2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Fasulet janë kultura kryesore e drithërave dhe bishtajoreve në Bullgari. Shtë një ushqim i vlefshëm për njerëzimin sepse ka një vlerë të lartë ushqyese dhe shije të shkëlqyeshme. Këto përfitime të paçmueshme kanë ndihmuar në bërjen e fasuleve kulturën tradicionale bullgare dhe të vendoset në kuzhinën tradicionale Bullgare si një pjatë kryesore.
Por disa nga tiparet e tij duhet të merren parasysh në mënyrë që të mos e teproj. Pavarësisht nga të gjitha përfitimet e njohura të fasuleve, ai është një ushqim i tretshëm. Kjo është për shkak të përmbajtjes së lartë të celulozës në të dhe një përqindje pak më të lartë të yndyrës në krahasim me drithërat e tjerë si thjerrëzat dhe bizelet.
Çfarë përmban fasulet
24% proteina e papërpunuar;
1.8% yndyrë;
47.3% karbohidrate;
3.8% celulozë;
4.9% minerale dhe vitamina B.
Nga përmbajtja e proteinave në fasule inferiore ndaj shumicës së bishtajoreve, por e barabartë me atë të mishit, peshkut dhe disa produkteve të tjera shtazore.
Fasulet përdoren kryesisht si bishtajore. Prej tij mund të përgatisni pjata të ndryshme kryesore me fasule të tilla si pure, supë me fasule, speca të mbushur, sallata fasule dhe shumë mundësi të tjera.
Fasulet Smilyan janë një nga produktet e pakta ushqimore Bullgare që kanë një patentë për një markë dhe mban emrin e fshatit Smolyan të Smilyan. Pjatat më të shijshme të Rodopit përgatiten prej saj.
Fasulet e fasuleve mund të përdoren si një burim i domosdoshëm ushqyesish në blegtori. Përdoret shumë shpesh si ushqim i përqendruar për derrat dhe shpendët, por është e rëndësishme të përmendet se kjo lëndë e parë është e disponueshme vetëm për kafshët në formë të gatuar sepse përmban glikozid fazolunatin, i cili është helmues kur është i papërpunuar.
Përveç gatimit, fasulet janë gjithashtu të mrekullueshme në formë të konservuar. Fasulet e konservuara përgatiten nga të gjitha varietetet e saj, si dhe në gjendjen e bishtajave.
Mielli i fasules mund të shtohet në miell gruri deri në 10% dhe të përdoret për të bërë bukë dhe makarona që kanë një përmbajtje më të lartë të proteinave.
Proteina e fasules jo vetëm që përmbahen në farat e saj. Kashtë dhe kashte fasule përmbajnë 3 deri në 6 herë më shumë proteina, gjë që e bën atë shumë të vlefshme për ushqimin e kafshëve.
Për më tepër fasulet ka një rëndësi të madhe agroteknike. Isshtë korrur relativisht herët në krahasim me kulturat e tjera agronomike, pas së cilës toka është e lirë nga barërat e këqija dhe pasurohet me azot. Këto karakteristika të fasuleve e bëjnë atë një faktor të rëndësishëm në bujqësia organike.
Shihni se si rriten fasulet.
Të dhëna historike për fasulet
Fasule të dobishme janë gjetur në varret në Peru dhe në Luginën e të Vdekurve në Arizona. Fasulet e moshës 4,300 deri 6,000 vjet janë gjetur në shpellat e Tamaulipas në Meksikë.
Disa lloje fasulesh janë rritur 5000-6000 vjet para epokës së re në Azinë Jugore dhe Jugperëndimore.
Fasule e zakonshme u soll në shekullin e 16-të nga Kuba në Spanjë, dhe prej andej në Bullgari.
Në vendin tonë përmendet për herë të parë fasule në rritje në dokumentet historike nga 1498-1513.
Kushtet më të favorshme për fasule në rritje në vendin tonë ka në Bullgarinë Verilindore.
Recommended:
Melmesat E Përshtatshme Për Fasulet Dhe Fasulet
Sekreti i pjatës së shijshme nuk qëndron vetëm në kohëzgjatjen e përpunimit të tolinit, por edhe në erëzat dhe sasinë e tyre. Ju e dini që çdo pjatë e gatuar në nxehtësi të ulët për një kohë të gjatë bëhet jashtëzakonisht e shijshme. Sidoqoftë, shpesh ndihet mungesa e një ere të caktuar, e cila mund të prishë tërë kënaqësinë e ngrënies.
Bullgaria U Dogj Me 14 Milion BGN Për Bujqësinë Organike
Bullgaria nuk do të marrë 14 milion BGN të dhëna për bujqësinë organike. Bashkimi Evropian refuzon të rimbursojë paratë për shkak të një numri shkeljesh. Fondet e BE-së nga periudha e programimit 2014-2020 nuk do të kthehen në vendin tonë.
Pse Dreka Dhe Darka Familjare Janë Të Rëndësishme Për Familjen?
Jeta sot është një garë e shpejtë me kohën. Shumica e gjërave bëhen në këmbë, madje edhe duke ngrënë. Restorantet e ushqimit të shpejtë kanë krijuar një kulturë të re që shpejt ka dhënë rezultatet e saj negative - si shëndetësore ashtu edhe sociale.
Sa Organike Janë Produktet Organike?
Mania e ushqimit organik mund të mos jetë mjaft e vërtetë dhe mund të dalin në dritë fakte që do të mohonin shumë konsumatorë dyfishin e çmimit për një produkt vetëm sepse thotë "organik". Një nga keqkuptimet e mëdha në lidhje me ushqimin organik është përmbajtja e vitaminave - shumica e njerëzve janë të bindur se ushqimi organik përmban shumë më shumë vitamina sesa produktet e tjera, dhe madje kjo është ajo që i motivon ata të blejnë kryesisht të tilla.
Si Të Njohim Thjerrëzat Organike Dhe Fasulet Organike
Gjithnjë e më shumë njerëz po rimbushin rezervat e tyre të produkteve themelore ushqimore, duke përfituar nga ofertat e shëndetshme të dyqaneve organike dhe tezgave organike në zinxhirë të mëdhenj. Njerëzit që duan të bëjnë një jetë të shëndetshme dhe kanë mundësi të blejnë ushqim organik, i cili është shumë më i shtrenjtë se ushqimi i zakonshëm, preferojnë të blejnë drithëra organikë dhe perime organike.
