2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Skarë turke ofron një larmi të pasur të specialiteteve të mishit. Qofte të ndryshme, hella mishi, qofte perimesh, thekon pule, mëlçi të pjekur në skarë dhe madje edhe qebapa. Karakteristikë e skarës turke është se gjithçka është pikante, e aromatizuar me shumë erëza dhe shumë e shijshme.
Ju duhet të provoni qebapët. Ato përgatiten nga mishi i grirë dhe më pas piqen në një hell. Ekzistojnë dy mundësi - të nxehta me më shumë erëza dhe pa të nxehta. Nëse është e nxehtë quhet kebab Adana, nëse nuk është e nxehtë quhet Urfa. Qebapi mund të bëhet me mish qengji ose viçi dhe shërbehet me sallata të ndryshme.
Të përshtatshme janë marule, qepë, bulgur, domate ose speca djegës. Përveç kësaj, mund të porosisni një bukë të hollë turke, e cila duket si një zbritje, por është krokante.
Një tjetër specialitet popullor turk i pjekur në skarë është kokorech. Përfaqëson zorrët që janë mbështjellë me një rrokullisje të ngushtë në zorrë. Isshtë i pjekur në skarë në një hell dhe është shumë pikant dhe i shijshëm. Garniturat e përshtatshme janë speci dhe domatja. Dhe erëzat janë piper i kuq i nxehtë dhe rigon.
Sigurohuni që të provoni mëlçinë në skarë, të ashtuquajturën mëlçi. Përgatitur në qymyr ka një shije shumë të fortë dhe interesante.
Qoftet e mishit nuk duhen humbur nga skara turke. Ato janë bërë nga viçi ose qengji me shumë erëza aromatike dhe të nxehta. Shtoni qepë, hudhër, speca djegës dhe spec të kuq dhe zile. Qoftet janë shumë aromatik dhe të shijshëm.
Skarë turke gjithashtu ofron qebapë. Mishi i grirë është bërë me erëza të ndryshme. Të përshtatshme janë koriandër, allspice, qimnon, sumac, arrëmyshk, pluhur djegës, si dhe qepë, hudhër dhe majdanoz. Mishi i grirë qëndron për të thithur aromën dhe shijen e erëzave dhe më pas i pjekur në skarë qebapë të shijshëm, aromatik, në tigan.
Skara turke ofron gjithashtu tundime perimesh. Shembuj janë qoftet e kungujve dhe patëllxhanët. Përveç kësaj, shtoni djathë, qepë, hudhër, majdanoz, piper dhe kripë.
Pjekjet e pjekura në skarë turke përgatiten me perime të ndryshme si speca të kuq dhe jeshil, qepë dhe aromatizohen me erëza dhe marinata të ndryshme.
Provoni thekon të shijshme pule të pjekura në skarë, të aromatizuara me hudhër, lëng të njelmët dhe limoni. Shumë lëng dhe tepër i shijshëm.
Recommended:
Rregullat E Arta Për Të Bërë Kafe Turke
Kafe turke , i njohur gjithashtu si tenxhere kafeje, në të vërtetë simbolizon teknologjinë e bërjes së kafesë, e cila është bërë ikonike. Përgatitet në një tenxhere të veçantë kafeje nga fasulet e imëta të kafesë dhe shpesh shtohet sheqer. Shërbehet me llum në pjesën e poshtme, në të cilën edhe fallxhorët përpiqen të parashikojnë të ardhmen.
Idetë E Pjekjes Së Festave
Krishtlindjet dhe Viti i Ri janë festat më të ndritshme familjare. E gjithë familja mblidhet në to në shtëpinë e ngrohtë dhe komode në tryezën e plotë festive. Siç e dimë të gjithë, menuja në këto festa është mjaft e larmishme. Dhe tryeza nuk do të ishte e plotë pa një mish derri të shijshëm në forma të ndryshme.
Rregullat E Pjekjes
Korja krokante i jep një pamje të shijshme dhe shije të mahnitshme djathit të verdhë, mishit dhe perimeve. Pjekja e bukës luan rolin e mbrojtjes, e cila ruan cilësitë e mira të produkteve. Buka është përpunimi para-kulinar i produkteve përpara se të skuqen me ndihmën e miellit, thërrimeve të bukës ose një lloj tjetër produkti për pjekje.
Këshillat Më Të Mira Për Të Bërë Brumë Dhe Makarona Të Mira
Megjithëse shumica e njohësve të makaronave besojnë se rregulli më i rëndësishëm që ato të jenë të shijshme është përgatitja e tyre vetëm me produkte të freskëta, ka disa pika të tjera të rëndësishme që ndonjëherë harrohen. Përveç marrjes së vezëve të freskëta, shoshitjes së miellit disa herë dhe kujdesit ndaj proporcioneve kur bëni një brumë të mirë ose çdo lloj makarone, është e rëndësishme të keni disa njohuri thjesht teknologjike.
Gratination: Zotërimi I Artit Të Pjekjes
Përkthyer fjalë për fjalë, gratiner do të thotë formimi i një kore. Gjithçka mund të grihet - mish, peshk, patate, perime, fruta. Në varësi të asaj që ne përgatisim, produktet mund të jenë të para-zbardhura ose të pjekura lehtë. Për këtë lloj pjekje përdoren dolli, një skarë për festa ose një ndezës gazi.
