Kuzhina Moderne: Avantazhet Dhe Disavantazhet E Thikave Qeramike

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37

Një kuzhinë moderne nuk do të ishte e tillë pa mjete të teknologjisë së lartë që mund ta bëjnë procesin e gatimit më efikas dhe të sigurt. Thika qeramike si një risi në mjetet e kuzhinës u shfaq relativisht kohët e fundit. Ata u prodhuan për herë të parë në Japoni në vitin 1985. Materiali kryesor i parë për prodhimin e tyre është zirkonium ose më saktë pluhuri i zirkonit.

Pluhuri i zirkonit vendoset në forma të stampuara, kalcinohet në një temperaturë prej 1500 gradë dhe kështu për 2-3 ditë - derisa të marrim ndihmësin e kuzhinës shumë të nevojshëm.

Kur blejmë thika qeramike, ne jemi kryesisht të interesuar se si ndryshojnë nga ato prej çeliku, sa praktike janë dhe cilat janë të mirat dhe të këqijat e tyre.

Disa nga avantazhet e këtyre thikave janë:

- Qeramikat e zirkonit janë absolutisht të padëmshme për trupin e njeriut, thikat janë higjenike, nuk thithin aromat dhe nuk lënë njolla mbi to;

- tehu qeramik nuk i nënshtrohet oksidimit, produktet e prera me to nuk marrin një shije metalike dhe me kalimin e kohës ruan pamjen e saj origjinale;

- thika qeramike është shumë më e lehtë se çeliku, e cila është e rëndësishme për përdorim profesional;

- mprehja periodike nuk kërkohet dhe mund të bëhet shumë rrallë.

Disavantazhet e thikave qeramike nuk janë të shumta, por nuk duhet të neglizhohen

- thikat qeramike cilësore janë relativisht të shtrenjta, duke filluar mes 50-150 dollarë mesatarisht;

- Thikat qeramike zirkonia nuk janë të përshtatshme për prerjen e produkteve të ngrira dhe të forta dhe përkundër tehut të tyre mbresëlënës duhet të kemi kujdes me to sepse ato janë shumë të ndjeshme ndaj thyerjes;

- thika nuk duhet të lahet në pjatalarëse dhe nuk është e dëshirueshme të jetë në kontakt me qelqe;

- ndryshimet e temperaturës ndikojnë në thikat qeramike, dhe kur lani me ujë shumë të nxehtë është e mundur që tehu të çahet.

Thika qeramike dallohen nga forma, madhësia, ngjyra, çmimi dhe prodhuesit e ndryshëm.

Gjëja e parë që duhet të kërkoni kur blini një thikë të tillë është forma dhe madhësia. Shikoni dorezën, tehun, formën e mjetit dhe zgjidhni atë që është komode për ju dhe që ka karakteristikat maksimale ergonomike. Nuk është e mundur që një thikë të jetë e përshtatshme për çdo prerje, kështu që duhet të dini saktësisht për çfarë përdorimi do t'ju duhet. Thikat qeramike, si ato prej çeliku, kanë një qëllim tjetër - për prerjen e mishit, për pastrimin e perimeve, për bukën dhe më shumë.

Ngjyra e tyre është gjithashtu shumë e rëndësishme - ato kryesisht ndahen në thika bardh e zi. E zeza është për përdorim profesional dhe është dukshëm më e shtrenjtë. Tehu i tyre ka një rezistencë dhe fortësi më të lartë, por nëse nuk jeni kuzhinier në një restorant, lehtë mund të blini një thikë me teh të bardhë.

Thikat nga markat e regjistruara kanë një dizajn të rreptë klasik, ndërsa të tjerët kanë një përzierje stilesh. Prodhuesit e cilesise thika qeramike ata mbështeten në ngjyrën e bardhë borë, madje edhe thikat e tyre janë paksa transparente, ndërsa në prodhimin kinez, për shembull, ato mund të jenë gri-verdhë ose fildish. Kjo është për shkak të faktit se ato janë bërë me teknologji të përshpejtuar, shkrepja e tyre bëhet me kohë të pamjaftueshme dhe si rezultat, këto thika janë jo të besueshme, shpejt të shurdhër, të prirur për thyerje dhe njollosje.

Kur zgjidhni një thikë qeramike, besoni në markat e regjistruara dhe mos harroni ta merrni me një siguresë që do ta ruajë atë dhe do ta mbrojë nga thyerja.