2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Gjithnjë e më shpesh nga e gjithë bota në dyqanet tona vijnë fruta dhe perime ekzotike për të cilat as nuk kemi dëgjuar. I tillë është rasti me bok choy.
Ky nuk është një lloj arti ushtarak, por lakër e freskët kineze, e butë dhe krokante. Më shpesh përdoret për të përgatitur pjata tipike kineze. Shihni disa në rreshtat vijues pjatat e shijshme me bok choy:
Bok choy me farat e susamit
Produktet e nevojshme: 500 g zbavitës anësor (larë dhe përgjysmuar), 1 lugë fara susami, 1-2 lugë vaj ose vaj ulliri, 3-4 thelpinj hudhër, të prerë imët, 1 lugë gjelle rrënjë xhenxhefili, të qëruar dhe copëtuar imët, 3 degë qepë të njoma, të prera në copa të vogla, 2 tbsp. uthull orizi, 1 dhe ½ tbsp salcë soje, 2 lugë vaj susami, 1 lugë sheqer.
Metoda e përgatitjes: Fërgoni farat e susamit për 2-3 minuta në një tigan me një shtresë jo ngjitëse. Hiqeni nga tigani.
Nxehtësia 1 tbsp në tigan. vaj Vendosni kërcellët e lakrës në një rresht, me prerjen në pjesën e poshtme. Ziej për 2 minuta dhe ktheje. Gatuajini edhe për 2 minuta dhe hiqeni nga tigani. Uthulla është e përzier me salcë soje, vaj susami dhe sheqer.
Nxehtësia e dhjamit të mbetur në tigan. Derdhni hudhër, xhenxhefil dhe qepë të njoma në të. Ziej për 1-2 minuta. Shtoni përzierjen e uthullës dhe salcën e sojës. Gatuajini në zjarr të fortë derisa përzierja të fillojë të trashet, rreth 1 minutë.
Në rezultat shtoni gjysmat e lakrës me anën e prerë poshtë. Gatuajeni derisa të mbulohet me lustër, rreth gjysmë minute, kthejeni dhe gatuajeni edhe për një gjysmë minute. Vendosni copat e lakrës në një pjatë të madhe, spërkatni me hudhër të zier, xhenxhefil dhe qepë dhe fara susami.
Gjethet e pjekura të brishta të Bok Choi
Produktet e nevojshme: 450 g bok choy, 2 tbsp. vaj ulliri i pastër, gjysmë lugë çaji kripë deti, 1 lugë. piper i zi i sapo bluar.
Metoda e përgatitjes: Furra nxehet në 200 gradë. Bok choy lahet mirë dhe thahet me një peshqir.
Bok choy spërkatet me vaj ulliri, kripë dhe piper. Përziejeni me duar derisa të mbuloni të gjitha pjesët në mënyrë të barabartë.
Lë bok choy rreshtohen në letër pjekjeje që të mos prekin. Piqni për 7-10 minuta.
Peshk me oriz dhe bok choy
Produktet e nevojshme: 2 tbsp. sheqer, 1 tbsp. vaj susami, 3 thelpinj hudhër, të shtypur, 3 tbsp. salcë peshku, 150 g fileto mustak (ose peshk tjetër i ujërave të ëmbla), të prera në copa, 4 kërcell qepë të njoma, të prera në copa, 2 koka lakër kineze, baby bok choy, piper i zi i bluar, koriandër i copëtuar trashë.
Metoda e përgatitjes: Përzieni sheqerin me 1 tbsp. ujë në një tenxhere ose enë qeramike. Zieni në zjarr të fortë derisa të marrë ngjyrë karamel. Shtoni vajin dhe hudhrën. Gatuajini për rreth një minutë. Pastaj shtoni salcën e peshkut dhe 1/2 lugë. Ujë i nxehtë.
Pjesët e mustakëve vendosen në përzierjen që rezulton. Ato mbulojnë bukur. Tava është e mbyllur dhe zjarri zvogëlohet në mesatare. Lërini të ziejnë për 5 minuta.
Kapaku hapet. Shtoni lakrën dhe mbulojeni përsëri. Rritni nxehtësinë dhe gatuajeni për 5 minuta. Në të njëjtën mënyrë, shtoni qepët e njoma sipër, duke lejuar të gatuhen edhe për 5 minuta derisa salca të trashet.
Pjata e shijshme me bok choy zbukuroni me koriandër dhe shërbejeni me oriz të zier ose baguette.
Recommended:
Këshilla Të Zgjuara Për Pjata Më Të Shijshme
Kur pjekni mish, shtoni disa koka qepë të qëruara në tigan - kështu që tigani nuk do të digjet, mishi do të marrë një aromë edhe më të këndshme, dhe qepët gjithashtu mund të shërbehen si një pjatë anësore. Për një mëlçi më të shijshme - zhyteni në qumësht të freskët dhe futeni në frigorifer për disa orë.
Për Të Magjepsur Mysafirët Me Pjata Të Shijshme
Nëse po mendoni se çfarë të gatuani dhe po prisni mysafirë, shikoni ofertat tona. Befasojini këndshëm dhe shijshëm. Receta e parë është për pulën me salcë kremi dhe misër. Produktet e nevojshme për 6 racione: 6 copë gjoks pule, 1 tbsp.
Pjata Të Lehta Dhe Të Shijshme Me Kërpudha
Kërpudha thesarit është i ngrënshëm, i lehtë për tu rritur dhe kultivuar. Për këto arsye, është gjithashtu jashtëzakonisht popullor në gatim. Zbërthehet druri që do të vritet së shpejti dhe i jep frutave trupa të mëdhenj, gjuhësorë. Isshtë i përhapur si në Bullgari ashtu edhe në botë.
Pjata Të Shijshme Arabe Me Mish Qengji
Kuzhina arabe është një nga më të vjetrat në botë. Një tipar karakteristik i kuzhinës arabe është përdorimi i qengjit për përgatitjen e pjatave kryesore. Për të përgatitur biftekët në arabisht ju duhen 500 gram mish qengji, 3 lugë miell, 3 vezë, 1 qepë, 1 lugë çaji acid limoni, 1 lugë çaji me erëza të gjelbra të thata për shije, piper dhe kripë.
Bok Choy - Një Nga Superushqimet E Reja
Në Azinë Lindore, shumëllojshmëria e produkteve është e kombinuar me qëndrimin filozofik të njerëzve ndaj ushqimit. Një nga speciet më unike është nga familja Brassicaceae, e njohur më mirë për Evropianët nga përfaqësuesit e saj lakra me nënllojet e saj - lulelakër, brokoli, alabastër, si dhe rrikë, rrepa, rukola dhe mustardë.
