Domatja - Molla E Dashurisë

Video: Domatja - Molla E Dashurisë

Video: Domatja - Molla E Dashurisë
Video: FRUTA -PERIME SHQIPTARE NE TREGJET EUROPIANE NGA ALMA CUPI | ABC NEWS 2024, Shtator
Domatja - Molla E Dashurisë
Domatja - Molla E Dashurisë
Anonim

Që nga fëmijëria, ne admirojmë ngjyrën e ndritshme dhe shijen e mrekullueshme të domateve.

Ato përmirësojnë disponimin tonë sepse përmbajnë serotonin - hormonin e lumturisë.

Por perimet nuk janë respektuar gjithmonë. Një manual i kopshtarisë i shekullit të 18-të thotë: "Fruti është jashtëzakonisht i rrezikshëm sepse ata që e hanë çmenden".

Atdheu i domateve është Peruja. Nga atje u transferua në Evropë.

Dihet që në vitin 1776 kishte një përpjekje për të helmuar Presidentin e parë të Shteteve të Bashkuara George Washington me ndihmën e një pjate domate të përgatitur nga James Bestley me urdhër të komandantit të Forcave Mbretërore Britanike. Por Uashingtoni jo vetëm që nuk e shqetësoi pjatën, por edhe shijen e pëlqente.

Francezët i quajnë domatet "molla e dashurisë", ndoshta për shkak të formës dhe ngjyrës së tyre si zemra. Për një kohë të gjatë ata rritën perime si një bimë zbukuruese.

Domate
Domate

Domatet u sollën në Rusi në gjysmën e dytë të shekullit të 18-të. Dhe atje ata u rritën edhe për bukurinë. Dhe madje edhe bimët jashtë shtetit u trajtuan me shumë kujdes dhe saktësi. Rusët e quanin bimën "luleshtrydhe të çmendura" dhe "fruta të mëkatit".

Italianët ishin të parët që ruajtën domatet. Shembulli i tyre u ndoq nga amerikanët, të cilët shpikën ketchup në 1830.

Domatet quhen fruta dhe perime. Ato janë depo të paçmueshme të vitaminave A, B1, B2, B3, P, PP, C, E dhe ushqyesve të tjerë. Ato përmbajnë pektinë, substanca azotike, acid (askorbik, limoni, tartarik), riboflavinë karotene, kalium, hekur, magnez dhe zink.

Mjekët rekomandojnë domate në të gjitha variantet - të pjekura ose të gatuara. Ato janë jashtëzakonisht të dobishme për njerëzit që kanë probleme me sistemin kardiovaskular dhe traktin gastrointestinal.

Konsumi i përditshëm i domateve të freskëta ose lëngut të domates ndihmon në uljen e presionit të lartë të gjakut dhe kolesterolit në gjak.

Mjekësia tradicionale rekomandon gjithashtu domate për lodhje dhe depresion.

Recommended: