2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Produktet në skarë bëhen gjithnjë e më të shijshme se ato të skuqurat dhe të pjekurat. Por për t'i bërë ato të shijojnë përsosur, ka disa truke të vogla që amvise i dinë që do t'i bëjnë perimet dhe mishin në skarë edhe më të shijshëm.
1. Gjëja më e rëndësishme kur filloni tiganisjen është se ajo duhet të lyhet me yndyrë në mënyrë që produktet të mos ngjiten. Zgjedhja më e mirë është ta fërkoni me një copë proshutë, dhe nëse nuk e keni, mund ta përhapni me vaj ulliri ose vaj perimesh.
2. Kur skuqni mish, mos blini kurrë mish shumë të thatë - skarja e than atë më tej. Bleni një pjesë në të cilën ka një sasi të caktuar yndyre për ta bërë biftekun më lëng.
3. Nëse dëshironi që mishi të bëhet më i shpejtë dhe edhe më i shijshëm, vendoseni në marinadë - pak verë, pak salcë soje ose lëng limoni.
4. Nëse akoma vendosni që dëshironi të skuqni mish të bardhë, shtoni yndyrë dhe erëza para pjekjes në mënyrë që të mos thahet shumë.
5. Një këshillë tjetër për mishrat e thatë - mbështillni vendin në fletë metalike ose letër pjekjeje, shtoni të gjitha erëzat brenda dhe sigurohuni të vendosni një copë gjalpë. Nëse vendosni të përdorni letër pjekjeje, lagini përpara se ta vendosni në skarë të nxehtë, përndryshe do të digjet.
6. Qebabë, qofte, schnitzel - vendosini në skarë dhe mos i shtypni, lini në formën në të cilën i vendosni. Në këtë mënyrë ata do të qëndrojnë më lëng.
7. Nëse dëshironi të gatuani peshk - skara duhet të nxehet shumë mirë dhe peshku duhet të ketë yndyrë në mënyrë që të mos ngjitet. Piqni për një kohë të shkurtër.
8. Perimet gjithashtu para-sezonohen para pjekjes. Ekzistojnë lloje të ndryshme të marinadës që mund të përdorni. Këtu është receta jonë për perime të pjekura në skarë
9. Pavarësisht se çfarë skarëPasi të jetë gati, vendoseni në një tenxhere me kapak - për ta mbajtur atë me lëng dhe të ngrohtë.
Recommended:
Këshilla E Gjyshes: Truket E Kuzhinës Dhe Hollësitë Në Gatimin E Supave
Shija e një supe varet nga lëndët e para të përdorura, lloji dhe përqendrimi i saj. Por e fundit, por jo më pak e rëndësishmja, siç thonë gjyshet, kjo varet edhe nga aftësia e kuzhinierit. Ne mund të mësojmë shumë nga ndërlikimet e gatimit nga gjyshet tona.
Hollësitë E Kuzhinës Në Gatimin E Orizit
Në shikim të parë, gatimi i orizit duket si lojë e një fëmije që edhe ne që nuk jemi fakirë në kuzhinë mund ta trajtojmë. Orizi gjithmonë mund të përgatitet, por jo gjithmonë shija e një pjate të veçantë surprizon dhe magjeps. Kjo është kryesisht për shkak të disa gabimeve që bëhen në përpunimin e kuzhinës të kësaj drithi.
Hollësitë Në Tiganisje
Pak njerëz mund t’i rezistojnë mishit aromatik të pjekur në skarë. Nëse ende nuk jeni marrë me tiganisje të mishit, është mirë të dini disa hollësi: - Kur punoni me një Barbecue të vërtetë, jo në skarë elektrike, sigurohuni me dru cilësor.
Cilat Patate Janë Më Të Mira Për Tiganisje
Varietete të ndryshme të patateve janë të përshtatshme për lloje të ndryshme të trajtimit të nxehtësisë. Për shembull, patatet e bardha janë perfekte për pastrim ose gatim, por nuk janë aspak të përshtatshme për pjekje dhe skuqje. Patatet, të cilat janë të verdha kur priten, kanë një shije pak të ëmbël dhe janë ideale për pjekje dhe skuqje, por nuk janë të përshtatshme për pure.
Varieteteve Të Patateve Për Tiganisje
Pothuajse të gjitha varietetet e patateve në vendin tonë janë të përshtatshme për tiganisje. Varieteti Fontane konsiderohet të jetë më i përshtatshmi ndër ta. Sidoqoftë, kjo varietet mesatar i hershëm deri i vonë është ende i nënvlerësuar nga prodhuesit në vendin tonë.
