Diacetil - Armiku I Heshtur I Fshehur Në Ushqimet Tona Të Preferuara

Video: Diacetil - Armiku I Heshtur I Fshehur Në Ushqimet Tona Të Preferuara

Video: Diacetil - Armiku I Heshtur I Fshehur Në Ushqimet Tona Të Preferuara
Video: Ky është një nga ushqimet që shkakton kancerin më të madh Ndaloni së ngrëni menjëherë 2024, Shtator
Diacetil - Armiku I Heshtur I Fshehur Në Ushqimet Tona Të Preferuara
Diacetil - Armiku I Heshtur I Fshehur Në Ushqimet Tona Të Preferuara
Anonim

Diacetil është një përbërës organik që është produkt i fermentimit. Ndodh natyrshëm në disa ushqime bimore dhe produkte qumështi, por gjithashtu mund të merret në mënyrë sintetike. Ka një aromë të pasur vajore dhe kjo është arsyeja që vendoset në shumë ushqime që do të gjeni në treg.

Në fakt, diacetil sintetik mund të jetë i pranishëm në pothuajse çdo produkt që blini nga dyqani për mëngjes, drekë ose darkë. Substanca përdoret për të përmirësuar erën ose shijen e një numri të madh të produkteve, duke përfshirë lustrat, xhelatinën, gjizën, kremin, gjalpin, margarinë, kokoshkat, patatinat, snacks, salcat, biskotat, makaronat, shakes dhe më shumë.

Shtë një nga aditivët që janë të pranishëm në kokoshkat për mikrovalën. Shtë gjetur gjithashtu në lëngjet e cigareve elektronike.

Megjithëse diacetil përdoret gjerësisht në industrinë ushqimore, shumë studiues e konsiderojnë atë jashtëzakonisht të dëmshëm. Besohet se kur merret në sasi të mëdha dhe rregullisht, mund të dëmtojë trurin dhe të kontribuojë në sëmundje të tilla si Alzheimer, si dhe probleme të rënda të frymëmarrjes.

Sot, megjithëse disa prodhues të ushqimit po përpiqen ta heqin atë nga produktet e tyre, ai është akoma i pranishëm në shumë produkte të tjera, dhe emri i tij mund të mos shkruhet as në etiketë.

Possibleshtë e mundur që prania e tij në një produkt të caktuar nënkuptohet vetëm si aromatizues artificial. Prandaj, dietologët na këshillojnë të heqim dorë nga këto produkte ose të paktën t'i shmangim ato.

Recommended: