2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Krishtlindja është dita e parë pas Kreshmës dhe të gjithë ata që i kanë vëzhguar i presin me padurim. Dreka e Krishtlindjeve mbledh të gjithë në tryezë dhe duhet të jetë perfekte. Dhe gjëja më e rëndësishme në të është pjekja e Krishtlindjes.
Pjekja e Krishtlindjes mund të përgatitet me mish të ndryshëm. Ndërsa në vendin tonë mishi i derrit përdoret më së shumti, në Amerikë ata mbështeten kryesisht në gjelin e detit të Krishtlindjeve. Këtu janë disa nga recetat më të shijshme që mund të bëjnë përshtypje në familjen tuaj.
Pjekje e Krishtlindjeve me mish derri
Produktet e nevojshme: 2 kg këmbë derri, 2 karota, 100 g proshutë, 6 thelpinj hudhër, kokrra piperi të zi, kripë.
Përgatitja: Karrotat dhe proshutat priten në shirita. Mishi debonohet dhe në të bëhen "xhepa". Ata janë të mbushur me copa karrote, proshutë, hudhër dhe kokrra piperi. Mishi lidhet me fije dhe mbështillet me fletë metalike. Piqeni në një furrë të moderuar për rreth 90 minuta. Mishi i gatshëm është i kripur, i prerë në feta dhe shërbehet.
Gjel deti i Krishtlindjeve
Përbërësit: 2.800 kg gjel deti të ngrirë, 1 qepë të vogël, të qëruar, 4-5 karafil, vaj përhapës, kripë, piper i zi i sapo bluar.
Për mbushjen: 2 tbsp. gjalpë i butë, 50 g thërrime të bukës bajat, 50 g kajsi të thata, copëtuar imët, lëvozhgë të integruar prej 1/2 portokalli, 1 të bardhë veze, 1 tbsp. majdanoz i grirë hollë, 1 tbsp. urtë e copëtuar imët, kripë, piper i zi i sapo bluar.
Përgatitja: Hiqeni gjelin e detit nga ngrirja dy ditë para pjekjes. Lëreni në frigorifer derisa të shkrihet plotësisht. Orët e fundit para pjekjes lihet në temperaturën e dhomës. Të gjitha zorrët dhe qafa, nëse ka, hiqen. Ato mund të përdoren për të bërë supë ose salcë.
Turqia është larë mirë nën ujë të rrjedhshëm. Thatë dhe sezoni me kripë dhe piper. Lëkura e mishit ndahet në pjesën ku është gusha. Nuk duhet të shqyhet.
Të gjitha produktet e mbushjes janë të përziera dhe të sezonuara me kripë dhe piper të zi të sapo bluar.
Vendosni mbushjen në xhepin që rezulton në qafë. Shpërndarë në mënyrë të barabartë nën të gjithë lëkurën. Kur gjeldeti është i mbushur, pjesa tjetër e lëkurës nga struma mund të pritet ose të mbështillet në mënyrë që mbushja të mos bie. Në zgavrën është vendosur koka e qepës, në të cilën karafilët janë mbërthyer.
Turqia është e lidhur fort, kështu që vendoset në shpinë, krahët duhet të qëndrojnë afër trupit dhe të futen pak poshtë. Kofshët janë fiksuar fort në trup dhe mblidhen brenda. Kështu e lidhur, gjeldeti vendoset në legen. Përhapeni në të gjitha anët me gjalpë pak të shkrirë.
Piqeni gjelin e detit në një furrë të parangrohur në 180 ° C për 1 orë e 45 minuta. Nëse furra është shumë e fortë, mbulojeni atë me letër alumini. Për të marrë një nxirje të këndshme, hiqni petë pak para përfundimit të pjekjes.
Turqia është plotësisht e gatshme sa më shpejt që të shpohet me një hell druri dhe lëngje të pastra të rrjedhin prej saj.
Recommended:
Si Të Përgatisni Brumin E Përsosur Të Byrekut?
Në përgjithësi, pitet dhe ëmbëlsirat me fruta bëhen nga e njëjta brumë - gjalpë. Sigurisht, ajo pëson përmirësime të ndryshme dhe asaj mund t’i shtohet kakao, arra ose bajame të bluara, krem, gjizë dhe më shumë. Më 13 maj, Shtetet e Bashkuara festojnë Ditën e Byrekut me Mollë, kështu që le të zhytemi në receta e saktë për brumin e byrekut .
Si Të Përgatisni Kafe Të Përsosur
Erë e nxehtë kafe ka miliona tifozë në të gjithë botën. Kafeja ka famën e një pijeje që jep energji dhe humor. Por kjo është e vërtetë vetëm kur kafeja piqet siç duhet. Nëse i afroheni lehtë bërjes së kafe , ju mund të prishni edhe varietetin më të sofistikuar dhe të shtrenjtë të drithërave të mrekullueshëm.
Si Të Përgatisni Vezën E Përsosur
Nëse dini pak më shumë fakte shkencore rreth gatimit të vezëve, kjo do t'ju ndihmojë të përgatisni vezën perfekte, ose të ashtuquajturën vezë 65 gradë. Të dy shefat e kuzhinierëve dhe gustatorët në të gjithë botën joshen nga veza 65 gradë.
Si Të Përgatisni Biftekët E Përsosur Për Vitin E Ri
Kur të mirëpritni mysafirët e Vitit të Ri në shtëpi, duhet t'i trajtoni mirë. Një nga elementët e detyrueshëm të tabelës janë biftekët. Nuk ka asgjë më të mirë sesa të filloni vitin e ri me biftek të shijshëm dhe të gatuar në mënyrë perfekte.
Si Të Përgatisni Galerinë E Përsosur Për Krishtlindje
Vjedhur është një tortë tradicionale gjermane që përgatitet për festat e Krishtlindjes. Dihet tashmë në vendin tonë dhe gjithnjë e më shumë amvise kanë dëshirë ta përgatisin atë. Confmbëltësit gjermanë tashmë kanë filluar të bëjnë tortën, megjithëse ka ende shumë kohë deri në Krishtlindje.
