2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Soja është një nga ushqimet më të shëndetshme. Konsumohet shumë shpesh nga vegjetarianët dhe veganët. Isshtë e pasur me vitamina K, E, A, minerale, antioksidantë, vitamina B, acide yndyrore omega 3, proteina dhe më shumë.
Në ditët e sotme, gjithnjë e më shumë njerëz po zhbllokohen alergji nga soja. Sipas statistikave, produktet e sojës dhe sojës janë një nga tetë ushqimet që shkaktojnë gati 90% të alergjive ushqimore.
Gati 0.4% e foshnjave dhe fëmijëve që kanë konsumuar soje kanë një reaksion alergjik. Për fat të mirë, shumica e fëmijëve zhvillojnë këtë alergji me rritjen e moshës. Sipas statistikave, në rreth 50% të fëmijëve kjo alergji zhduket në moshën shtatë vjeçare.
Simptomat e alergjisë së sojës
Kur reaksion alergjik ndaj simptomave të sojës ato mund të jenë mjaft të lehta dhe më të rënda. Në shumicën e rasteve, ashpërsia e simptomave varet nga sasia e produkteve të sojës që konsumohen. Një reaksion alergjik ndonjëherë mund të ndodhë kur konsumoni një sasi të vogël të ushqimit.
Simptoma të lehta të alergjisë së sojës janë kruajtja e gojës, diarreja, të përzierat, skuqjet, puçrrat ose probleme të tjera të lëkurës, temperatura e lartë, presioni i ulët i gjakut, rrjedhja e hundës, pezmatimi i indit të hundës dhe të tjerët.
Simptoma më të rënda janë anafilaksia, vështirësia në frymëmarrje ose vështirësia në gëlltitje. Për fat të mirë, këto simptoma janë më pak të zakonshme.
Diagnostifikimi i alergjisë së sojës
Për të konfirmuar ose refuzuar prania e një alergjie ndaj sojës është e nevojshme të bëhet një test i lëkurës. Testet e lëkurës nuk janë 100% të sigurta. Në këtë lloj testi, një përqindje e madhe e njerëzve japin një rezultat pozitiv të rremë.
Testet e gjakut janë edhe më pak të besueshme se një test i lëkurës. Përveç kësaj, ato janë mjaft të shtrenjta.
Më e besueshmja është prova e provokimit. Fillimisht konsumon një sasi shumë të vogël soje, e cila rritet gradualisht. Testi provokues bëhet në një spital ose në zyrën e alergologut. Ky lloj i provës është shumë më i besueshëm se të tjerët.
A mund të shmangim një reaksion alergjik ndaj sojës
Nëse jeni alergjik ndaj sojës dhe produkte soje, mundësia juaj e vetme është të mos i konsumoni në asnjë formë. Në rast të një reaksioni alergjik, kërkoni kujdes mjekësor.
Recommended:
Botulizëm: Gjithçka Që Duhet Të Dimë Për Të
/ e papërcaktuar Clostridium botulinum është një nga substancat më toksike që ato shkaktojnë botulizëm , një sëmundje paralitike kërcënuese për jetën. Bakteret Clostridium botulinum prodhojnë një toksinë që shkakton dështimin e frymëmarrjes duke paralizuar muskujt e përdorur për të marrë frymë.
Alergji Ndaj Peshkut - Duhet Ta Dini Këtë
Alergji ndaj peshkut është një nga më të rëndat. Në rast alergjie nga peshku ndodh një reaksion alergjik ndaj një proteine të caktuar. Proteina gjendet në muskujt e peshkut. Kjo proteinë, e cila rezulton të jetë një alergjen, është në përqendrime të ndryshme në specie të ndryshme të peshqve.
Për Alergji Nga Kikirikët
Sipas disa statistikave, çdo fëmijë i tretë dhe çdo i katërt i rritur vuan nga alergjitë. Kikirikët janë një nga alergjenët më të zakonshëm. Një reaksion alergjik mund të ndodhë pasi të hani kikirikë, t'i prekni ato, të merrni ilaçe ose të përdorni kozmetikë që përmbajnë vaj kikiriku.
Lektina - Gjithçka Që Duhet Të Dimë
Lektinat janë një lloj proteine që gjendet në të gjitha format e jetës, përfshirë ushqimin që hani. Në sasi të vogla, ato mund të ofrojnë disa përfitime shëndetësore. Sidoqoftë, sasi më të mëdha mund të zvogëlojnë aftësinë e trupit tuaj për të thithur lëndët ushqyese.
Gjithçka Që Duhet Të Dimë Për Supat
Supat janë një parathënie e rëndësishme për drekën dhe ndonjëherë për menunë e mbrëmjes. Ata përgatisin aparatin tretës për të marrë pjatën kryesore. Substancat në to eksitojnë sythat e shijes, si dhe oreksin. Në këtë mënyrë, sasia e lëngjeve tretëse rritet.
