2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Eclairs janë një nga ëmbëlsirat më të njohura franceze, të cilat shpejt pushtuan pjesën tjetër të botës. Ata e kanë origjinën rreth shekullit të 19-të, por nuk është e qartë ideja e kujt janë.
Fillimisht, vetëm mbretërit dhe mbretëreshat franceze, si dhe aristokracia, i hëngrën ato. Ato janë bërë nga brumi në avull dhe mund të kenë çdo mbushje. Këtu është receta më e popullarizuar për të bërë brumë eclair dhe pesë opsione për mbushjen e tyre:
Brumë Eclair
Produktet e nevojshme: 1 tsp qumësht, 1 tsp ujë, 180 g gjalpë, 2 1/2 tsp miell, 1 tsp kripë, 10 vezë
Metoda e përgatitjes: Qumështi, uji, gjalpi dhe kripa nxehen deri në zierje dhe mielli u shtohet gradualisht, duke trazuar vazhdimisht. Vendoseni enën në zjarr të ngadaltë dhe përzieni derisa të merret një top homogjen i brumit. Hiqeni nga zjarri, ftohet dhe shtoni vezët një nga një. Llokoçis, duke u rrotulluar vetëm në një drejtim.
Brumi i përgatitur në këtë mënyrë vendoset në një qese, nga e cila spërkaten shkopinj të zgjatur në letër pjekjeje, të cilat piqen në furrë të parangrohur deri në rozë. Furra nuk hapet gjatë pjekjes sepse eclairs nuk do të fryhen. Pasi të jeni gati, lëreni të ftohet në një derë pak të hapur furre, priteni në gjysmë dhe mbushni me një mbushje të zgjedhjes suaj. Këtu janë opsionet për mbushjen e eclairs të ëmbla dhe të këndshme:
Krem gjalpë Breton
Përgatitet duke rrahur 1 pako gjalpë me 200 g sheqer pluhur dhe duke shtuar 1 vanilje dhe lëvore të integruar limoni.
Krem me gjalpë çokollatë
Përgatitet si kremi me gjalpë Breton, por shtohet pak qumësht, në të cilin treten lugë kakao.
Shllak embelsire
Përgatitet me rrahje kremi, së cilës i shtohen sheqer dhe vanilje.
Elare të kripura me havjar
Eclairs janë të mbushura me havjar, në të cilin ju keni shtuar disa kërcell qepë dhe hudhër. Mund të shtoni edhe ullinj të prerë në të gjelbër ose të zi.
Eclairs kripur me sallatë ruse
Eclairs janë të mbushura me sallatë ruse të parapërgatitur ose të blerë, e cila është erëza me pak lëng limoni.
Sigurohuni që të provoni disa nga recetat tona të preferuara të eclair: Eclairs me krem qumështi, Eclairs Fried, Eclairs shtëpi, Eclairs me çokollatë, Eclairs me creme brulee, Eclairs me krem çokollate, Mini eclairs.
Recommended:
Pesë Mënyra Për Të Bërë Sarmis Të Shpejtë Dhe Të Shijshëm
Sarma e mbushur mund të ndryshojë si në mbushjen e saj ashtu edhe në atë që është mbështjellë. Lakra turshi më e zakonshme bëhet nga lakra turshi ose lakra e freskët. Characteristicshtë karakteristikë e lakrës së freskët që së pari duhet të zbardhet në ujë të kripur për ta zbutur.
Pesë Mënyra Për Të Bërë Qofte Pa Mish
Mos mendoni se qoftet bëhen vetëm nga mishi i grirë. Këtu janë pesë opsione interesante qofte gjë që patjetër do të thyejë nocionet tuaja të qofteve. Qofte me fasule të pjekura me djathë dhe gjizë Produktet e nevojshme: 750 g fasule të konservuara, 40 g gjizë, 15 g djathë, 3 lugë bukë buke, 1 vezë, 10 g gjalpë, kripë dhe nenexhik për shije Metoda e përgatitjes :
Pesë Mënyra Për Të Bërë Speca Të Mbushur
Speca të mbushur me mish të grirë dhe oriz Produktet e nevojshme: 1 kg të larë dhe pastruar nga farat speca, 500 g viçi të bluar, 1 qepë, 1 filxhan të madh oriz të larë dhe të thatë, 3 lugë vaj, 3 lugë miell, piper, speca, kripë, qimnon dhe shijen e shijshme.
Pesë Mënyra Për Të Bërë Schnitzel
Schnitzels kanë një vend të vendosur në kulturën e kuzhinës të Evropës Qendrore dhe Perëndimore. Shumë prej tyre janë të famshëm në të gjithë botën dhe kanë një gamë të gjerë tifozësh. Në varësi të ndikimit në vendin përkatës, ka edhe ndryshime mjaft kurioze.
Pesë Mënyra Për Të Bërë Biftek
Në mënyrë që të përgatitni biftekë të shijshëm, duhet të merrni parasysh mishin që keni - si receta ashtu edhe trajtimi i nxehtësisë janë të rëndësishme. Ne ju ofrojmë pesë mënyra të ndryshme për përgatitjen e tyre - receta e parë është për biftekët e mishit të qengjit ose Barbecue.
