2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Patëllxhani është i mbushur me vitamina dhe minerale, por përfitimet e saj shëndetësore nuk janë të kufizuara në këto lëndë ushqyese dhe shtimin e tyre në menunë tonë ditore. Patëllxhani gjithashtu përmban përbërje të tjera që promovojnë shëndet të mirë, ndihmojnë në parandalimin e kancerit dhe ulin kolesterolin e keq.
Ne do t'ju japim dy receta interesante me patëllxhan, të cilat do të përpiqemi t'ju bëjmë t'i kushtoni më shumë vëmendje mënyrës se si ta bëni atë pjesë të tryezës tuaj. Këtu janë ofertat tona unike të shijshme:
Moussaka me patëllxhan
Produktet e nevojshme:
4 lugë vaj ulliri, 2 qepë mesatare, të grira imët, 3 thelpinj hudhër të copëtuar, 1 lugë çaji kanellë, 1/2 lugë çaji karafil të grirë, 500 g viçi të dobët ose gjel deti, të prerë në kubikë, 2 gota domate të konservuara, 1/3 filxhan të errët ose rrush të artë, 2 patëllxhanë, të prera në feta të trasha, kripë dhe piper, për shije, 250 g patate të shtypura, 1 vezë të madhe, të rrahur
Metoda e përgatitjes:
1. Nxehtësia 2 tbsp. vaj ulliri në një tigan të madh në nxehtësi mesatare. Skuqni qepët derisa të zbuten, rreth 5 minuta. Shtoni hudhër, kanellë dhe karafil, përzieni për rreth 1 minutë. Shtoni mishin dhe ziejeni për rreth 5 minuta. Shtoni domatet dhe rrushin e thatë dhe ziejini për 10 minuta të tjera.
2. Renditni fetat e patëllxhanit në një tigan të përshtatshëm me yndyrë dhe i kaloni me kripë dhe piper. Piqni derisa të marrë ngjyrë të artë në një furrë të parangrohur për rreth 5 minuta në secilën anë.
3. Ulni nxehtësinë dhe shtoni mish. Pastaj shtoni (shpërndani në një shtresë të barabartë) dhe pure patatesh që keni përzier më parë me vezën e rrahur. Piqni në raftin e poshtëm të furrës për rreth 20 minuta.
Sallatë me oriz kafe, patëllxhan dhe kungull
Produktet e nevojshme:
• 300 g kungull, të prerë në kubikë të mesëm
• 1 patëllxhan mesatar, të prerë në kubikë
• 2 tsp. qimnon
• vaj ulliri
• 3 gota oriz kafe të gatuar
• 1/4 filxhan fara luledielli të pjekura, të qëruara
• 1/4 filxhan majdanoz të freskët, të copëtuar imët
• 1/4 filxhan gjethe mente të freskëta, të copëtuara
• 1/4 filxhan rrush të thatë
• 1/2 filxhan çaji me kos me pak yndyrë
• 3 thelpinj hudhër, të shtypur
• 1 1/2 tbsp. lëng limoni të freskët
Metoda e përgatitjes:
1. Ngroheni furrën në 200 ° C. Piqni kungullin dhe patëllxhanin në një tigan në letër furre. Sasi e vogël me qimnon dhe sezoni me piper të zi.
2. Kombinoni kungullin, patëllxhanin, orizin, farat e lulediellit, majdanozin, nenexhikun dhe rrushin e thatë në një tas të madh.
3. Kombinoni kosin, hudhrën dhe lëngun e limonit në një tas të vogël. Ndajeni sallatën e përgatitur në enë dhe hidhni secilën prej tyre me salcën e qumështit.
Recommended:
Tri Ide Për Gatime Të Shijshme Me Patëllxhan
Patëllxhanët dhe kungull i njomë mund të përdoren për të përgatitur një larmi gatimesh të lehta gjatë pjesës së ngrohtë të vitit - disa perime, pak hudhër dhe një tigan për pjekje dhe darka është gati. Sidoqoftë, nëse doni të bëni diçka ndryshe me patëllxhanin, ne ju ofrojmë tre receta - sallatë, rostiçeri dhe supë me patëllxhan.
Si Të Piqni Patellxhan
Patëllxhanët piqen në një pjatë të nxehtë, kjo është një mënyrë klasike, por pas pjekjes së perimeve është e nevojshme të pastroni tërësisht pllakën e nxehtë. Për të mos humbur kohë në pastrimin e panevojshëm, vendosni një copë fletë metalike në sobë dhe vendosni patëllxhanin mbi të.
Delikatesat Verore Me Patëllxhan
Vera është një sezon në të cilin mund të përgatisni ushqime të shijshme për të dashurit tuaj me patëllxhan. Ata janë të këndshëm për shije dhe ngopen shpejt, edhe kur janë pa mish. Tava e patëllxhanit është e lehtë dhe e shijshme. Produktet e nevojshme:
Meze Të Shijshme Me Patëllxhan
Patëllxhanët janë një perime shumë e shijshme, por në varësi të mënyrës sesi i përgatisim ato, ato mund të bëhen një ushqim shumë i rëndë. Një nga mezet më të lehta me domate blu që mund të përgatisni është të piqni feta patëllxhani dhe t’i rrokullisni në role me një mbushje të zgjedhjes suaj.
Enët E Preferuara Të Nxehta Për Ditët E Ftohta Të Dimrit
Dimri mund të jetë i vështirë dhe i zymtë, por shumë fruta dhe perime po presin të bëjnë një jetë të re në kuzhinën tonë. Kjo është një kohë kur perimet e vjetra, agrumet ose frutat ekzotike shkojnë mirë me pjatat në formën e salcës ose si një pjatë dytësore në lojë, për shembull.
