2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Fasulja azuki, pak e njohur në Bullgari, është një lloj fasule e kuqe, shumë e zakonshme në vendet aziatike. Për nga cilësia, nuk është inferiore ndaj fasuleve tona, por përgatitet shumë më shpejt. Isshtë shumë e pasur me proteina dhe krahasuar me bishtajoret e tjera nuk tretet aq vështirë.
Në kuzhinën kineze, për shembull, përdoret për të bërë shumë kremëra të ëmbla, qull, puding dhe pasta. Kjo është për shkak të shijes dhe aromës së lehtë dhe të këndshme të ëmbël. Mund ta gatuani saktësisht në të njëjtën mënyrë si fasulet bullgare, por kini kujdes që të mos e gatuani shumë. Këtu janë 2 nga recetat më të zakonshme aziatike me bob azuki.
Qull kinez me fasule azuki
Produktet e nevojshme: 250 g fasule azuki, 4 tsp oriz, 1,5 l ujë të ftohtë, 1 fetë mandarinë të thatë, 3 tsp gjalpë kikiriku, 1 tsp sheqer, pak krem gjalpë të zgjedhjes suaj për tu shërbyer
Metoda e përgatitjes: Fasulet dhe orizi ngjyhen për gjysmë dite në 5 orë ujë. Pastaj produktet së bashku me ujin vendosen në një enë të thellë, shtohet gjalpi, feta e thatë e mandarinës dhe pjesa tjetër e ujit dhe gjithçka zihet. Ulni nxehtësinë dhe lëreni për rreth 2 orë, duke e trazuar herë pas here.
Duhet të merret një slurrë paksa ngjitëse. Shtoni sheqerin, përzieni përsëri, nxirrni një fetë mandarinë dhe lini gjithçka të ftohet, pastaj vendosni qullën në frigorifer. Shërbejeni me një krem gjalpë më të rëndë nëse dëshironi. Qull gjithashtu mund të shërbehet i nxehtë në kombinim me akullore.
Supë me fasule Adzuki
Produktet e nevojshme: 2 tsp bob azuki, 2 qepë, 3 tbsp gjalpë, 1 tbsp paste domate, 5 thelpinj hudhër, 3 karafil, 1 majë sheqer, kripë për shije.
Metoda e përgatitjes: Fasulet para-njomen për rreth 5-6 orë, pastaj hidhen të kullohen. Prisni imët qepën dhe skuqeni në yndyrë. Të gjitha erëzat e tjera i shtohen asaj dhe gjithçka përzihet derisa të merret një salcë jo shumë e trashë. Orizit dhe rreth 4-5 lugë çaji ujë i shtohen asaj. Vlim gjithçka derisa fasulet të jenë plotësisht të buta, pastaj sezoni me kripë.
Dhe në mënyrë që supa e fasuleve vendase të mos ndihet e lënë pas dore, ju sugjerojmë të provoni recetat për supë Fasule, Fasule me lakër turshi, Fasule në një tenxhere, Fasule të ligët, Fasule me suxhuk.
Recommended:
Fasule Smilyanski
Fasule Smilyanski është një nga të paktët ushqime bullgare që mbrohen nga një patentë për një shenjë fjale në lidhje me kultivimin e saj në rrjedhat e sipërme të lumit Arda. Vendasit e quajnë këtë fasule. Traditat e rritjes Fasule Smilyan në këtë zonë datojnë më shumë se 250 vjet.
Fasule Soje
Fasule soje i përket familjes së bishtajoreve dhe e ka origjinën nga Azia Lindore. Fiveshtë përdorur si një burim i rëndësishëm i proteinave në Orient për pesë mijë vjet. Farat e sojës u prezantuan në botën perëndimore në shekullin e 20-të.
Fasule
Fasule / Vicia Faba L. / është një bimë barishtore njëvjeçare e familjes së madhe të bishtajoreve. Isshtë shpërndarë në të gjithë Evropën, Azinë, Amerikën e Jugut dhe Afrikën. Fasulet besohet se njihen edhe për 5,000 vjet të tjera. Gjurmët e kultivimit të saj janë gjetur në Egjiptin e lashtë, Kinë dhe rrënojat e Trojës.
Receta Të Shijshme Me Fasule Azuki
Bob azuki njihet gjithashtu si fasule të kuqe aziatike . Isshtë e njohur në Japoni, ku përdoret për të bërë pastë të fasuleve të kuqe. Isshtë perfekte për sallata, pjata me oriz, të plota ose të bluara në miell. Për këtë qëllim, fasulet zhyten për 12 orë në ujë të bollshëm.
Përfitimet Shëndetësore Të Fasules Fasule (fasule)
Një burim kryesor i proteinave dhe fibrave të tretshme, fasulet fava, të njohura edhe si fasule, kanë pak yndyrë të ngopur, duke e bërë atë një ushqim të shkëlqyeshëm me shumë përfitime. Një filxhan fasule mbart 36 gramë fibra të tretshme. Studimet tregojnë se ngrënia e ushqimeve që përmbajnë fibra të tretshme mund të ndihmojë në mbajtjen nën kontroll të niveleve të kolesterolit dhe sheqerit në gjak.
