2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Përkundër besimit popullor, rezulton se nëse ushqimet e ngrira gatuhen siç duhet, ato jo vetëm që nuk janë të dëmshme, por edhe të dobishme për shëndetin tonë.
Ndryshe nga produktet e freskëta që blejmë nga dyqani dhe të cilat, ndërsa qëndrojnë në stenda, humbasin një pjesë të madhe të vitaminave të tyre, produktet e ngrira ngrihen në temperatura të ulëta menjëherë pas ndarjes dhe mbajnë pothuajse të gjitha substancat e tyre të dobishme.
Kjo është veçanërisht e vërtetë për bizelet e ngrira, të cilat përmbajnë një sasi të madhe të vitaminave B1, B2, B6 dhe C. Këtu janë disa receta të shijshme që do t'ju ndihmojnë të gatuani bizele të ngrira të shkëlqyera nga të cilat të lëpini gishtat tuaj:
Ngrohur nga bizele
Produktet e nevojshme: 1 kg bizele të ngrira, 100 g gjalpë, 2 vezë, 250 ml qumësht, 4 lugë miell, 250 g domate, 100 g djathë të verdhë, 1 tigan kopër, kripë dhe piper për shije
Metoda e përgatitjes: Vendosni bizelet e ngrira në ujë të vluar me kripë dhe zieni derisa të zbuten. Pasi të jeni gati, vendoseni në një tigan së bashku me koprën e grirë hollë dhe domatet e prera. Bëni një salcë nga gjalpi, mielli dhe qumështi dhe hidheni sipër bizeleve, duke shtuar piper të zi dhe më shumë kripë nëse është e nevojshme. E gjithë kjo është pjekur në një furrë të nxehtë dhe pak para se të bëhet rozë, spërkatni me djathë të integruar.
Supë krem me bizele të ngrira
Produktet e nevojshme: 1 qepë, 2 karota, 3 patate mesatare, 50 g gjalpë, 200 g bizele të ngrira, 1/2 tufë majdanoz të grirë hollë, kripë dhe piper për shije
Metoda e përgatitjes: Qepët dhe karotat copëtohen dhe futen në ujë të vluar me kripë. Pas rreth 10 minutash, shtoni patatet e prera në feta dhe pasi produktet të zbuten, shtoni gjalpin. Pure çdo gjë, shtoni më shumë kripë, nëse është e nevojshme, dhe në nxehtësi të ulët shtoni bizele të ngrira, të cilat do të jenë gati për rreth 10 minuta. Supë që rezulton është erëza me piper të zi dhe spërkatet me majdanoz.
Zierje bizele të ngrirë
Produktet e nevojshme: 1 kg. bizele, 1 qepë, 2 domate, 120 g vaj, 2 lugë miell, kripë, piper të kuq dhe të zi për shije, kopër të copëtuar imët dhe majdanoz për të spërkatur
Metoda e përgatitjes: Ziejeni qepën në pak yndyrë, shtoni më shumë ujë dhe pasi të vlojë, shtoni bizele. Kur të zbutet, përzieni miellin dhe specin e kuq me domatet e prera imët dhe hidheni në tigan. Pas trashjes së salcës, e cila zhvillohet pas rreth 10 minutash, shtoni piper të zi dhe më shumë kripë, nëse është e nevojshme, dhe në fund spërkatni me kopër dhe majdanoz.
Më shumë receta me bizele: Bizele në një mënyrë fshatare, Lakër bizele dhe patate, Bizele me gjalpë, Supë me bizele dhe proshutë, Rizoto me proshutë dhe bizele.
Recommended:
Si Të Gatuaj Bizele
Nëse ju mendoni se bizelet janë zier gjatë, digjet lehtë, bëhet shumë e vështirë ose përkundrazi, bëhet një mush, kështu që thjesht nuk mund ta gatuani siç duhet. Prandaj është e rëndësishme të njihni disa të vegjël truke për gatimin e bizeleve
Bizele
Bizelet / Pisum Sativum / është specie biologjike, bimë e familjes së bishtajoreve. Grownshtë rritur si një kulturë shtëpiake dhe përdoret për ushqim në të gjithë botën. Nga pikëpamja botanike bima e bizeles në të vërtetë është një frut, por në gatim përdoret si perime.
Bizele Jeshile Për Kocka Të Shëndetshme
Bizelet e njoma kanë një shije të shijshme dhe janë të pasura me lëndë ushqyese të shëndetshme. Ekzistojnë tre lloje të bizeleve: bizele kopsht ose jeshile, bizele bore dhe bizele krokante. Bizelet kanë pods të rrumbullakosura, të cilat zakonisht janë paksa të lakuara, me një strukturë të lëmuar dhe ngjyrë jeshile.
Si Të Ruani Bizele Për Dimër
Bishtajoret janë perime të tilla si bizelet, fasulet, thjerrëzat dhe kikirikët. Ruajtja e këtyre perimeve është relativisht e lehtë dhe mund të bëhet në disa mënyra. Në përgjithësi, bizelet do të hahen më mirë nëse janë të ngrira. Fasulet dhe bizelet, kur qërohen, mund të thahen dhe të ruhen për një kohë të gjatë.
Në Vend Të Mishit: 3 Receta Të Shijshme Për Qofte Bizele
Të gjithë dinë të bëjnë qofte të grirë, por ka pak amvise që duan të eksperimentojnë me receta të ndryshme perimesh për qofte. Veçanërisht të shijshme janë qoftet e bizeleve, të cilat janë gjithashtu shumë të dobishme dhe janë një alternativë më e shëndetshme për ato të mishit.
