2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Në sezonin e produkteve të konservimit për dimrin, ne ju ofrojmë dy receta për përgatitjen e dardhave të thata dhe turshi.
Dardha të thata
Frutat e lara paraprakisht priten në feta, pastrohen mirë nga farat. Vendoseni në 1% tretësirë të acidit tartarik (10 g acid tartarik për 1 litër ujë) në mënyrë që të mos errësohet.
Pastaj frutat zbardhen jo më shumë se 2-3 minuta. Ekzistojnë dy mundësi për tharjen e tyre aktuale - në furrë ose jashtë.
Nëse zgjidhni metodën e parë duhet të dini që temperatura fillestare duhet të jetë rreth 85-90 gradë. Gradualisht temperatura duhet të ulet në 65 gradë.
Kur thaheni jashtë për dy ose tre ditët e para, dardhat duhet të ekspozohen në diell. Pastaj duhet t'i zhvendosni në hije në një dhomë të ajrosur.
Mbani në mend se nga 10 kg fruta të freskëta merren rreth 1-2 kg dardha të thata.
Dardha të marinuara
Për ta keni nevojë për dardha të shëndetshme me mish të trashë. Frutat pastrohen nga kërcelli dhe farat dhe priten. Dardhat me lëndime në sipërfaqe duhet të qërohen, kjo nuk vlen për frutat me një lëkurë të hollë dhe të lëmuar.
Nëse keni zgjedhur dardha të forta, është e nevojshme t'i zbardhni ato për 1-2 minuta në ujë të vluar në të cilin është vendosur acid limoni (2 g për 1 litër ujë). Nëse keni zgjedhur më shumë fruta të pjekur, blanchimi është i panevojshëm.
Pastaj rregulloni fetat fort në kavanoza. Derdhni marinadën e nxehtë, të përbërë nga 1.5 litra ujë, 500 g sheqer dhe 150 ml uthull. Për më tepër, 2 karafil dhe 0,5 g kanellë vendosen në secilën kavanoz me dardha.
Pas mbylljes, kavanozët sterilizohen për 20 minuta. Pastaj është e nevojshme të derdhni ujë të ftohtë në enën e gatimit.
Recommended:
Mollë Të Thata - Të Lehta Dhe Të Shijshme
Frutat e thata nuk janë vetëm një alternativë e dobishme për ëmbëlsira dhe ëmbëlsira. Ato janë të dobishme, ngopin urinë dhe së fundmi, por jo më pak të shijshme. Ato nuk përmbajnë emulgatorë, nitrite, konservantë ose ngjyrues. Në procesin e tharjes ata mund të humbin disa nga lëndët ushqyese të tyre, por elementët gjurmë të vlefshëm si kalciumi, hekuri dhe magnezi, si dhe pektina në to ruhen plotësisht.
Makaronat Më Të Shijshme Përgatiten Me Salcë Domatesh, Salcice Dhe Kërpudha Të Thata
Kur po mendoni se çfarë të gatuani dhe nuk keni kohë të mjaftueshme, ndoshta opsioni juaj më i mirë është të përqendroheni në makarona. Pavarësisht nëse janë spageti, makarona, fusilli, tagliatelle dhe çfarë jo, zakonisht zgjat rreth 10 minuta.
7 Përfitime Shëndetësore Nga Ngrënia E Freskët Dhe Kumbullat E Thata
Përveç që është shumë e shijshme, kumbulla të thata janë ushqim jashtëzakonisht ushqyes dhe i shëndetshëm. Ato janë të pasura me vitamina, minerale, fibra dhe antioksidantë që mund të zvogëlojnë rrezikun e disa sëmundjeve kronike. Mund t’i hani të freskëta ose të thata.
Përgatitni Me Të Kos Të Bërë Në Shtëpi Dhe Tortën Më Ekonomike Dhe Të Shijshme
Kosi bullgar ka një shije unike, të njohur në të gjithë botën. Ka sugjerime që origjina e saj është e lidhur me mbarështimin e deleve të zhvilluara gjatë trakëve. Kosi merret nga qumështi natyror i ngrohur më parë, i cili i është nënshtruar fermentimit laktik në 40-45 gradë.
Përgatitni Një Turshi Panxhar Të Kuq Super Të Shijshëm Në Pak Kohë
Panxhari është një specie bimore nga familja e spinaqit. Ekzistojnë dy lloje dhe ato janë zhardhokë. Një lloj është panxhari i kuq dhe tjetri është panxhari i bardhë i sheqerit. 30% e sheqerit prodhohet nga panxhari i bardhë i sheqerit. Prodhimi më i zakonshëm i panxharit të sheqerit kryhet në rajonin e Anadollit.
