2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 10:31
Për ta bërë mishin të shijshëm dhe të butë, është shumë e rëndësishme ta lini në marinadë për disa orë. Përbërësit e marinadës kontribuojnë në shijen më të pasur të mishit dhe butësinë e tij.
Marinata me konjak është i përshtatshëm për mish derri dhe viçi. Përzieni 4 lugë vaj, 2 lugë lëng limoni, 2 lugë konjak, një kripë dhe një piper të zi. Mishi është marinuar për dy orë.
Mishi për pjekje është marinuar me verë të kuqe. Përzieni 2 qepë të prera, 150 mililitra verë të kuqe, 4 lugë vaj, 3 thelpinj hudhër, të prerë në rrathë, 1 majë rozmarinë, 1 majë kripë. Mishi është marinuar për katër orë.
Marinadë mustarde është i përshtatshëm për mish pa shumë yndyrë. Përzieni 1 lugë sheqer, 1 lugë çaji mustardë, 4 lugë vaj, 1 qepë të prerë në kubikë. Mishi është marinuar për 12 orë.
Marinada me verë të bardhë është e përshtatshme për mish qengji, bëhet edhe më e shijshme dhe e butë. Përzieni 4 lugë vaj, 3 lugë gjelle verë të bardhë të thatë, 1 qepë, të prerë imët, 2 gjethe mente të freskëta ose nenexhik, 2 thelpinj hudhër, të shtypur me një shtypës, një majë rozmarine. Mishi është marinuar për 18 orë.
Mishi i viçit bëhet i shijshëm me një marinadë pikante. Përzieni 4 lugë vaj, 2 lugë konjak, 5 pika salcë domate të nxehtë, një kripë, një majë piper të zi. Mishi është marinuar për 12 orë.
Marinada për brinjët është bërë nga 3 lugë mustardë, 2 lugë sheqer, 6 lugë ketchup, një majë kripe, piper i kuq i nxehtë në majë të një thike, 3 pika salcë domate të nxehtë, 1 lugë majdanoz të copëtuar imët. Brinjët marinohen për 12 orë.
Marinata me salcë xhin dhe soje është e përshtatshme për mishin yndyror. Përzieni 6 lugë salcë soje, 4 lugë gjelle mjaltë, 6 lugë ketchup, 100 mililitra vaj, 2 lugë xhin, disa pika salcë djegës. Mishi është marinuar për 12 orë.
Recommended:
Cmbëlsira Shtëpiake Të Lehta Dhe Të Lehta
Torta me arrë me bukë puthitëse është e lehtë dhe e shpejtë për t’u bërë. Përbërësit: 400 gram sheqer pluhur, 250 gram arra, 6 të bardha vezësh, 100 gram miell, 1 vanilje, 150 gram sheqer, 400 gram gjalpë, 1 vezë, 100 mililitra qumësht, 50 gram pluhur kakao, 50 mililitra vaj.
Mish Viçi Ose Mish Derri Për Të Zgjedhur?
A është më mirë mishi i derrit apo viçi i grirë? Kjo pyetje është bërë nga shumë nikoqirë. Realisht, mishi i grirë si një produkt siç e njohim në kuzhinën kombëtare bullgare është një kombinim i mishit të derrit dhe viçit, raporti është përkatësisht 40% në 60%.
Në Mish Zagovezni Tryeza Duhet Të Jetë Vetëm Me Pjata Me Mish
Sot, sipas kanunit të kishës, ajo festohet Të Dielën e Kreshmëve ose Mishi Zagovezni , që shënon fillimin e Kreshmëve të Pashkëve. Në këtë ditë në tryezë vetëm pjatat e mishit duhet të jenë të pranishme. Mishi Zagovezni festohet gjithmonë saktësisht 8 javë para Pashkëve dhe sipas traditës sot hahet për mishin e fundit deri në Ringjalljen e Krishtit.
Ata Gjithashtu Gjetën Mish Të Grirë Me Mish Kali
Ata gjithashtu gjetën produkte me përmbajtje të parregulluar të mish kali . Në grupin e fundit të 25 mostrave, i cili u dërgua në një laborator gjerman, pesë nga mostrat dhanë një rezultat pozitiv, sipas Agjencisë Bullgare të Sigurisë së Ushqimit (BFSA).
E Hënë Pa Mish Për Ata Që Duan Të Presin Mish
Njerëzit nga vendet e zhvilluara konsumojnë shumë mish. Isshtë i pranishëm në pothuajse çdo vakt gjatë ditës në një formë të ndryshme. Sidoqoftë, kjo dietë ka efektet e saj si në shëndetin personal ashtu edhe në proceset globale siç janë ndryshimi i klimës.