2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Mënyra më e lehtë për të marinuar mishin e Barbecue është ta vendosni mishin në një qese plastike dhe ta derdhni marinadën. Lidheni zarfin, hiqni ajrin e tepërt dhe lëreni në frigorifer.
Nëse dëshironi të marinoni mishin në një tas, ai duhet të jetë prej qelqi, qeramike ose çeliku inox në mënyrë që marinada të mos oksidohet në të.
Pasi ta keni hequr mishin nga marinata, hidheni menjëherë. Marinojeni mishin në frigorifer. Ju mund të marinoni në temperaturë dhome jo më shumë se gjysmë ore.
Nëse doni të përdorni marinadën si një salcë për mishin, zieni atë për tre minuta para se ta shërbeni. Mishi dhe shpendët marinohen për një deri në tre orë.
Ushqimi i detit marinohet për pesëmbëdhjetë deri në tridhjetë minuta. Sa më shumë acid të ketë në marinadë - lëng limoni, uthull ose kos - aq më pak kohë produktet marinohen.
Marinata depërton në një thellësi prej një centimetër, kështu që mos prisni që copat e trasha të mishit të zhyten më shumë. Pas marinimit të produkteve dhe heqjes së tyre nga marinada, duhet t'i fërkoni ato me një përzierje erëza.
Bëni përzierjen tuaj duke shtuar në përmasa të ndryshme rozmarinë, piper i kuq, fara kopër, hudhër të copëtuar, kokrra speci të zi dhe të bardhë.
Fërkojeni mishin mirë me to në mënyrë që të depërtojnë në të, dhe e pjekni në copa të tëra ose e lidhni në tela. Zgjidhni skara me një seksion kryq katror, sepse produktet nuk rrëshqasin mbi to.
Nëse përdorni hella prej druri dhe bambu, lagini për pesëmbëdhjetë minuta para se t’i përdorni në mënyrë që të mos marrin flakë. Para se të lidhni mishin, thajeni mirë drurin.
Në mënyrë që të pjekni mirë copat e mishit në hell, mos i lidhni shumë fort pranë njëra-tjetrës, lini hapësirë që të piqen në mënyrë të barabartë.
Pjesët shumë të mëdha të mishit dhe perimeve nuk do të bien nëse i lidhni në dy hell paralele dhe i pjekni kështu. Mund t’i spërkatni me pak yndyrë para pjekjes.
Recommended:
Marinata Të Shijshme Për Ullinj
Shija e ullinjve është jashtëzakonisht e pakëndshme. Ato janë të hidhura dhe të vështira për tu tretur. Pikërisht për shkak të këtij fakti, është e mahnitshme se si njerëzit në antikitet mësuan t'i marinojnë në një mënyrë që t'u japë atyre shijen e njohur.
Marinata Të Përshtatshme Për Një Barbecue Të Shijshëm
Ka shumë hile për të përgatitur një qengj të shijshëm. Zgjidhni një qengj që është 3-4 muajsh i vjetër për ta bërë mishin më të butë. Mishi duhet të jetë rozë dhe dhjami i bardhë. Goodshtë mirë ta kriposni mishin pak para se të filloni ta gatuani.
Marinata Për Barbecue Të Përsosur
Çfarë përfaqëson qebapi? Në kundërshtim me besimin popullor, kjo nuk është vetëm mish i lidhur me një hell. Përgatitja e tij është bërë një ritual i vërtetë për shumë burra. Extremelyshtë jashtëzakonisht e rëndësishme të dini se qebapi nuk është i skuqur ose i pjekur në furrë.
Marinata Të Përshtatshme Për Skumbri
Marinimi është përpunimi i produkteve ushqimore për aromatizimin ose ruajtjen. Pas marinimit, produktet gatuhen. Etimologjia dhe thelbi i marinadës Vetë fjala marinara erdhi nga latinishtja, ku marinara do të thotë det. Shpjegimi është se në kohërat më të vjetra, uji i detit përdorej për të ruajtur ushqimin për shkak të shijes së tij të kripur.
Marinata Të Lehta Për Mish
Për ta bërë mishin të shijshëm dhe të butë, është shumë e rëndësishme ta lini në marinadë për disa orë. Përbërësit e marinadës kontribuojnë në shijen më të pasur të mishit dhe butësinë e tij. Marinata me konjak është i përshtatshëm për mish derri dhe viçi.
