2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Për ta bërë pjatën e peshkut edhe më të shijshme dhe të paharrueshme, ne do t'ju ofrojmë disa receta për salca klasike për të befasuar mysafirët dhe familjen tuaj.
Salce peshku
Produktet:
1 limon, 1 portokall, 1 lugë çaji mustardë të thatë, 6 pika salcë Tabasco ose një majë piper të kuq, një majë kripe, 100 mililitra port, 115 gram pelte rrush pa fara e zezë.
Metoda e përgatitjes: Qëroni gjysmën e lëkurës së limonit dhe portokallit dhe e grijeni imët. Blanch ato në ujë të vluar për rreth 5 minuta, pastaj kullojini ato, ftohni me ujë të ftohtë dhe kullojini përsëri.
Shtrydhni lëngun e limonit dhe portokallit në një tas të vogël. Shtoni mustardën, salcën Tabasco (ose specin e kuq të nxehtë), kripën dhe përzieni për rreth një minutë ose dy. Shtoni port dhe pelte në përzierje. Lëreni të ziejë për rreth 5 minuta - derisa pelte të tretet. Kullojeni salcën dhe në fund shtoni lëvoren e limonit dhe portokallit. Salca mund të shërbehet si e nxehtë ashtu edhe e ftohtë.
Salcë kanarine
Produktet:
1 avokado e pjekur, 4 thelpinj hudhër, 1 lugë gjelle lëng limoni, 2 të verdha veze, 100 mililitra vaj ulliri, kripë, piper i zi i bluar, një majë sheqeri, një majë piper i nxehtë nëse dëshironi.
Metoda e përgatitjes: Qëroni një avokado dhe prerë atë në kube. Hudhra gjithashtu duhet të qërohet. Përziejini të gjitha produktet me një blender ose blender derisa të merret një përzierje kremoze.
Salcë hudhre Skordalia
Produktet:
8 thelpinj hudhër, 250 gram bukëpjekje, 120 mililitra vaj ulliri, 70 mililitra uthull verë, 1 lugë çaji kripë.
Metoda e përgatitjes: Shtrydhni hudhrën dhe shtoni kripë dhe bukëpjekje. Llokoçis derisa të merret një pastë e trashë. Shtoni vaj ulliri dhe uthull shumë ngadalë, duke trazuar vazhdimisht. Për pasimin përfundimtar.
Salcë Bechamel
Produktet:
3 lugë miell, 3-4 lugë vaj, 3 lugë çaji qumësht dhe kripë për shije.
Metoda e përgatitjes:Përgatitni një përzierje të lehtë të miellit dhe vajit, pastaj hollojeni atë me qumësht, duke e përzier shpejt dhe vazhdimisht derisa të merret një salcë e lëmuar. Shtoni kripë në salcë dhe ziejeni për rreth 7 minuta. Nëse dëshironi, mund ta sezoni me 2 të verdha vezësh.
Recommended:
Salcat Klasike Të Mishit
Salcat e mishit mund të përgatiten nga produkte të ndryshme, ato rrisin shijen dhe aromën e mishit. Disa lloje të mishit shërbehen tërësisht në salcë, dhe disa janë pikuar vetëm pjesërisht. Melmesat u shtohen salcave për aromë dhe shije shtesë.
Ide Për Salcat E Peshkut
Ju e dini që peshku është i dobishëm, madje edhe dietologët shpesh na kujtojnë ta hamë të paktën një herë në javë. Nuk është e sigurt që dietologët do të miratojnë recetat e mëposhtme për salcat e peshkut, por është e sigurt që ato janë një kompani e përshtatshme për peshq të pjekur në skarë, të pjekur ose të skuqur.
Salcat Më Të Njohura Të Peshkut
Këtu janë disa nga salcat më të njohura të përshtatshme për çdo lloj peshk produkte peshku: Salcë rrikë Produktet e nevojshme: 1 filxhan supë peshku 150 g rrikë të integruar 1 tbsp sheqer 1/2 filxhan uthull uji 1/2 filxhan krem uji kripë për shije Metoda e përgatitjes:
Salcat Klasike Të Pulës
Salca e duhur mund të kthejë edhe një pulë të zakonshme të pjekur në një kënaqësi të hollë gastronomike. Salcat me verë të bardhë, aromë limoni, hudhër ose majonezë dhe gjalpë janë një klasik në zhanër, të cilit ne vendosëm të shtojmë një përbërës tjetër me qëllimin e vetëm të përmirësimit të ekstravagancës aromatike në pjata.
Salcat Klasike Të Makaronave Italiane
Italianët i kanë dhënë botës shumë, dhe akoma gjellë të shkëlqyera, për të cilat jemi mirënjohës pafundësisht. Me përjashtim të picës, mund të themi me një ndërgjegje të pastër se makaronat janë një nga arritjet më të mëdha të kuzhinës, të cilat, për fat të mirë, mund të përgatiten në shtëpi.
