2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Mishi i derrit të pjekur është një pjatë e përshtatshme për të mirëpritur të afërmit dhe mysafirët. Isshtë e lehtë dhe e shpejtë për tu përgatitur. Derri i pjekur i përsosur tundon me një kore të freskët dhe shërbehet me salcë kërpudhash dhe verë.
Një nga kushtet më të rëndësishme për mishin e derrit është që mishi të shërbehet i pjekur mirë. Mishi i derrit i pjekur paraqet rrezik për shëndetin. Për këtë qëllim, copat e mishit piqen në furrë me ose pa kocka - opsionale. Procesi është i ngadaltë, pasi pjata në të cilën është pjekur mishi nuk mbyllet.
Në dyqan, zgjidhni mish të freskët. Ruhet në frigorifer. Kur gatuhet, së pari lëreni në frigorifer të shkrihet, pastaj hiqeni dhe lëreni të arrijë temperaturën e dhomës. Për mish nën 2 kg, 12 orë në frigorifer janë të mjaftueshme, ato deri në 3 kg - 24 orë, dhe për sasi më të mëdha duhen rreth 60 orë.
Koha e pjekjes ndryshon në varësi të faktit nëse mishi është pa kocka, pa kocka ose i mbështjellë. Mishi me kockë piqet për 30 minuta në temperaturë 200 gradë. Për çdo kilogram shtesë të mishit, pjekja shtohet në orë.
Mishi pa kocka nuk ka nevojë për pjekje shtesë. Nëse mishi është i mbështjellë në një listë, atëherë çdo pjesë është pjekur në rreth 200 gradë, për 30 minuta, dhe për çdo kilogram shtesë është pjekur për 50 minuta të tjera.
Gatishmëria e mishit kontrollohet shpesh. Nëse lëngjet janë të pastra kur priten me një hell, ato piqen në mënyrë të përsosur.
Për të përgatitur tre racione të mishit të derrit të pjekur, do t'ju duhet: 600 g mish derri, piper, 250 g kërpudha, ½ qepë, 4-5 tbsp. vaj, 2 tbsp. miell, 1 tsp. verë e bardhë, 1 tsp. ujë ose salcë pjekje, ½ lugë. kripë, ½ tsp piper i zi, lëng limoni
Metoda e përgatitjes: Copa e mishit të derrit piqet mirë me piper të zi dhe vendoset në një enë me yndyrë dhe ujë. Pjesa e sipërme është e mbuluar me letër alumini. Piqni në 200 gradë për 40 minuta.
Kur të keni mbaruar, petëza hiqet. Periodikisht kthejeni, duke derdhur salcë. Pjekja vazhdon derisa të formohet një kore e artë. Kur kjo të ndodhë, nxirreni jashtë dhe mbulojeni me letër alumini.
Kërpudhat dhe qepët i grijmë imët dhe i kaurdisim në vajin e parangrohur. Shtoni miellin dhe hollojeni me verën dhe ujin. Sezoni me kripë dhe piper dhe gatuajeni derisa perimet të zbuten, rreth 10 minuta. Hiqeni salcën nga nxehtësia dhe sezoni me lëng limoni.
Mishi pritet në feta të holla dhe shpërndahet në një pjatë. Sipër hidhni salcë, zbukuroni me perime të kuqe dhe shërbejeni të ngrohtë.
Recommended:
Hapat Drejt Një Programi Të Shëndetshëm Të Enzimave
Pesë shkaqet kryesore të vdekjes në vitet e fundit kanë qenë sëmundjet e zemrës, kanceri, goditja në tru, aksidentet dhe sëmundja pulmonare obstruktive kronike. Shumica e këtyre kushteve mund të shmangen me masa parandaluese. Me një program gradual të enzimës shokuese, ju mund të merrni përgjegjësinë për shëndetin tuaj dhe të ndiheni shumë më shumë energji dhe ton me kalimin e kohës.
Hapat E Parë Drejt Gatimit Më Të Shëndetshëm
Ushqimi është jetësor për të mbajtur jetën e çdo organizmi, por nuk duhet harruar se mund të jetë edhe një helm. Përzgjedhja e saktë e produkteve ushqimore, përgatitja e tyre e shëndetshme dhe kombinimi i aftë janë një garanci e shëndetit të mirë.
Mishi I Derrit Të Pjekur është Bërë Një Pjatë Kombëtare E Danimarkës
Pjata kombëtare e Danimarkës është e njohur tashmë - një konkurs ka përcaktuar që duhet të jetë mish derri i pjekur me salcë majdanozi. 28,000 njerëz kanë votuar tashmë për pjatën kombëtare, dhe një total prej 63,000 kanë votuar në konkurs. Organizatorët shpjegojnë se këto 28 mijë janë të barabarta me rreth 44 përqind të të gjithë atyre që morën pjesë.
Çfarë Ju Duhet Për Hellin E Përsosur Të Mishit Të Derrit
Me përjashtim të vegjetarianëve dhe veganëve, pothuajse të gjithë janë njohës të qebapëve të mirë. Ato janë ushqim i përshtatshëm në çdo kohë të vitit. Wrongshtë e gabuar të mendosh se mishi i derrit hahet vetëm gjatë muajve më të ftohtë, pasi është më i rëndë.
Gjashtë Hapat Dhe Pesë Format Për Suflen E Përsosur
Përgatitja e suflesë në kundërshtim me besimin popullor, në të vërtetë është një përpjekje shumë e lehtë. Në fakt, ajri i nxehtë është elementi më i rëndësishëm i çdo sufle - e bën atë të fryhet. Dhe nëse ajri hyn në përzierje dhe e pjek, atëherë suflla do të fryhet.
