2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Larja e dobët, gatimi i tepërt ose i pamjaftueshëm janë vetëm disa nga zakonet e këqija që duhet të shmangim kur duam që receta jonë e patates të ketë sukses. Cilat janë ato kryesore gabimet, të cilën duhet të kemi kujdes kur vendosim të bëjmë patate pjesë e menusë. Këtu janë disa këshilla nga Clement Schicar, kuzhinier i Bouillon Pigalle të famshëm në Paris.
Gabimi 1: Patate të mbirë
Para se të përqendrohemi në gabime në gatimin e patateve, nevojitet një kujtesë e vogël. Ju duhet të zgjidhni produkte cilësore, rekomandon Clement Schicar. Ndërsa sa i përket patateve, duhet të sigurohemi që ato të mos mbijnë para se të gatuhen. Duhet të dihet që patatet e mbirë janë të rrezikshme. Arsyeja është se lakër përmbajnë një dozë të lartë të solaninës, një substancë që mund të jetë e dëmshme për trupin. Prandaj - shmangni ato!
Gabimi 2: Gatimi në të njëjtën mënyrë
Ka një mijë e një lloje të ndryshme të patateve. Dhe të gjithë kanë metodën e tyre specifike të përgatitjes. Patatet e forta me një pamje më të butë, për shembull, preferohen kur gatuhen. Përkundrazi, ato që do të jenë ideale për pastrim ose skuqje janë më të butë dhe të butë. Për pjekje, ajo mbështetet në më shumë patate me mish dhe bukë.
Gabimi 3: Mos lani
Një hap tjetër i rëndësishëm para se të ndizni sobën është të lani patatet tërësisht. Kjo do t'ju ndihmojë të thoni lamtumirë gishtit në perime dhe çdo mbetje të pesticideve, shpjegon profesionisti. Kjo është një fazë shumë e rëndësishme nëse dikush nuk dëshiron të helmojë mysafirët e tij.
Gabimi 4: Uji duhet të vlojë
Në një seri lëshimesh të shpeshta, sipas ekspertit, është të presësh që uji të vlojë në mënyrë që të vendosësh patatet në të. Një gabim i madh. Patatet mund të prishen. Shefi i kuzhinës ju rekomandon që të filloni të gatuani me ujë të ftohtë. Pastaj numëroni 15-20 minuta për një rezultat perfekt. Këtu keni mashtrimin e tij të vogël për t'u siguruar që patatet janë gatuar - goditeni me thikë në mes të patateve. Nëse mund ta shkarkoni pa problem, atëherë është gatuar.
Gabimi 5: Peeling kur është i gjallë
Dreamndrra e fëmijërisë së askujt nuk është ta gjejnë veten përpara një kilogram patate dhe duhet t'i heqin ato. Clement Schicar ka një teknikë mjaft të thjeshtë - pasi të jetë gatuar, lërini të ftohen për disa minuta para se të qërohen. Mrekulli - ata zhvishen pothuajse vetë!
Gabimi 6: Hidhja e ujit pas vlimit
E fundit, por jo më pak e rëndësishmja, sepse kudo në botë ata e kanë zakon të hedhin ujin në të cilin ishin gatuar patatet - mos e bëni. Mund të përdoret përsëri. Jo në kuzhinë, qesh shefi i kuzhinierit, por është shumë efektiv për larjen e dyshemesë. Patatet përmbajnë niseshte, e cila ka vetinë specifike të thithjes së yndyrës. Kjo është mënyra e gjyshes së përsosur për pastrimin e dyshemesë së ndotur. Çfarë, maksima që asgjë nuk humbet, asgjë nuk krijohet dhe gjithçka transformohet, i atribuohet Lavoisier, rezulton të jetë mjaft e vërtetë.
Recommended:
Vëmendje! Gabimet Në Përgatitjen E Supave Për Të Shmangur
Supat janë ndër pjatat tona të preferuara, të cilat ne i presim me padurim, pasi zakonisht janë gjëja e parë që shërbehet në menunë kryesore. Qofshin të nxehta apo të ftohta, janë ata që sigurohen që të kemi oreks të mirë. Dhe ndërsa mund të duket si një punë e thjeshtë, ka një numër gabimesh që mund të bëhen kur bëni supa.
Ushqyerja - 5 Kurthe Për Të Shmangur
Ushqimi është i rëndësishëm për gjendjen e trupit dhe pamjen e një personi. Mënyra se si ushqehemi varet kryesisht nga mënyra se si ndihemi dhe çfarë do t’u thotë vizioni ynë të tjerëve. Sidoqoftë, uria dhe oreksi i vazhdueshëm mund të errësojnë ndjeshëm jetën tonë të përditshme dhe të na bëjnë të mundojmë veten ndërsa biem në kurthet e lakmisë sonë.
Cilat Pije Me Shumë Kalori Për Të Shmangur?
Duke folur për humbjen e peshës, të gjithë kthejnë sytë drejt asaj që kanë ngrënë. Por askush nuk duket se po shikon pijet , të cilën ai e piu, dhe në të vërtetë nuk merr parasysh sa kalori janë për trupin. Ju duhet t'i kushtoni pak më shumë vëmendje lëkundjeve të shijshme të ftohtë, por me shumë kalori.
Pesë Shtesa Dietike Për Të Shmangur Si Murtaja
Më shumë se 3,000 aditivë të ushqimit - konservantë, aromë, ngjyra dhe më shumë, shtohen në ushqimin që ne konsumojmë. Kjo është arsyeja kryesore pse ekspertët rekomandojnë shmangien e ushqimeve të përpunuara. Ndërsa dietologët me qëllime të mira do t'ju mësojnë rëndësinë e leximit të etiketave të ushqimit, një mënyrë shumë më e shëndetshme është të hani gjëra që nuk kanë nevojë për etiketa.
Ushqime Helmuese Për Të Shmangur
Ushqimi jo i shëndetshëm është vetëshkatërrues për trupin e njeriut, por përmes sprovave dhe gabimeve që kemi grumbulluar, ne gjithnjë e më shumë po veprojmë me mençuri dhe po përpiqemi të konsumojmë ushqime të shëndetshme dhe të kursyera. Ne dëgjojmë dhe lexojmë gjithnjë e më shpesh se cili ushqim është i pashëndetshëm, por pak prej nesh e dinë se cili ushqim është vërtet i rrezikshëm dhe mund të na dëmtojë rëndë.
