2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Në mënyrë që të përgatitni biftekë të shijshëm, duhet të merrni parasysh mishin që keni - si receta ashtu edhe trajtimi i nxehtësisë janë të rëndësishme. Ne ju ofrojmë pesë mënyra të ndryshme për përgatitjen e tyre - receta e parë është për biftekët e mishit të qengjit ose Barbecue.
Ju duhen 2 biftekë, 3 thelpinj hudhër, ½ lugë. vaj ulliri dhe paste domate, rigon, kripë dhe verë të kuqe.
Të gjitha produktet janë të përziera në një tigan të përshtatshëm, pastaj shtoni biftekët - është mirë t’i ktheni herë pas here. Biftekët e qengjit janë në frigorifer për 12 orë, pas së cilës ato pjeken në skarë ose në skarë. Shërbejeni me sallatë të freskët ose perime të pjekura.
Nëse nuk keni një Barbecue ose koha nuk është e përshtatshme për tiganisje, bëni bërxolla derri në një tigan për skarë:
Bërxolla derri me lëng gëlqereje
Produktet e nevojshme: 2 copë biftekët (pa kocka), 3 gëlqere, 3 tbsp. salcë soje, 3 thelpinj hudhër, 2 copë. speca djegës, piper i zi
Metoda e përgatitjes: Vendosni lëngun e tre limonit, salcën e sojës dhe hudhrën në procesorin e ushqimit dhe më pas hidhni përzierjen mbi biftekët. Isshtë mirë të qëndrosh në këtë marinadë për rreth 2 orë. Pastaj thjesht piqini në një tigan të skarë derisa të jenë gati - shërbejeni me pure bizele ose pure patatesh.
Nëse ende preferoni pulën tradicionale, mund të përgatisni biftekët në një tigan në mënyrën e fundit:
Biftekët e pulës me salcë kremi
Produktet e nevojshme: 2 copë biftek pule, 200 g kërpudha, 1 qepë, 200 g salcë kosi, lëng mishi pule, kripë, piper, spec, vaj, mustardë, kopër
Metoda e përgatitjes: Fërkoni kripë, zi dhe pak piper të kuq në biftek, pastaj skuqini ato në një tigan. Kur të jenë gati, i nxirrni në një pjatë dhe e mbuloni me fletë metalike. Vendosni kërpudhat në të njëjtën tigan - është më mirë të blini kërpudha të vogla dhe t'i lini të plota, si dhe qepët e prera në feta.
Kur të jetë e butë, hidhni lëngun e pulës në tigan dhe lërini perimet të ziejnë për pak kohë. Kur supa të avullojë, shtoni kremin, mustardën, kripën, piperin, koprën në perime dhe përzieni. Fikni zjarrin dhe shtoni shkurtimisht biftekët e pulës në tigan.
Receta tjetër është përsëri për biftekët e pulës, por këtë herë të zier në furrë. Përzieni në një enë të vogël piper të kuq dhe të zi, kripë dhe piper të njomë për shije, pastaj fërkojini mirë biftekët me këtë përzierje. Vendosini në një tigan jen, të cilin e keni lyer me vaj, shtoni rreth ½ tsp. verë të bardhë dhe mbyllni tiganin me kapak.
Piqni biftekët në 200 gradë - koha e gatimit varet nga mishi. Goodshtë mirë të hapni kapakun herë pas here dhe të derdhni salcën mbi biftekët - hiqni kapakun plotësisht pas rreth 30 minutash pjekje. Kontrolloni mishin me një pirun dhe pak para se të gatuhet plotësisht, rregulloni fetat e portokallit (së bashku me lëvoren) në biftek dhe mbështillni me letër varaku. Piqni për 15 minuta.
Nëse jeni të gatshëm të eksperimentoni, bëni bërxolla të mishit të derrit të pjekur me mollë. Ju duhen dy biftekë pa kocka për t’i shtypur mirë dhe për t’i holluar. Pastaj spërkatini ato me kripë, piper dhe derdhni 1-2 tbsp. salcë soje dhe të njëjtën sasi vere të kuqe dhe lëreni për një orë.
Më pas vendosni në mes të secilës biftek feta molle, të cilat më parë i keni qëruar. Mbështilleni biftekun dhe vendoseni të piqet në një tigan me yndyrë dhe rregulloni mollë të copëtuara rreth biftekëve - shtoni verë të kuqe në tigan. Piqni në një furrë të parangrohur deri sa të bëhet dhe në fund spërkatni biftekët me djathë të integruar.
Recommended:
Pesë Mënyra Për Të Bërë Sarmis Të Shpejtë Dhe Të Shijshëm
Sarma e mbushur mund të ndryshojë si në mbushjen e saj ashtu edhe në atë që është mbështjellë. Lakra turshi më e zakonshme bëhet nga lakra turshi ose lakra e freskët. Characteristicshtë karakteristikë e lakrës së freskët që së pari duhet të zbardhet në ujë të kripur për ta zbutur.
Pesë Mënyra Për Të Bërë Eclairs
Eclairs janë një nga ëmbëlsirat më të njohura franceze, të cilat shpejt pushtuan pjesën tjetër të botës. Ata e kanë origjinën rreth shekullit të 19-të, por nuk është e qartë ideja e kujt janë. Fillimisht, vetëm mbretërit dhe mbretëreshat franceze, si dhe aristokracia, i hëngrën ato.
Pesë Mënyra Për Të Bërë Qofte Pa Mish
Mos mendoni se qoftet bëhen vetëm nga mishi i grirë. Këtu janë pesë opsione interesante qofte gjë që patjetër do të thyejë nocionet tuaja të qofteve. Qofte me fasule të pjekura me djathë dhe gjizë Produktet e nevojshme: 750 g fasule të konservuara, 40 g gjizë, 15 g djathë, 3 lugë bukë buke, 1 vezë, 10 g gjalpë, kripë dhe nenexhik për shije Metoda e përgatitjes :
Pesë Mënyra Për Të Bërë Speca Të Mbushur
Speca të mbushur me mish të grirë dhe oriz Produktet e nevojshme: 1 kg të larë dhe pastruar nga farat speca, 500 g viçi të bluar, 1 qepë, 1 filxhan të madh oriz të larë dhe të thatë, 3 lugë vaj, 3 lugë miell, piper, speca, kripë, qimnon dhe shijen e shijshme.
Pesë Mënyra Për Të Bërë Schnitzel
Schnitzels kanë një vend të vendosur në kulturën e kuzhinës të Evropës Qendrore dhe Perëndimore. Shumë prej tyre janë të famshëm në të gjithë botën dhe kanë një gamë të gjerë tifozësh. Në varësi të ndikimit në vendin përkatës, ka edhe ndryshime mjaft kurioze.
