2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Natto është një ushqim tradicional i sofistikuar japonez. Përgatitet nga lakrat e ziera të sojës të fermentuara në maja natyrore. Natto ka një aromë të mprehtë dhe një shije specifike që nuk i pëlqen të gjithëve. Mund të vlerësohet vetëm nga një njohës i vërtetë i kuzhinës ekzotike.
Japonezët nga provincat lindore hëngrën mëngjesin me natto nga 3,000 pes. deri më sot. Ushqimi është i pasur me vitamina A, C, B, K2 dhe enzimën natokinase.
Nga mineralet në të gjenden kalcium, magnez, hekur, fosfor dhe bakër. Konsumi i tij shoqërohet me shumë përfitime shëndetësore. Natto kujdeset për kockat, dhëmbët dhe hemoglobinën në qelizat e kuqe të gjakut.
Natto është një ushqim i shkëlqyeshëm për çdo vegjetarian, pasi siguron deri në 15 mg proteina me cilësi të lartë për racion. Rekomandohet gjithashtu për veganët, pasi kalciumi dhe hekuri janë një nga më të vështirat për tu furnizuar, veçanërisht për ata që hanë vetëm ushqime me bazë bimore.
Ushqimi japonez është një nga burimet më të mira të vitaminës K, e cila zvogëlon shanset e mpiksjeve anormale të gjakut, e cila mbron nga sulmi në zemër dhe goditja në tru.
Vitamina K2 është veçanërisht e rëndësishme për gratë që duan të mbajnë kockat e tyre të shëndetshme dhe të forta gjatë dhe pas menopauzës, si dhe për shëndetin e zemrës.
Natto është një ushqim alternativ për këdo që e do sojën por nuk e duron dot. Gjatë procesit të fermentimit, proteinat e tretshme me vështirësi zvogëlohen në minimum.
Përveç kësaj, nuk ka gluten, për shkak të sasisë së madhe të fibrave. Konsumi i natto përmirëson tretjen dhe mbron nga kanceri i zorrës së trashë.
Ky ushqim interesant japonez është një burim natyral i probiotikëve. Përveç përmirësimit të tretjes, ato gjithashtu forcojnë sistemin imunitar. Kështu, lufton bakteret dhe inflamacionin, gjë që e bën atë veçanërisht të përshtatshëm për njerëzit me artrit reumatoid.
Natto konsumohet kryesisht në Japoni për shkak të shijes së saj specifike. Sidoqoftë, nëse vendosni ta përfshini në menunë tuaj, keni shumë zgjedhje. Mund të përdoret për të përgatitur shumë pjata, japoneze tradicionale dhe të adaptuara për shijet perëndimore.
Recommended:
Shabu-shabu: Ekzotizmi I Pabesueshëm Japonez
Kuzhina japoneze, e cila është frymëzuar kryesisht nga natyra dhe dhuratat e saj, ka krijuar receta të panumërta të shijshme që ia vlen të provohen. Ndër pjatat e konsumuara tradicionalisht janë të ashtuquajturat nabemono, të cilat përgatiten në një pjatë të nxehtë direkt para mysafirëve.
Onigiri: Topa Orizi Japonez
Le të fillojmë me pyetjen Çfarë do të hani për mëngjes? shumica e japonezëve do të përgjigjen - orizi. E njëjta përgjigje është për vaktet në pjesë të tjera të ditës. Onigiri (në përkthim i mbaj në duar) janë topa orizi, të cilat janë një pjatë tradicionale në Japoni.
Përfitimet E çajit Jeshil Japonez Sencha
Çfarë është çaji jeshil Sencha? Kjo është një specie Çaj japonez , e bërë nga majat dhe gjethet e bimës së çajit Camellia Sinensis. Ajo ka një ngjyrë të verdhë dhe është e njohur për shijen e saj pak të hidhur, si dhe shumë përfitimet shëndetësore .
Mëngjesi Tradicional Japonez Nuk është Si Asnjë Tjetër! Shikoni Se çfarë Përmban
Tradicionale Mëngjes japonez është i ndryshëm nga çdo mëngjes tjetër që do të provoni ndonjëherë. Ai përbëhet nga ushqime që përbëjnë një dietë të plotë që mund të përdoret për drekë ose darkë. Zakonisht një mëngjes tradicional japonez përbëhet nga orizi i zier, supë miso, proteina të tilla si peshk i pjekur në skarë dhe pjata të ndryshme anësore.
Superushqime: Pluhur çaji Japonez Matcha
Çaj jeshil Matcha e ka origjinën nga Japonia. Isshtë pluhur dhe është i njohur për përfitimet e tij të panumërta shëndetësore. Isshtë e pasur me antioksidantë dhe lëndë ushqyese. Përmban aminoacidin L-theaninë, i cili ka një efekt jashtëzakonisht qetësues, ka një efekt të mirë në qarkullimin e gjakut në tru, normalizon presionin e gjakut, forcon sistemin imunitar dhe ka efekte antitumor.
