2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Ka shumë hile për të përgatitur një qengj të shijshëm. Zgjidhni një qengj që është 3-4 muajsh i vjetër për ta bërë mishin më të butë. Mishi duhet të jetë rozë dhe dhjami i bardhë. Goodshtë mirë ta kriposni mishin pak para se të filloni ta gatuani. Përndryshe ju rrezikoni të bëheni të thatë.
Për të gatuar ange me lëng, ne mund të bëjmë marinada të ndryshme, sepse qengji zakonisht është i thatë. Mishi bëhet shumë i shijshëm dhe i butë nëse e vendosni në një marinadë me hudhër, kripë, vaj dhe erëza të ndryshme.
Melmesat e duhura për marinadat e qengjit janë: majdanoz, këndshëm, devesil, nenexhik, trumzë, rigon, të kuqe, piper të zi dhe kripë. Erëza të tjera të përshtatshme janë: nenexhiku, rozmarina dhe borziloku, por ato japin një shije më specifike. Ju gjithashtu mund të përdorni erëza më ekzotike si kardamom, shafran i Indisë, arrëmyshk, xhenxhefil dhe gjethe dafine.
Për marinadat e ndryshme mund të përdorni vaj ulliri, salcë soje, mjaltë, verë të bardhë, verë të kuqe, lëng limoni, gjalpë, kos, qepë të freskëta dhe uthull.
Një klasik i lehtë marinadë për mish qengji është kripë dhe ujë në një raport prej 1 lugë gjelle kripë për litër ujë.
Ju gjithashtu mund të përgatisni marinata të ndryshme të tharta me lëng limoni, kos, uthull ose verë. Goodshtë mirë që mishi të qëndrojë në to për 3 orë.
Një marinadë tjetër e përshtatshme për mish qengji të butë është uthulla, piper i njomë dhe majdanoz. Mishi qëndron në këtë marinadë për 2 orë. Ju gjithashtu mund të marinoni një këmbë të shijshme qengji me marinadën e qepës së freskët, hudhrës, jodenit, aromës, rozmarinës, rigonit, specit dhe gjalpit. Kjo marinadë aromatik do t'i japë një shije të shkëlqyeshme mishit dhe në fund rezultati pas pjekjes është një kore e shijshme dhe krokante.
Ju mund të përgatisni një marinadë të shkëlqyeshme për Barbecue duke përzier pelte rrush pa fara, verë, lëng mishi qengji, qepë, piper dhe kripë. Ju gjithashtu mund të përdorni verë të bardhë dhe të kuqe për marinadat.
Një tjetër ide e madhe për marinadë për qershi ka mustardë Dijon, hudhër, vaj ulliri, vermut dhe piper të zi. Qengji përhapet dhe lihet për 3-4 orë. Ose bëjeni narinën nga vaji i ullirit, nenexhikut, hudhrës, specit, piperit të zi dhe kripës.
Për një marinadë të shijshme, mund të përdorni gjithashtu një përzierje të vajit të ullirit, kosit, hudhrës, piperit të kuq të nxehtë dhe pak fara qimnon me koriandër (pure).
Për marinadë për një Barbecue të shijshëm mund të përdorni gjithashtu salcë soje, mjaltë dhe disa salca kineze.
Një tjetër ide e mrekullueshme është të krijoni një marinadë me uthull, pluhur hudhre dhe mjaltë. Një tjetër mundësi është salca e sojës, hudhra dhe gëlqere. Ju gjithashtu mund të përgatisni marinadën nga vaji i ullirit, limoni, trumza, hudhra, rigoni dhe rozmarina.
Recommended:
Marinata Për Barbecue
Mënyra më e lehtë për të marinuar mishin e Barbecue është ta vendosni mishin në një qese plastike dhe ta derdhni marinadën. Lidheni zarfin, hiqni ajrin e tepërt dhe lëreni në frigorifer. Nëse dëshironi të marinoni mishin në një tas, ai duhet të jetë prej qelqi, qeramike ose çeliku inox në mënyrë që marinada të mos oksidohet në të.
Ide Për Një Darkë Të Përshtatshme Për Humbje Peshe
Në shumë dieta, njeriu duhet të përmbahet në mënyrë rigoroze në menunë ditore që përshkruhet në to. Sidoqoftë, të gjithë e dimë se kjo mund të jetë shumë e bezdisshme, veçanërisht nëse darka jonë duhet të jetë e njëjtë për disa ditë. Kjo është arsyeja pse këtu ne do t'ju ofrojmë disa opsione që do të diversifikohen në të njëjtën kohë darkë dhe të jetë i përshtatshëm për humbje peshe .
Gatimi Me Gjalpë është Një Garanci Për Një Vakt Të Shijshëm
Vaji shpesh konsumohet i papërpunuar. Shërbyer me mëngjes, të prerë në feta, me perime, peshk, salcice dhe më shumë. Jo vetëm që tretet lehtë, por ushqimet që përgatiten me të janë lehtësisht të tretshme dhe shumë të shijshme. Vetëm i shkrirë dhe i stinës me lëng limoni, gjalpi është një salcë e shkëlqyeshme për peshk të zier, perime të ziera, etj.
Marinata Për Barbecue Të Përsosur
Çfarë përfaqëson qebapi? Në kundërshtim me besimin popullor, kjo nuk është vetëm mish i lidhur me një hell. Përgatitja e tij është bërë një ritual i vërtetë për shumë burra. Extremelyshtë jashtëzakonisht e rëndësishme të dini se qebapi nuk është i skuqur ose i pjekur në furrë.
Marinata Të Përshtatshme Për Skumbri
Marinimi është përpunimi i produkteve ushqimore për aromatizimin ose ruajtjen. Pas marinimit, produktet gatuhen. Etimologjia dhe thelbi i marinadës Vetë fjala marinara erdhi nga latinishtja, ku marinara do të thotë det. Shpjegimi është se në kohërat më të vjetra, uji i detit përdorej për të ruajtur ushqimin për shkak të shijes së tij të kripur.
