2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Francezët janë të njohur për ëmbëlsirat e tyre delikate që shkrihen në gojën tuaj. Eclairs të mrekullueshëm francez me krem të butë të papërmbajtshëm janë diçka që askush prej nesh nuk mund t'i rezistojë. Francezët pëlqejnë të kënaqen me një larmi pitet, ëmbëlsira të këndshme dhe të ëmbla, ëmbëlsira me ëmbëlsira me gëzof dhe ëmbëlsira frutash si dardha me verë dhe çokollatë.
Quhen puthjet më të famshme franceze Makarona franceze dhe janë të mahnitshme në shije.
Produktet e nevojshme: 110 gram bajame të qëruara të bluara, 220 gram sheqer pluhur, 25 gram pluhur kakao, 4 proteina, 50 gram sheqer, 125 mililitra qumësht, 30 gramë krem, 125 gramë çokollatë, bojë ëmbëltore të kuqe.
Metoda e përgatitjes: Mbushja e makaronave bëhet paraprakisht, pasi ftohet shumë ngadalë. Çokollata është copëtuar imët, në këtë kohë zieni qumështin dhe kremin në zjarr të ngadaltë.
Shtoni çokollatën dhe sillni valë, duke e përzier vazhdimisht. Hiqeni nga zjarri dhe hidhni menjëherë në një enë të thellë, mbulojeni me mbështjellës plastik dhe lëreni të ftohet në temperaturën e dhomës. Lërini për 10 orë në frigorifer. Hiqeni 2 orë para përdorimit.
Furra nxehet në 150 gradë. Përzieni bajamet, sheqerin pluhur dhe kakaon. Hidhni gjithçka në një tepsi të shtruar me letër furre dhe lëreni për 5 minuta në furrë të thahet. Pastaj shoshitet përmes një sitë të trashë.
Rrahim të bardhat e vezëve me sheqer krem. Shtoni përzierjen e bajameve dhe bojën dhe përzieni gjithçka derisa të shtrihet. Me ndihmën e një shiringë, formohen qarqe me një diametër prej 3 centimetra. Ato duhet të jenë të së njëjtës madhësi. Lëreni për 1 orë në temperaturë dhome për të kapur kore.
Piqni për 15 minuta në 150 gradë. Pasi të jenë ftohur, makaronat ngjiten në mbushjen me çokollatë.
Torta alsase është një ëmbëlsirë tradicionale franceze shumë e shijshme.
Produktet e nevojshme: 120 gram gjalpë, 180 gram miell, një kripë, 2 të verdha veze, 4 mollë, 50 gramë rrush pa fara të ngrira ose manaferra, 2 vezë, 120 gram sheqer, 150 mililitra qumësht, 2 lugë lëng limoni.
Metoda e përgatitjes: Gatuajeni brumin e gjalpit me gjysmën e sheqerit, të verdhat e vezëve, kripën dhe miellin. Lëreni për 15 minuta në frigorifer dhe më pas vendoseni në një tigan, duke therur në disa vende me një pirun.
Piqni për 15 minuta në 180 gradë. Pritini mollët në feta, spërkatini me lëng limoni dhe skuqini në gjalpë derisa të artë. Renditini mollët dhe spërkatini me frutat e ngrira.
Shuaj me një përzierje të vezëve, pjesën tjetër të sheqerit dhe qumështit. Piqni për 30 minuta.
Recommended:
Hors D'euvres Të Hollë Nga Kuzhina Franceze
Fjala "hors d'oeuvre" është frëngjisht. Fjalë për fjalë, fraza "Hors d'oeuvre" do të thotë "jashtë punës, jashtë kryesore", por në gatim ajo mbart kuptimin e ushqimit që i paraprin pjatës kryesore në tryezë. Hors d'euvre është zakonisht pjata e ofruar në sasi më të vogla, ndonjëherë para ose pas supës, kur njerëzit ndjekin një sekuencë në dietë, por gjithmonë përpara pjatës kryesore.
Dmbëlsira Të Shijshme Nga Kuzhina Meksikane
Kuzhina meksikane, përveç aromave të saj pikante dhe specave të nxehtë, është e njohur edhe për ëmbëlsirat e shijshme: flan (krem karamel meksikan), leches tortë tortë (tortë e bërë me 3 lloje qumështi - qumësht i kondensuar, qumësht pluhur dhe krem), pepitorias (e ëmbël, e përgatitur nga mielli i grurit, mjalti dhe farat e kungullit), etj.
Oferta Të Lehta Verore Nga Kuzhina Franceze
Kuzhina franceze është një nga më të sofistikuarat në botë. Ndër faktorët kryesorë që formojnë karakterin e tij tipik janë kushtet natyrore dhe burimet e Francës. Klima është e ngrohtë, e lagësht dhe detare, dhe Alpet favorizojnë zhvillimin e bujqësisë.
Kuzhina Franceze Nga A Në Z
Bazat e kuzhinës franceze, një nga më të hollësitë në botë, bazohen në respektimin e disa parimeve, të cilat janë të paracaktuara kryesisht nga kuzhinier francez me famë botërore Escoffier. Qysh në fund të shekullit të 19-të, ai zbuloi se ishte më mirë të punohej me perime dhe erëza të stinës, pasi ato ruajnë freskinë e tyre edhe gjatë gatimit dhe se një pjatë duhet të provohet vazhdimisht.
20 Pjata Emblematike Nga Kuzhina Bullgare
Kuzhina kombëtare e një vendi është formuar me shekuj. Secili prej tyre huazoi diçka nga diku. Ky larmi dhe përzierja e shijeve ka lindur nga vetë lëvizja dhe migrimi i njerëzve. Shumë produkte ishin të panjohura, por pas zbulimit të tokave dhe kontinenteve të reja të kultivuara me sukses në vende të tjera.
