2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Këtu janë disa nga salcat më të njohuratë përshtatshme për çdo lloj peshk produkte peshku:
Salcë rrikë
Produktet e nevojshme:
1 filxhan supë peshku
150 g rrikë të integruar
1 tbsp sheqer
1/2 filxhan uthull uji
1/2 filxhan krem uji
kripë për shije
Metoda e përgatitjes:
Hidhni lëngun e nxehtë të peshkut mbi rrikë të integruar dhe shtoni kripë, sheqer dhe uthull. Nëse salca ju duket shumë e trashë, mund të shtoni ujë shtesë, por duhet të jetë gjithashtu i zier. Të gjitha produktet përzihen shumë mirë, lihen të ftohen dhe u shtohet krem.
Salcë limoni Béchamel
Produktet e nevojshme:
3 tbsp. Miell
4 tbsp. gjalpë
3 gota ujë qumësht të ftohtë
2 të verdha vezësh
1 tbsp. lëng limoni
kripë për shije
piper i zi për shije
Metoda e përgatitjes:
Skuqni miellin dhe gjalpin dhe shtoni qumështin. Gjatë kësaj procedure, e cila zgjat rreth 8-10 minuta, gjithçka duhet të trazohet fuqishëm për të shmangur gunga. Shtoni dy të verdha të vezëve të rrahura, duke i trazuar vazhdimisht. Pasi salca Béchamel të jetë mjaft e trashë, shtoni kripë, lëng limoni dhe piper.
Në salcën Béchamel të përgatitur në këtë mënyrë mund të shtoni erëza të tilla si kopër ose rozmarinë, si dhe disa kaperi. Ju gjithashtu mund të zëvendësoni disa nga qumështi me verë të bardhë.
Një salcë kremi
Produktet e nevojshme:
3 tbsp. Miell
4 tbsp. gjalpë
3 gota krem uji
kripë për shije
piper i zi për shije
majdanoz
Metoda e përgatitjes:
Kjo salcë përgatitet në të njëjtën mënyrë si salca Béchamel, por mos përdorni të verdhat e vezëve që të mos bëhen shumë të rënda, dhe në fund spërkateni me majdanoz të grirë hollë.
Salcë tartari
Produktet e nevojshme:
1 kuti majonezë
1 turshi
1 lidhje fytyre jeshile
5-6 ullinj gropa
1 lugë majdanoz ose kopër
mustardë dhe spec paprika për shije
Metoda e përgatitjes:
Hidhni majonezën në një enë dhe shtoni kastravecin e prerë imët, qepën, ullinjtë dhe koprën ose majdanozin e copëtuar. E gjithë kjo është e përzier shumë mirë dhe në fund erëza me pak mustardë dhe piper të zi për shije.
Recommended:
Salcat Aromatike Më Të Njohura
Tifozët e kuzhinës së mirë do të bien dakord që pa marrë parasysh se sa e shijshme është një pjatë, nuk ka asgjë më të mirë se një salcë aromatik që shërbehet me të. Sekreti është në zgjedhjen dhe kombinimin e përbërësve me shije të ndryshme - të thartë, të ëmbël, të kripur ose të hidhur, dhe kthimin e tyre në një përbërje unike.
Salcat Më Të Njohura Në Botë
Salcat janë një pjesë e rëndësishme e shumë sallatave, meze, pjatave kryesore dhe ëmbëlsirave. Secila kuzhinë ndryshon me preferencat e saj për aromat dhe ndjesitë e shijes, por ka edhe salca që kanë arritur të vendosen në kuzhinën botërore.
Salcat E Njohura Për Barbecue
Një nga më të njohurit salca për Barbecue përgatiten në bazë të salcës së domates. Pothuajse në të gjithë paraqesin kripën dhe piperin e zakonshëm, si dhe pluhurin e hudhrës. Gjatë sezonit të verës, erëzat e gjelbra janë gjithashtu të pandryshuara.
Ide Për Salcat E Peshkut
Ju e dini që peshku është i dobishëm, madje edhe dietologët shpesh na kujtojnë ta hamë të paktën një herë në javë. Nuk është e sigurt që dietologët do të miratojnë recetat e mëposhtme për salcat e peshkut, por është e sigurt që ato janë një kompani e përshtatshme për peshq të pjekur në skarë, të pjekur ose të skuqur.
Salcat Klasike Të Peshkut
Për ta bërë pjatën e peshkut edhe më të shijshme dhe të paharrueshme, ne do t'ju ofrojmë disa receta për salca klasike për të befasuar mysafirët dhe familjen tuaj. Salce peshku Produktet: 1 limon, 1 portokall, 1 lugë çaji mustardë të thatë, 6 pika salcë Tabasco ose një majë piper të kuq, një majë kripe, 100 mililitra port, 115 gram pelte rrush pa fara e zezë.
