2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Schnitzels kanë një vend të vendosur në kulturën e kuzhinës të Evropës Qendrore dhe Perëndimore. Shumë prej tyre janë të famshëm në të gjithë botën dhe kanë një gamë të gjerë tifozësh. Në varësi të ndikimit në vendin përkatës, ka edhe ndryshime mjaft kurioze. Për shembull, në Brazil dhe në një numër vendesh të tjera të Amerikës së Jugut, schnitzel vjenez quhet Milanski.
Në aspektin e kuzhinës, schnitzel është një mish i prerë hollë i destinuar për trajtim termik në tiganisje ose pjekje. Sigurisht, tashmë ka kaq shumë variacione të ndryshme të kësaj pjate të shijshme sa vështirë se mund të renditen. Kështu që sot ne do t'ju prezantojmë me 5 mënyra origjinale për të bërë schnitzel.
Padyshim Schnitzel më i famshëm në botë, i cili tashmë është bërë një klasik, është Vjenezi. Isshtë përgatitur nga viçi, piqet lehtë për të marrë një trashësi mesatare prej rreth 4-5 mm, të sezonuar vetëm me kripë, të pjekur në mënyrë të njëpasnjëshme në miell, vezë dhe copa buke dhe të skuqet në një banjë të thellë vaji.
Kërkesa e vetme në përgatitjen e këtij lloji të schnitzel është që ajo fjalë për fjalë duhet të notojë në yndyrë. Përndryshe, kur filloni schnitzelin e ftohtë, dhjami papritmas humbet temperaturën dhe depërton në pjekje, gjë që nga ana tjetër e bën produktin vetë të yndyrshëm, jo krokantik.
Schnitzel Cordon Bleu është palosur në dy schnitzel viçi, të mbushur me një fetë proshutë të thatë ose të zier dhe një djathë që shkrihet butësisht. Emmental është një zgjedhje e mirë, por djathrat e përdorur për raclette lehtë mund të përfshihen. Schnitzel mbyllet duke shtypur në skajet dhe pjeket si vjenez.
Në rastin e schnitzelit të copëtuar, mishi i grirë aromatizohet, përbërësit e bashkimit i shtohen asaj - vezë, bukëpjekje ose të tjera - dhe formohen feta të holla dhe të gjera. Fetë janë pjekur në miell, vezë dhe bukëpjekje dhe skuqen në vaj perimesh të nxehtë.
Schnitzel me mish të grirë dhe patate është një recetë e përballueshme dhe shumë më e lehtë. Patatet zihen, qërohen dhe grihen të grira. Mishi i grirë përzihet me patate, vezë, miell dhe erëza dhe formohen schnitzel.
Nëse mendoni se përzierja është shumë e lëngshme dhe nuk mund të formohen schnitzel prej saj, shtoni më shumë miell ose copa buke. Në një tigan me vaj të nxehtë, skuqni schnitzelët e patates në të dy anët.
Schnitzelët e patates me gjizë janë një mundësi e mirë për njerëzit që nuk u pëlqen të hanë mish. Vlim dhe pure patatet, shtoni 2 të bardha vezësh, miell, gjizë dhe erëza për shijen tuaj, gatuajeni në një brumë. Nga brumi i formuar, thyejmë topa dhe formojmë schnitzel me duar, i skuqim në yndyrë shumë të nxehtë.
Më shumë receta për schnitzel: Schnitzel pule, Schnitzel viçi i pjekur në skarë, Schnitzel ukrainas, Schnitzel kungull i njomë, Schnitzel me mish të grirë dhe djathë të verdhë, Schnitzel të furrës, Schnitzel perimesh, Schnitzel derri
Recommended:
Pesë Mënyra Për Të Bërë Sarmis Të Shpejtë Dhe Të Shijshëm
Sarma e mbushur mund të ndryshojë si në mbushjen e saj ashtu edhe në atë që është mbështjellë. Lakra turshi më e zakonshme bëhet nga lakra turshi ose lakra e freskët. Characteristicshtë karakteristikë e lakrës së freskët që së pari duhet të zbardhet në ujë të kripur për ta zbutur.
Pesë Mënyra Për Të Bërë Eclairs
Eclairs janë një nga ëmbëlsirat më të njohura franceze, të cilat shpejt pushtuan pjesën tjetër të botës. Ata e kanë origjinën rreth shekullit të 19-të, por nuk është e qartë ideja e kujt janë. Fillimisht, vetëm mbretërit dhe mbretëreshat franceze, si dhe aristokracia, i hëngrën ato.
Pesë Mënyra Për Të Bërë Qofte Pa Mish
Mos mendoni se qoftet bëhen vetëm nga mishi i grirë. Këtu janë pesë opsione interesante qofte gjë që patjetër do të thyejë nocionet tuaja të qofteve. Qofte me fasule të pjekura me djathë dhe gjizë Produktet e nevojshme: 750 g fasule të konservuara, 40 g gjizë, 15 g djathë, 3 lugë bukë buke, 1 vezë, 10 g gjalpë, kripë dhe nenexhik për shije Metoda e përgatitjes :
Pesë Mënyra Për Të Bërë Speca Të Mbushur
Speca të mbushur me mish të grirë dhe oriz Produktet e nevojshme: 1 kg të larë dhe pastruar nga farat speca, 500 g viçi të bluar, 1 qepë, 1 filxhan të madh oriz të larë dhe të thatë, 3 lugë vaj, 3 lugë miell, piper, speca, kripë, qimnon dhe shijen e shijshme.
Pesë Mënyra Për Të Bërë Biftek
Në mënyrë që të përgatitni biftekë të shijshëm, duhet të merrni parasysh mishin që keni - si receta ashtu edhe trajtimi i nxehtësisë janë të rëndësishme. Ne ju ofrojmë pesë mënyra të ndryshme për përgatitjen e tyre - receta e parë është për biftekët e mishit të qengjit ose Barbecue.
