohet në të.
6 Arsye Për Të Ngrënë Ullinj çdo Ditë
1. Konsumi i ullinjve kujdeset për muskujt e zemrës dhe sistemin e qarkullimit të gjakut. Yndyrnat e tyre rrisin nivelet e kolesterolit të mirë dhe pastrojnë enët e gjakut nga pllakat dhe akumulimet, ulin presionin e gjakut dhe gjasat e sulmit në zemër;
Receta E Preferuar E Jacques Pepin Për Ullinj Me Bimë Aromatike
Jacques Pepin, një nga fakirët më të famshëm të kuzhinës, i bën përshtypje adhuruesve të tij kryesisht me të ashtuquajturin ushqim të shpejtë. Në këtë rast, nuk po flasim aspak për të bërë burger ose patate të skuqura, të cilat dihet se janë të dëmshme, por thjesht për receta të tilla që mund të gjejnë lehtësisht zbatim në jetën tonë të përditshme të vrullshme.
Bëni Perime 100 Herë Më Të Shijshme Me Këto Marinata
Perimet mund të marinohen para ose pas pjekjes. Ne ju ofrojmë receta për të dy opsionet dhe një marinadë tjetër lulelakër më të pazakontë. Nëse dëshironi të shijoni perimet para se t'i pjekni, bëni marinadën e mëposhtme: Marinadë për perime me speca Produktet e nevojshme:
Marinata Të Përshtatshme Për Një Barbecue Të Shijshëm
Ka shumë hile për të përgatitur një qengj të shijshëm. Zgjidhni një qengj që është 3-4 muajsh i vjetër për ta bërë mishin më të butë. Mishi duhet të jetë rozë dhe dhjami i bardhë. Goodshtë mirë ta kriposni mishin pak para se të filloni ta gatuani.
