2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Për ta bërë mishin e pjekur më të butë dhe të shijshëm, ka disa hollësi të kuzhinës. Gjëja më e rëndësishme që mishi të jetë i shijshëm dhe i butë është të zgjidhni një produkt të freskët cilësor.
Cilësia e pjatës së gatshme varet shumë nga mosha e kafshës. Sa më e re të jetë kafsha, aq më i butë do të jetë mishi.
Për ta bërë mishin e pjekur të shijshëm, është mirë të marinohet para se të gatuhet. Mënyra më e lehtë dhe e shpejtë për ta bërë këtë është të fërkoni mishin me piper të zi dhe hudhër të shtypur dhe të derdhni vaj mbi të.
Kështu që mishi qëndron për rreth 4 orë. Nuk është mirë të para-kriposni mishin, pasi kripa shkakton ndarje të parakohshme të lëngut nga mishi, i cili përkeqëson shijen e tij gjatë pjekjes.
Mishi është i kripur pak para se të gatuhet plotësisht në mënyrë që të jetë mjaft i butë dhe të shkrihet në gojë. Marinada e vajit me hudhër dhe piper të zi është e përshtatshme për pjekjen e brinjëve të mishit të derrit, viçit dhe qengjit.
Nëse keni nevojë të marinoni mishin shpejt sepse nuk keni kohë të mjaftueshme, prerë atë në pjesë prej 150-200 gram, rrihni, vendosni në një tas të thellë, spërkatni me qepë të copëtuar, qimnon dhe derdhni vaj të përzier me lëng limoni..
Proporcioni për përzierje është 15 mililitra vaj dhe lëngu i një limoni. Sasi e vogël gjithçka me piper të zi, shtoni 2 gjethe dafine dhe lëreni për 20 minuta, duke i kthyer copat e mishit disa herë për t'u zhytur në marinadë. Pastaj mund t'i pjekni ato dhe të jeni i sigurt se rezultati do të bëjë përshtypje për të gjithë mysafirët tuaj.
Nuk është mirë ta ktheni mishin shumë herë kur është tashmë në furrë. Duhet të kthehet vetëm kur është pjekur mirë në njërën anë.
Të gjithë përcaktojnë shkallën e pjekjes së mishit. Mund të jetë i thekur rëndë, i pjekur mesatar, ose alangle - duke shpuar me një pirun, do të rrjedhë lëng rozë. Kjo do të thotë që pjesa e brendshme e mishit nuk është mjaft e gatuar - ky është një specialitet i preferuar vetëm i disa njerëzve.
Prandaj është mirë të pyesni se kush e dëshiron mishin, në mënyrë që të mos ketë surpriza të pakëndshme për mysafirët tuaj. Nëse kanë shije shumë të ndryshme, thjesht piqni copa të ndryshme në shkallë të ndryshme të gatishmërisë. Bestshtë më mirë të shërbeni mishin me salcë nga pjekja e tij.
Recommended:
Delikate Për Një Qengj Të Shijshëm Të Pjekur
Në Pashkë dhe Ditën e Shën Gjergjit ai duhet të jetë i pranishëm në tryezë qengji , por këto janë vetëm festat e rëndësishme në të cilat ne tradicionalisht hamë mish qengji të shijshëm të pjekur. Ky lloj thërrime respektohet nga Bullgarët gjatë gjithë vitit sepse mund të përgatitet qengji në mënyra të ndryshme dhe pa ndonjë arsye.
Salca Të Përshtatshme Për Mishin E Pjekur
I përshtatshëm për mish pule, peshk dhe qofte salce domatesh . Produktet e nevojshme: ½ kg domate, 2 qepë, 3 karota, kërcell selino, oon lugë çaji gjalpë, ujë, 1 fletë dafine, borzilok, 2 lugë miell, 1 lugë çaji sheqer, kripë Metoda e përgatitjes:
Këshilla Kuzhinës Për Hollësitë Në Kuzhinë
Edhe nëse e konsideroni veten një amvisë të shkëlqyeshme, ju e dini thënien që një person mëson ndërsa është gjallë. Sot ne ju ofrojmë këshilla të kuzhinës, disa prej të cilave mund t'i keni humbur në zotërimin e ndërlikimeve të kuzhinës. - Kur zieni mishin, bëjeni kështu në enë të mbyllura fort me mure të trasha që mbajnë një temperaturë të njëtrajtshme.
Marinatat Më Të Mira Për Mishin E Pjekur Në Këtë Sezon
Këto janë tre marinadat, të cilat gjatë këtij sezoni të ftohtë do ta bëjnë ngrënien në një ambient komod në shtëpi shumë më të këndshëm dhe me lëng. Marinadë mishi me verë të bardhë verë e bardhë - 1 gotë vaj ulliri - 200 ml limon - 1 copë.
Përpunoni Mishin Në Mënyrë Që Të Jetë Jo Vetëm I Shijshëm, Por Edhe I Dobishëm
Mishi është një nga produktet që janë të pranishëm në tryezën tonë çdo ditë. Prej tij një person merr proteina të plota të nevojshme për ndërtimin dhe riparimin e indeve. Mishi absorbohet shumë mirë nga trupi. Në mish pa dhjam, cilësia e proteinave zvogëlohet.
