2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Vështirë se ekziston një person që nuk ka dëgjuar për konceptin kuzhinë tex-mex. Easyshtë e lehtë të mendosh se është një shkurtim i Teksas-Meksikës dhe se është një kombinim i kuzhinës amerikane dhe meksikane.
E vërteta, megjithatë, është se së pari termi buron nga g-ja e shpenzuar. n linjë nga Shtetet e Bashkuara në Mexico City dhe së dyti, që produktet dhe erëza meksikane mbizotërojnë patjetër në kuzhinën Tex-Mex.
Ishte shija dhe aroma e tyre që e bëri ish-guvernatorin e Teksasit dhe presidentin amerikan George W. Bush të dashurohej me kuzhinën Tex-Mex dhe ta konsumonte rregullisht atë pas Shtëpisë së Bardhë.
Dhe kjo nuk është për t'u habitur, sepse jo vetëm që është shumë aromatik dhe e shijshme, por edhe mbushëse. Këtu janë 2 specialitetet më të mëdha dhe si mund t'i përgatitni ato shpejt dhe lehtë:
Pyetjet
Përbërësit: 500 g miell gruri, 3 lugë vaj, 3 tsp gjalpë, 1 tsp kripë, 150 g sallam, 1/2 qepë, 5 vezë, 10 feta djathi.
Përgatitja: Në një tas, përzieni miellin, kripën dhe gjalpin dhe gradualisht filloni të shtoni ujë në mënyrë që të merrni një brumë elastik.
Lihet të qëndrojë për 30 minuta, pas së cilës bëhen 18-20 topa sa një arrë. Çdo top vendoset midis dy fletëve të letrës së pjekjes dhe mbështillet për të marrë formën e një petull të vogël me një diametër rreth 8-9 cm.
Tortiljet e përgatitura në këtë mënyrë vendosen në një tigan të nxehtë Teflon dhe piqen lehtë nga të dy anët. Në gjysmën e tyre vendosni 1 fetë djathë dhe paloseni në gjysmë. Veçmas suxhuku i copëtuar skuqet në vaj së bashku me qepën e copëtuar.
Përzieni vezët me një majë kripe në një enë dhe shtojini sallamit. Sapo mbushja të jetë gati, vendoset në tortilla, të cilat janë pa djathë dhe palosen. Të gjitha tortillat piqen të palosura për rreth 2 minuta në të dy anët dhe shërbehen.
Burritos
Përbërësit: 8 tortilla të përgatitura siç përshkruhet në recetën e mësipërme, 1 karotë, 1 qepë, 1 thelpinjë hudhër, 1 spec të kuq, 1 kanaçe misri, 1 kanaçe fasule të pjekura, 1 tsp trumzë, 1 tsp. L. Qimnon, pak vaj, kripë dhe piper për shije.
Përgatitja: Të gjitha produktet e papërpunuara janë copëtuar imët dhe hudhra është copëtuar. Skuqini në pak vaj dhe kur të jenë gati shtoni fasulet, misrin dhe erëzat dhe ziejini për 5 minuta të tjera. Mbushni tortillat e parapërgatitura me këtë përzierje.
Recommended:
Kuzhina Botërore: Kuzhina Kubane
Kuzhina kubane shprehet zakonisht me pjata shumë të thjeshta që përmbajnë përbërës tipikë të Karaibeve dhe bazohen në traditat e kuzhinës së shumë popujve. Kuzhina kubane ndikohet nga kulturat spanjolle, franceze, afrikane, arabe, kineze dhe portugeze.
Enët Popullore Nga Kuzhina Hollandeze
Ne zakonisht e shoqërojmë Hollandën me mullinjtë e erës, një nga simbolet e vendit. Veçoritë e kuzhinës lokale janë kryesisht për shkak të vendndodhjes gjeografike të vendit. Klima këtu vështirë se mund të quhet e favorshme për rritjen e një shumëllojshmërie perimesh dhe frutash, megjithëse zarzavatet rriten në shumë serra.
Enët Popullore Skandinave
Almostshtë pothuajse e pamundur të ndash kuzhinën norvegjeze, daneze ose suedeze, pasi ato thjesht nuk ekzistojnë. Nga ana tjetër, ata kanë një gjë të përbashkët që lidh të gjitha vendet skandinave - kuzhinën skandinave. Rezervat e mbledhura në verë dhe në vjeshtë duhej të ishin të mjaftueshme për dimrin e gjatë dhe të ashpër, kështu që ata mësuan ta ruajnë dhe ta ruajnë atë.
Receta Popullore Për Tajine Nga Kuzhina Arabe
Kuzhina arabe është bërë e njohur në të gjithë botën falë kombinimit të shkathtë të aromave dhe aromave që e bëjnë atë unike. Ai konsiderohet si një nga më të lashtët dhe është krenar për traditat e kuzhinës të ruajtura me kalimin e kohës, të cilat vazhdojnë të bëjnë përshtypje shumë shef shefash sot.
Enët Nga Kuzhina Maqedonase
Kuzhina maqedonase, si në shumicën e vendeve, ndikohet fuqimisht nga kuzhinat e vendeve fqinje. Kuzhina greke dhe turke janë ato që kanë ndikuar kryesisht në erëzat e pjatave. Ushqime të mëdha me perime, bukë të bardhë, bishtajore dhe djathë janë shoqërues i vazhdueshëm i çdo vakti në kuzhinën kombëtare maqedonase.
