2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Kuzhina mesdhetare është e njohur për erëzat e saj të shumta dhe përzierjen e aromave të ndryshme. Këtu janë disa receta:
Ratatouille
Përbërësit: patëllxhan, kungull i njomë, qepë, piper i kuq, domate, thelpinj hudhre, trumzë, borzilok, fletë dafine, rozmarinë, kripë, rigon, vaj ulliri
Vendosni një tenxhere me vaj ulliri në sobë, pastaj shtoni qepën dhe hudhrën, të prera imët. Prisni që të ziejë dhe shtoni kungulleshkat dhe specat e prerë në kubikë
dhe patëllxhan, i cili është kulluar paraprakisht. Lëreni të zbutet, pastaj shtoni domatet e pastruara imët dhe erëzat. Sillni një çiban të shkurtër dhe fikeni.
Peshk i bardhë me parmixhano
Produktet e nevojshme: peshk i bardhë rreth ½ kg, 2 tbsp. parmixhano, majdanoz, kripë, lëng limoni, bukëpjekje
Përzieni së bashku parmezanën e integruar, kripën, majdanozin dhe thërrimet e bukës. Nxehni një tigan me yndyrë. Zhyt çdo pjesë në përzierje, por së pari zhyteni në lëng limoni. Skuqni derisa të keni mbaruar.
Tagliatelle me salcë Bolognese
Produktet e nevojshme: tagliatelle, brokoli
Për salcën: 500 g viçi të grirë, qepë të madhe, 2 karota, hudhër, verë të kuqe, vaj ulliri, 100 g proshutë, paste domate, domate të konservuara rreth 500 g, kripë, fletë dafine dhe piper të zi
Për shkak të mungesës së produkteve italiane, ka disa ndryshime në recetë, por nuk ka asnjë ndryshim në shije - bëhet po aq e shijshme. Skuqni proshutën në vaj të nxehtë ulliri, pastaj shtoni qepë të copëtuar dhe hudhër të shtypur derisa të zbutet.
Pastaj shtoni mishin e grirë dhe pasi ta keni skuqur shtoni verën. Kur të vlojë, shtoni domatet e prera imët dhe bëjeni pure së bashku me erëzat. Sipas një recete italiane, shtohen rreth 200 ml qumësht të freskët. Ziej për rreth 35-40 minuta në nxehtësi të ulët.
Ju zieni makaronat. Blanch brokoli. Vendosni në një pjatë makarona, brokoli dhe derdhni salcën. Mund të shtoni edhe mocarela ose djathë të verdhë.
Levrek në furrë
Produktet e nevojshme: levrek 2 copë, hudhër, vaj ulliri, limon, piper i zi, trumzë dhe kripë
Peshku pastrohet, lahet dhe kripet. Mash vaj ulliri, lëng limoni, piper i zi, hudhër dhe lëvore limoni. Peshku është mbështjellë me letër alumini, por para kësaj ajo është e mbuluar me salcë dhe shtohet një degëz trumze. Përfundoni petë dhe piqni për 20 minuta në një furrë të fortë.
Pule Souvlaki
Produktet e nevojshme: fileto pule, hudhër, 2 lugë gjelle verë të kuqe, 5 lugë lëng limoni, rigon, vaj ulliri, kripë dhe piper
Pritini pulën në kube. Përzieni produktet e mbetura në një tas dhe hidhni sipër kafshimeve të pulës. Lëreni të qëndrojë për 24 orë, pastaj ziejeni.
Recommended:
Pjatat Më Emblematike Të Kuzhinës Kubane
Nëse pyesni një Kuban për kuzhinën e tij kombëtare, ai me siguri do t'ju tregojë se përveç shumë erëza, do t'ju duhet dashuri, pasion dhe temperament për të përgatitur një pjatë të vërtetë Kubane. Megjithëse Kubanët gatuajnë me përbërës të ngjashëm me ato Bullgarë - fasule, oriz, patate, mish pule dhe mish derri, shija është polarisht e ndryshme.
Kaperi - Ari I Kuzhinës Mesdhetare
Kaperi bimor barishtor jep fruta të mrekullueshëm - kaperi. Ato përfaqësojnë sythat e tij të pazhvilluar. Ajo gjendet në të gjithë botën, por atdheu i tij i vërtetë është Mesdheu. Atje, një capercaillie mund të shihet i mbështjellë rreth mureve, gardheve ose duke u zvarritur lirshëm në tokë në zona shkëmbore.
Pjata Tradicionale Dhe Specialitete Të Kuzhinës Çeke
Kuzhina Çeke do të bëjë përshtypje me lehtësi çdo turist: pjata të shijshme dhe me shije të çmendur, pjesë shumë të mëdha, çmime të ulëta. Nëse keni vendosur të vizitoni Pragën, atëherë patjetër që duhet të shijoni kuzhinën unike tradicionale.
Pjata Tradicionale Dhe Specialitete Të Kuzhinës Austriake
Kuzhina austriake nuk është aq e përdredhur sa kuzhina franceze dhe më saktë mund të përshkruhet si e thjeshtë, por meriton vëmendjen tuaj. Ndikohet fuqimisht nga hungarezët, çekët, italianët dhe madje edhe turqit, por ka disa kryevepra të kuzhinës që e kanë vendosur veten si tipike Specialitete austriake .
20 Pjata Emblematike Nga Kuzhina Bullgare
Kuzhina kombëtare e një vendi është formuar me shekuj. Secili prej tyre huazoi diçka nga diku. Ky larmi dhe përzierja e shijeve ka lindur nga vetë lëvizja dhe migrimi i njerëzve. Shumë produkte ishin të panjohura, por pas zbulimit të tokave dhe kontinenteve të reja të kultivuara me sukses në vende të tjera.
