2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 10:31
E nxehta ose më shumë gratin është një pjatë e kuzhinës së hollë franceze me një histori shumë të vjetër. Pjata e famshme me një kore të kuqe të shijshme daton që nga shekulli XII, kur shërbehej si pjatë e pavarur ose si pjatë e dytë. Kur ngrohet, gatuhet siç duhet, ka një strukturë të hollë dhe ka shije të lehtë. Korja e saj e artë është për shkak të mbushjes së thekur me mjeshtëri.
Fillimisht ogreten po përgatitej e patateve të ziera, por më vonë filloi të përdorte të gjitha llojet e perimeve dhe përbërësve të tjerë dhe kështu sot ky emër nënkupton çdo pjatë të mbuluar me djathë, qumësht, krem ose bukëpjekje dhe copa gjalpi të pjekura në furrë. Enët zjarrduruese për pjatën, të quajtura gratin, kanë formë të rrumbullakët ose ovale.
Ajo që duhet të theksohet për ngrohjen është se efekti gratin, domethënë kore e tij e shijshme, mund të merret gjithashtu nga salca Béchamel në variacione të ndryshme. Shtë e rëndësishme që temperatura të zgjidhet në mënyrë korrekte për të ndjerë koren si me sythat e shijes. Ngjyra ideale e kores është e artë.
Nga cilat produkte mund të bëjmë ogret sot?
Më shpesh ogreten është bërë e perimeve, mishit, peshkut dhe prodhimeve të detit. Kremi ose qumështi i shtuar në salcë jep shijen që e dallon pjatën, dhe djathi e mban atë të mos thahet shumë. Për t'i bërë zarzavatet e perimeve me lëng, ato rreshtohen në rreshta, secila prej të cilave hidhet me salcë.
Makaronat janë gjithashtu një bazë shumë e përshtatshme për ogreten, dhe aditivët janë për shije. Salcë Béchamel, domatet, gjalpi zakonisht janë të pranishëm rregullisht në këtë pjatë të shijshme me makarona.
Receta për një kuzhinier fillestar duhet të jetë sa më e thjeshtë që të jetë i suksesshëm eksperimenti. Receta klasike për të ngrohur me patate është më e përshtatshme.
Produktet e nevojshme:
1 kg patate
50 g gjalpë
300 g djathë
400 ml qumësht të freskët
4 vezë
Kripë për shije
Përgatitja:
Patatet e lara zihen me lëkurat. Pasi të jetë ftohur, hiqni lëkurën dhe priteni në rrathë.
Në një tigan të lyer mirë, rregulloni një radhë patate dhe shtypni sipër djathin. Renditni një rresht të ri me feta patate dhe më pas djathë derisa të keni mbaruar.
Hidhni vezët e rrahura, qumështin dhe kripën mbi patatet me djathin e grimcuar sipër. Gjalpi pritet në copa dhe rregullohet mbi to.
Pjata piqet në furrë të nxehtë 200 gradë për rreth gjysmë ore.
Recommended:
Mos E Bëni Këtë Kur Bëni Pure Patatesh
Pothuajse të gjithë duan Pure patatesh por jo të gjithë dinë ta përgatisin siç duhet. Askush nuk do të jetë i lumtur nëse është ngjitës, i ftohtë apo pa shije. Nëse shmangni gabimet e mëposhtme, të dashurit tuaj do t'ju bëjnë të gatuani për ta gjatë gjithë kohës.
Këshilla Për Fillestarët Që Përgatisin Humus Në Shtëpi
Kohët e fundit, humus është bërë jashtëzakonisht popullor - të gjithë e pëlqejnë atë dhe të gjithë e duan atë në tryezën e tyre. Krijimi i recetës tuaj është hapi tjetër i natyrshëm. Para së gjithash: çfarë është ajo humusin ? Isshtë bërë nga qiqrat, tahini / tahini (pasta e farave të susamit), limoni, hudhra, vaji i ullirit ose susamit, kripa dhe qimnon.
Udhëzues Për Të Ushqyerit Për Fëmijët: Ushqim I Shëndetshëm Për Fëmijë
Indeksi i ushqimit për fëmijë Lëndët ushqyese të kërkuara për një fëmijë janë të njëjta me ato për të rriturit, ndryshimi i vetëm është sasia. Në vitet e rritjes së tyre, fëmijët kanë një oreks më të madh. Ata kanë nevojë për shumë energji sepse janë të përfshirë në shumë aktivitete fizike.
Si Bëhet Bakllava? (Udhëzues Për Fillestarët)
Le të shohim se si të bëjmë një bakllavë të bukur turke me këshillat e nikoqirëve me përvojë. Sekreti më i rëndësishëm i të gjitha ëmbëlsirave është zgjedhja e miellit të duhur. Truku i dytë është veza - një orë para përdorimit duhet të presim që ato të ngrohen në temperaturën e dhomës.
Gjithçka Për Furrat E Bukës: Këshilla Për Fillestarët
Në vitet e fundit është bërë shumë modë dhe me rëndësi që të keni një furrë buke në shtëpi dhe të shijoni bukë të pjekur fllad pa ndonjë përpjekje. Sidoqoftë, nëse sapo e keni marrë, do të na duhen disa këshilla dhe udhëzime të rëndësishme, si për fillestarët për të bërë bukë shtëpiake në këtë pajisje.