2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 10:31
Cila është pjata e parë që imagjinoni kur dëgjoni kuzhinën ruse? Ndoshta një sallatë ruse? Epo, ne do t'ju zhgënjejmë, sepse sallata popullore ruse nuk është aspak ruse, por franceze. Në vetë Rusinë, quhet sallatë franceze ose sallatë Olivier - sipas shefit të kuzhinës që në fakt e shpiku atë.
Ndërsa u soll në Rusi menjëherë pas nga zëvendësi i kuzhinierit të Olivier, shpesh quhet Sallatë ruse.
Në fakt, disa pjata të tjera janë shumë tipike dhe të famshme në të gjithë Rusinë. Këtu është një përzgjedhje kryesore e pjatat më të njohura të kuzhinës ruse.
Umpmbëlsira
Kjo është një nga pjatat më të famshme ruse. Përgatitet nga brumi, në të cilin vendoset një mbushje e parapërgatitur e mishit, peshkut, frutave të detit, djathit, perimeve - në kombinime të ndryshme. Shumëllojshmëria është e madhe. Xhepat e vegjël të makaronave të përgatitura në këtë mënyrë zihen për disa minuta në ujë dhe janë gati për t’u ngrënë. Sezoni me salca të ndryshme.
Hikërror
Për rusin, jeta pa hikërror është e paimagjinueshme. Kjo është një pjatë aq tipike për Rusinë, saqë ndoshta nuk ka asnjë rus që nuk mund ta përgatisë atë. Buckwheat, i quajtur ndryshe hikërror, është një drithëra që mund të hahet e kripur ose e ëmbël. Qull hikërror është shpesh i pranishëm në tryezë në Rusi. Ky produkt përdoret gjithashtu për të përgatitur zierje, sallata, qofte dhe të gjitha llojet e pjatave.
Borsch
Ai popullor Supë ruse borsch është i shëndetshëm, ushqyes dhe plot vitamina. Alsoshtë gjithashtu e lehtë për t’u konsumuar dhe e përshtatshme si për dimrin ashtu edhe për verën. Përgatitet nga perimet dhe mishi - kryesisht panxhari i kuq, lakra, karota dhe ndonjëherë patatet. Versioni vegjetarian është gjithashtu shumë popullor.
Okroshka
Ky është një lloj tjetër supë ruse që konsumohet i ftohtë - i ngjashëm me taratorin tonë. Emri i kësaj pjate vjen nga fjala ruse kroshit, që do të thotë të thyesh, të ndahesh në copa të vogla. Dhe në fakt - prerë në copa të vogla përbërës të ndryshëm si tranguj, rrepkë, qepë, të cilat përzihen me vezë të ziera, patate të ziera dhe ndonjëherë me produkte të tjera. Të gjithë këta përbërës të copëtuar shtohen në maja, kefir ose hirrë.
Pelte
Ky mund të quhet ekuivalenti rus i patchulit bullgar. Shtë përgatitur nga një masë pelte, lëng mishi i ftohtë dhe copa mishi. Në disa pjesë të Rusisë, kjo pjatë quhet ndryshe pelte, dhe në praktikë nuk ka pothuajse asnjë ndryshim në përbërësit. Supë derri ose viçi përdoret më shpesh për përgatitjen e pelte, dhe copat e mishit mund të jenë nga koka, këmbët, veshët e kafshës.
Recommended:
Pjatat Më Të Njohura Të Kuzhinës Norvegjeze
Norvegjia është një vend ku peshqit nderohen. Pjatat më të zakonshme janë harenga, e përgatitur në mënyra të ndryshme, merluci, shojza dhe turbota. Kjo metodë e përgatitjes ka mbetur nga vikingët, të cilët morën një film të rregulluar kur shkonin për gjueti dhe udhëtime të gjata.
Udhëtimi I Kuzhinës: Pjatat Më Të Njohura Peruane
Kuzhina peruane lindi nga një shkrirje e traditave të lashta të kuzhinës nga epoka para-kolumbiane me kuzhinën e pasur evropiane të spanjollëve, të mbarsur me ndikime arabe të shijshme dhe aromatik, së cilës më vonë iu shtua trashëgimia e skllevërve afrikanë.
Pjatat Më Të Njohura Të Kuzhinës Turke
Kuzhina turke është një nga më të pasurat me aromë, erëza, produkte dhe aromë. Ajo ka marrë hua nga Azia dhe Lindja e Mesme, si dhe nga popujt e Ballkanit. Ka një bollëk qebapësh, pilaf, musaka, supave, sallatave, meze, burets, sarma, bakllava dhe ushqim deti.
Pjatat Më Të Njohura Të Kuzhinës Meksikane
Ushqimi meksikan është padyshim një nga të preferuarit e shumë gustatorëve në të gjithë botën, dhe kjo nuk është e rastësishme. Dallohet nga larmia e tij e parezistueshme e erëzave dhe ngjyrave të ndryshme, dhe pjatat janë unike të shijshme.
Specialitetet Më Të Njohura Të Kuzhinës Ruse
Pasuria e kuzhinës ruse është për shkak të huazimit të një numri të madh të pjatave më të mira nga kuzhina të ndryshme të huaja. Edhe në kohën e Ivanit të Tmerrshëm ishte në modë të përgatitej rosë me tartuf. Pjetri i Madh bëri një biftek modern dhe schnitsel.