2025 Autor: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 10:31
I përshtatshëm për mish pule, peshk dhe qofte salce domatesh.
Produktet e nevojshme:
½ kg domate, 2 qepë, 3 karota, kërcell selino, oon lugë çaji gjalpë, ujë, 1 fletë dafine, borzilok, 2 lugë miell, 1 lugë çaji sheqer, kripë
Metoda e përgatitjes:
Prisni imët qepët, selinon dhe karrotat, më pas skuqini mirë. Shkrini gjalpin dhe shtoni miell, lëreni të ndryshojë ngjyrën, pastaj shtoni domatet (të grira ose të prera imët) dhe ujin. Zieni domatet, më pas shtoni qepët, karotat dhe selinon në domatet, sezoni sipas shijes dhe ziejini për 15 minuta.
Salcat e mishit të derrit bëhen shumë të mira me verën e kuqe, është gjithashtu e përshtatshme për sezonin e dimrit - në fund të fundit, atëherë hani më shumë mish derri.
Recetë për salcë me verë të kuqe:
Produktet e nevojshme:
verë e kuqe, djathë i shkrirë, kërpudha, piper i zi, një copë gjalpë, kripë, trumzë
Metoda e përgatitjes:
Salca nuk ka përpjesëtime të sakta, pasi varet se për cilën pjesë e bëni. Shkrini gjalpin pastaj shtoni kërpudhat e copëtuara, lërini të skuqen lehtë dhe shtoni djathin e shkrirë, pastaj verën. Pasi të fillojë të vlojë, shtoni erëzat, lëreni të trashet dhe hiqeni nga zjarri.
Mishi i viçit është mjaft i thatë dhe i vështirë për tu gatuar - jo gjithmonë bëhet mjaft i lëngshëm. Nëse mund ta bëni ashtu siç dëshironi, gjithmonë mund të bëni një salcë të shpejtë për ta derdhur.
Recetë për salcë e shpejtë me viçi:
Produktet e nevojshme:
2-3 qepë, fletë dafine, majdanoz, 2 tbsp. miell, gjalpë, 150 g kërpudha, 400 ml verë të kuqe, piper, kripë, rozmarinë
Metoda e përgatitjes:
Vendosni verën, fletën e dafinës, qepën e grirë hollë, majdanozin dhe rozmarinë në një tas të thellë. Hiqeni nga zjarri kur lëngu të mbetet në gjysmë. Në një tas tjetër, skuqni miellin në gjalpë, shtoni kërpudhat dhe skuqini ato, pastaj shtoni verën dhe erëzat e tjera. Pastaj duhet të ziejë për 8-10 minuta.
Recommended:
Garniturat E Përshtatshme Për Mish Qengji Të Pjekur
Qengj i pjekur është një klasik në zhanër. Por nuk funksionon vetëm me një thërrime. Ju duhet edhe një shitës ushqimesh. Ne sjellim në vëmendjen tuaj 5 ekskluzivisht garnitura të përshtatshme për mish qengji të pjekur . Ato janë jashtëzakonisht të rëndësishme për tryezën për Ditën e Shën Gjergjit, dhe pjesën tjetër të kohës kur hani mish qengji të pjekur.
Garniturë E Përshtatshme Për Mish Të Pjekur
Në varësi të llojit të mish i pjekur për të janë të përshtatshme lloje të ndryshme të garniturave . Pjekja e patateve të pjekura ose të ziera është e përshtatshme për mish derri të pjekur. Lakër turshi i zier është gjithashtu i përshtatshëm për mishin e derrit, si dhe lloje të ndryshme të garniturave të perimeve.
Melmesat E Përshtatshme Për Mishin E Gjelit Të Detit
Turqia është ndër zogjtë e preferuar për tryezën e festave. Alsoshtë gjithashtu jashtëzakonisht e dobishme - shumë njerëz e preferojnë atë ndaj pulës. 100 gram gjel deti të gatuar përmbajnë sa 30 gram proteina në sfondin e vetëm 160 kalorive.
Hollësitë E Kuzhinës Për Mishin E Pjekur Më Të Shijshëm
Për ta bërë mishin e pjekur më të butë dhe të shijshëm, ka disa hollësi të kuzhinës. Gjëja më e rëndësishme që mishi të jetë i shijshëm dhe i butë është të zgjidhni një produkt të freskët cilësor. Cilësia e pjatës së gatshme varet shumë nga mosha e kafshës.
Marinatat Më Të Mira Për Mishin E Pjekur Në Këtë Sezon
Këto janë tre marinadat, të cilat gjatë këtij sezoni të ftohtë do ta bëjnë ngrënien në një ambient komod në shtëpi shumë më të këndshëm dhe me lëng. Marinadë mishi me verë të bardhë verë e bardhë - 1 gotë vaj ulliri - 200 ml limon - 1 copë.