2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Mishi i pjekur në skarë është një pjatë kombëtare e rrënjosur thellë në kulturën tonë dhe pothuajse nuk ka asnjë festë në të cilën nuk është e pranishme në tryezën tonë. Për shkak të faktit se nuk duket shumë e vështirë për të përgatitur biftekët në skarë, pothuajse të gjithë e konsiderojnë veten një specialist. Barbecue, si çdo pjesë e gatimit, ka hollësitë e veta specifike që duhen zotëruar në mënyrë që të jeni në gjendje ta quani veten mjeshtër të skarës.
Ekspertët në fushën e shijes, për shembull, shpjegojnë se pothuajse të gjithë ata që vendosin të pjekin një biftek bëjnë një gabim të madh. Sipas tyre, pothuajse askush nuk di se si të përgatitet siç duhet, dhe duke marrë një skarë, ai mendon se ai tashmë është një mjeshtër.
Së pari, temperatura në të cilën gatuhen biftekët nuk duhet të jetë shumë e lartë, sepse lëngjet e shijshme të mishit avullojnë dhe mbetet e thatë dhe e fortë.
Një gabim tjetër i madh është se ndërsa mishi është duke u gatuar, kuzhinierët vazhdimisht thurin dhe e kthejnë atë për të parë nëse është i gatshëm nga brenda. Mishi duhet të lihet vetëm. Në temperaturë normale, duhet të piqet në njërën anë për rreth 10 minuta dhe në anën tjetër - për të njëjtën kohë. Zjarri gjithashtu duhet të jetë i barabartë.
Gabimi më i madh, megjithatë, është që pasi të bëhen biftekët, ato priten menjëherë. Kjo më në fund ndryshon shijen e pjatës. Gjëja e duhur për të bërë është të lini mishin të pushojë për 5 deri në 10 minuta, mundësisht në një enë të mbyllur.
Kur lihen të qëndrojnë, lëngjet e mishit zhyten në të, gjë që e bën biftekun më të lëngshëm dhe më të shijshëm. Pritini menjëherë, lëngjet mbarojnë nga mishi dhe kjo ndryshon shijen.
Një hollësi tjetër e rëndësishme është mënyra e ruajtjes së mishit. Nxirreni para frigoriferit dhe koha për ta bërë këtë është të paktën gjysmë ore para se të filloni të gatuani. Biftekët duhet të jenë në temperaturë dhome para se të skuqen. Goodshtë mirë të zgjidhni mish të butë. Një ide e mirë është bifteku ose fileto ribeye, të cilat janë një zgjedhje e përshtatshme për gatim në një tigan.
Një hollësi shtesë për biftekët e përsosur është vendosja në një enë të mbyllur, ku ato do të pushojnë pas pjekjes, disa thelpinj hudhre të grimcuar, trumzë dhe rreth 50 g gjalpë. Shkundni pjatën para se ta shërbeni në mënyrë që erëzat të përzihen në mënyrë të barabartë.
Recommended:
Cili Peshk Në Detin E Zi është I Ngrënshëm Dhe Cili Jo?
Vështirë se ekziston një person që nuk ka dëgjuar për përbërësit e vlefshëm që ato përmbajnë Peshku ose për përfitime të mëdha nga konsumimi i peshkut të tyre për trupin e njeriut. Shumica e ekspertëve thonë se peshku duhet të hahet të paktën një herë në javë, dhe madje edhe më mirë dy herë.
Kur Kripë Produkte Të Ndryshme Kur Gatuani
Dozimi i kripës në gatim është diçka që nuk është një konstante e caktuar në çdo pjatë. Së bashku me këtë vjen pyetja se kur duhet të kripë produktet e ndryshme në pjatë. Dhe përgjigjja nuk është kurrë e prerë. Pjatat e ndryshme dhe produktet në to janë të kripura në kohë të ndryshme.
Mësoni Të Gatuani Makaronat Siç Duhet! Shihni Hapat E Saktë
Hapi i parë në përgatitja e makaronave është zgjedhja e tenxhere. Italianët kanë tenxhere të veçantë për gatimin e makaronave, të cilat përbëhen nga 3 pjesë: kapak; pjesa më interesante e tenxhere, e cila i ngjan një kullese, në të cilën vendoset thelbi i makaronave - ideja është që kur makaronat të zihen, ato mund të kullohen me një lëvizje të thjeshtë;
Si Të Pastroni Skarë Dhe Skarë
Tundimet në skarë, jo vetëm mishi, por edhe perimet, gjithmonë duken të shijshme dhe përgatiten pa aftësi të veçanta të kuzhinës dhe hollësive. Në mënyrë që të mos duhet të pastrojmë skarë shpesh, mund të përdorim një hile. Mbyllni mishin ose perimet në një shtresë të trashë fletë metalike, të cilën e mbështjellim fort dhe mirë.
Shihni Këtu Se Cili është Ushqimi Që Do Të Mbajë Rininë Tuaj
Me disa rregullime të thjeshta në menunë tuaj të përditshme shëndetësore rinia mund të ruhet për një kohë të gjatë . Nëse ndiqni këshillat më poshtë, do të vini re rezultate pozitive për vetëm disa muaj - do të dukeni më mirë dhe do të jeni më të shëndetshëm.
