2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Sholla e vetme është një specie që i përket disa familjeve. Në përgjithësi, ata janë të gjithë anëtarë të SOLEIDAE, por jashtë Evropës, shumë peshq të tjerë të sheshtë të ngjashëm quhen Sole.
Në gastronominë evropiane, një numër speciesh njihen si gjuhë të vetme të vërteta, por më e përdorura zakonisht është thembra e zakonshme Solea Solea. Emri Sole në anglisht, frëngjisht dhe italisht vjen nga fjala sandal, dhe në gjermanisht, danisht, spanjisht dhe turqisht nga fjala gjuhë.
E vetmja është një peshk fundor me një trup të gjatë dhe të sheshtë, lëkura e tij është e ashpër, kafe e lehtë në anën e pasme dhe e bardhë kremoze në bark. Mishi i tij është i fortë, por delikat dhe shumë i shijshëm.
Shtë i përshtatshëm për receta të ndryshme, mund ta përgatisni të plotë ose të filetuar. Kombinohet më mirë me aromë dhe aroma të thjeshta si gjalpë, limon, majdanoz, kopër. Shtë e rëndësishme të mos e gatuani më gjatë sesa është e nevojshme për ta mbajtur mishin e saj me lëng.
Roll tabani me karkaleca dhe spinaq
300 g fileto e vetme; 50 g spinaq; 100 g karkaleca të mesme dhe të pastruara; 50 g oriz; 20 g gjalpë; 10 g qepë të egër; 20 ml vaj ulliri; erëza e peshkut për shijen tuaj; shafran; kripë; piper
1. Përhapeni spinaqin për disa sekonda në ujë të kripur, kullojeni dhe ftohet. Sezoni peshkun me kripën dhe specin e erëzave të zgjedhura. Renditni pak spinaq dhe dy karkaleca karkalecësh në secilën fileto dhe rrokullisni. Lidhni secilën rrotull me një kërcell qepë.
2. Ziejeni orizin në vaj, shtoni shafranin e lagur në ujë dhe gatuajeni për 7-10 minuta. Lyejeni peshkun me vaj ulliri dhe piqeni në një furrë të parangrohur 200 gradë për rreth 8-10 minuta.
3. Në një pjatë të përshtatshme, rregulloni rrotullat e peshkut dhe orizin e spërkatur me qepë të copëtuara.
Recommended:
Këshilla E Gjyshes: Truket E Kuzhinës Dhe Hollësitë Në Gatimin E Supave
Shija e një supe varet nga lëndët e para të përdorura, lloji dhe përqendrimi i saj. Por e fundit, por jo më pak e rëndësishmja, siç thonë gjyshet, kjo varet edhe nga aftësia e kuzhinierit. Ne mund të mësojmë shumë nga ndërlikimet e gatimit nga gjyshet tona.
Recetat Më Të çuditshme Të Peshkut Që Mund Të Bëni Në Shtëpi
Peshku është ushqimi që duhet të jetë gjithmonë i pranishëm në menunë e njeriut modern. Extremelyshtë jashtëzakonisht e dobishme, e shijshme dhe aromatike. Mishi i banorëve detarë dhe lumorë përmban acide yndyrore të pangopura omega-3, përfitimet e të cilave janë të pamatshme.
Llojet E Peshkut Të Dobët Dhe Recetat Më Të Shijshme Për To
Arsyet personale të njerëzve për agjërimin janë të ndryshme. Disa duan të respektojnë kuptimin e krishterë të agjërimit, ndërsa të tjerët janë një arsye e përshtatshme për t'u pastruar nga toksinat e grumbulluara. Sidoqoftë, veçanërisht nga këndvështrimi i sotëm, përpjekja për pastrimin fizik dhe shpirtëror është një provë e vërtetë e shpirtit.
Natto - Ushqimi I Panjohur Japonez
Natto është një ushqim tradicional i sofistikuar japonez. Përgatitet nga lakrat e ziera të sojës të fermentuara në maja natyrore. Natto ka një aromë të mprehtë dhe një shije specifike që nuk i pëlqen të gjithëve. Mund të vlerësohet vetëm nga një njohës i vërtetë i kuzhinës ekzotike.
Guanchale - Thelbi Dhe Hollësitë E Kuzhinës
Çdo kuzhinë ka shijshme e saj tradicionale, të cilat janë bërë nga pjesë të ndryshme të derrit. Një sfidë interesante e shijes vjen nga Italia, konkretisht nga rajonet e Umbria dhe Lazio. Kjo është Guanchale, një delikatesë e bërë nga faqet e derrit.
