2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Spanjollët janë fakirë të vërtetë kur bëhet fjalë për gatimin e peshkut dhe prodhimeve të detit. Kjo nuk është për t'u habitur, pasi ky vend me diell mesdhetar është i rrethuar nga uji, dhe vetë Spanjollët janë konsumatori më i madh i peshkut në Evropë. Kjo është arsyeja pse receta e tyre me ushqim deti është veçanërisht e pasur.
Në këtë rast, ne do t'ju ofrojmë diçka më të pazakontë, përkatësisht se si të mësoni të përgatitni peshk djalli deti sipas një recete spanjolle. Sa i frikshëm tingëllon emri i këtij peshku, dhe aq i frikshëm sa duket vetë peshku, mishi i tij është shumë i dendur dhe veçanërisht i shijshëm. Konsiderohet si një delikatesë e vërtetë dhe është gjithmonë e pranishme në menunë spanjolle sa herë që është e mundur.
Djalli i detit me salcë La Picada
Produktet e nevojshme: 850 fileto djalli deti, 450 g patate, 3 domate, 5 thelpinj hudher, 1 tsp. piper i kuq, 10 tbsp. vaj ulliri, 5 tbsp. miell, 2 feta bukë, 6-7 lajthi, disa degë majdanoz të freskët, kripë për shije
Metoda e përgatitjes: Fileto peshku lahet dhe thahet. Prisni në copa, kripë, rrokulliset në miell dhe skuqni në gjysmë vaj ulliri në të dy anët. Hiqeni dhe lëreni në letër kuzhine për të kulluar yndyrën e tepërt.
Skuqini fetat e bukës në të njëjtën yndyrë dhe gjithashtu lërini të kullojnë.
Hidhni vajin e ullirit të mbetur në një tenxhere tjetër dhe ndizni sobën. Skuqni hudhrën e prerë më parë, hiqeni kur të jetë zier plotësisht dhe shtoni purenë e domates së pure në vendin e saj. Kur lëngu fillon të burojë, shtoni specin e kuq dhe rreth 500 ml ujë në salcën e domates.
Llokoçis gjithçka, sezoni me kripë dhe shtoni në këtë salcë patate të qëruara dhe të prera në kubikë dhe fileto peshku të gatshëm.
Veçmas në një llaç ose blender përzieni bukën e skuqur, hudhrën e skuqur, lajthitë dhe majdanozin. Shtoni pak ujë për të holluar salcën. Hidhet në tenxhere me peshk dhe patate pasi produktet të jenë plotësisht të gatshme.
Llokoçis për 5 minuta dhe gjellë është gati për të shërbyer. Nëse dëshironi, mund ta spërkatni me fara lulekuqe.
Recommended:
Si Të Gatuajmë Oriz Të Zi Në Spanjisht
Çdo i huaj që vjen në Spanjë i cili ka vendosur të shkojë në një turne kuzhinës në vend do të befasohet kur zbulon se kuzhina spanjolle nuk përbëhet vetëm nga paella, tortilla dhe tapas, por gjithashtu u ofron mysafirëve të saj një larmi të prodhimeve të detit të hollë.
A është Zhiva E Rrezikshme Në Peshq?
Të gjithë kemi dëgjuar sa e dobishme është të hani peshk dhe është e detyrueshme ta hani të paktën një herë në javë. Ashtë një fakt i njohur se peshku është i pasur me proteina, selen, vitamina A, D, E dhe B12, acide yndyrore omega 3, kalcium, fosfor, jod dhe substanca të tjera të rëndësishme.
11 Peshq Të Dobishëm Që Duhet T’i Provoni
Peshku është një ushqim i shëndetshëm dhe me shumë proteina. Isshtë shumë e rëndësishme sepse është e pasur me omega-3, të cilat njihen si yndyrna të mira dhe nuk prodhohen në trupin e njeriut. Sipas disa studimeve, acidet yndyrore omega-3 nxisin shëndetin e trurit dhe zemrës.
Kush Janë Peshq Të Dobët
Peshku është një nga ushqimet që duhet të jetë i pranishëm në menunë tuaj. Një kohë veçanërisht e përshtatshme për të përfshirë shijshme të peshkut në dietën verore, kur mund ta hani të freskët dhe të shijshëm. Llojet e peshqve ndahen në tre lloje - yndyror, yndyrë mesatare dhe të dobët.
Si Të Bëni Një Sallatë Kallamar Në Spanjisht
Si një vend i vërtetë mesdhetar, Spanja është e famshme për recetat e saj të shijshme për peshk dhe prodhime deti. Kjo nuk është e çuditshme, pasi spanjollët janë konsumatori i tyre më i madh në Evropë. Sidoqoftë, kallamarët, të cilët konsiderohen të jenë një nga molusqet më të shijshëm dhe të butë, mbeten shumë të popullarizuara.
