2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Pulave ka një strukturë më të butë se mishrat e tjerë, nuk është me yndyrë, tretet lehtë.
Këtu janë disa truke në përgatitjen e tij dhe si duhet të shërbehet:
- Zogjtë e ngrirë shkrihen në temperaturë dhome, dhe vetëm për sa kohë që është e nevojshme për pastrimin dhe prerjen e tyre. Ata nuk shkrihen në ujë të valë, sepse shija e tyre përkeqësohet;
- Shpendët bëhen më të shijshëm nëse para gatimit spërkatet kudo me lëng limoni, kripë dhe piper dhe lihet për 20-30 minuta;
- Kur zogjtë gatuhen të tërë, ato shërbehen në pjesë së bashku me kockat. Në secilën pjesë vendosni 2 pjesë - njëra nga gjoksi (mishi i bardhë) dhe njëra nga këmbët ose mbrapa (mishi i errët);
- Zogjtë e mbushur të pjekur marrin një shije veçanërisht pikante nëse në mbushje shtohen gështenja të ziera të copëtuara, krem, rrush të thatë dhe pak rum;
- Kur një pjatë shpendësh përfshihet në menu, asnjë pjatë peshku nuk shërbehet dhe anasjelltas;
- Enët e zogjve të rinj shërbehen me verëra të bardha ose rozë të lehta dhe të ftohura mirë. Zogjtë më të vjetër dhe të gjahut shërbehen me verëra të kuqe në temperaturë dhome.
Recommended:
Pesë Gabimet Më Të Mëdha Kur Gatuani Bërxolla Të Mishit Të Derrit
Shpesh ndodh që bërxolla e mishit të derrit të dalë e thatë dhe e thekur. Për të parandaluar këtë aksident në kuzhinë, thjesht shmangni sa vijon gabime kur gatuani bërxolla derri . 1. Zgjidhni pa kocka në vend të pa kocka Nëse doni të parandaloni që biftekët tuaj të thahen, atëherë është e rëndësishme të filloni duke zgjedhur biftekët e duhur.
Shihni Cili është Gabimi Më I Madh Kur Gatuani Biftekët Në Skarë?
Mishi i pjekur në skarë është një pjatë kombëtare e rrënjosur thellë në kulturën tonë dhe pothuajse nuk ka asnjë festë në të cilën nuk është e pranishme në tryezën tonë. Për shkak të faktit se nuk duket shumë e vështirë për të përgatitur biftekët në skarë, pothuajse të gjithë e konsiderojnë veten një specialist.
Truket E Kuzhinës Kur Gatuani Me Hudhër
Hudhra i jep një aromë dhe shije specifike një numri enësh, kështu që këtu ju ofrojmë disa truke për gatimin me të: - Që hudhra e vjetër të marrë më pak erë, duhet të heqim filizin jeshil nga brendësia e karafilit; - Të gjithë e dimë se sa i bezdisshëm është të ngjitni thekon në duar kur qëroni hudhrën.
Truket E Kuzhinës Kur Gatuani Qepët
- Do të jemi në gjendje të qërojmë qepët lehtë dhe shpejt nëse i zhytim në ujë të ngrohtë për një minutë; - Qepa e ujit (qepë e ëmbël tip Kaba), përdoret kryesisht për sallata. Para se ta presim, zhyteni në ujë të ftohtë për pesë minuta dhe do të jetë më e shijshme;
Kur Kripë Produkte Të Ndryshme Kur Gatuani
Dozimi i kripës në gatim është diçka që nuk është një konstante e caktuar në çdo pjatë. Së bashku me këtë vjen pyetja se kur duhet të kripë produktet e ndryshme në pjatë. Dhe përgjigjja nuk është kurrë e prerë. Pjatat e ndryshme dhe produktet në to janë të kripura në kohë të ndryshme.
