2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Pica Napolitane është një kandidat për listën e UNESCO-s, përfshirë trashëgiminë kulturore jomateriale të njerëzimit. Nëse pica miratohet nga UNESCO, ajo do të mbrohet nën emrin Arti Tradicional i Picerive Napolitane.
Komisioni shtoi se çdo pjatë e aprovuar shtohet në një listë të traditave kulturore dhe gastronomike në planet. UNESCO pritet të vendosë për pica napolitane në 2017.
Pica shërben si një identifikim jo vetëm i Napolitanëve, por i të gjithë Italianëve. Kjo është marka italiane në të gjithë botën, thonë piceritë mjeshtra nga Napoli.
Pica tradicionale napolitane karakterizohet nga një kore e hollë brumi që fryhet vetëm rreth buzës. Kjo pizza piqet vetëm në furrat me tulla me zjarr druri.
Ekzistojnë dy versione të picës Napolitane. Kur përgatitet nga domatet, vaji i ullirit, hudhra dhe rigoni, quhet Marinara, dhe kur përbërësit janë domate, mocarela, vaj ulliri dhe borzilok - Margarita.
Legjenda thotë se pica Margarita u emërua pas Mbretëreshës Margarita të Savojës dhe u përgatit me rastin e vizitës së saj në 1889 nga një piceri lokale. Ideja e tij ishte të bënte pica nga produktet e kuqe, të bardha dhe jeshile, duke simbolizuar flamurin kombëtar të Italisë.
Zakonisht qëllimi i përfshirjes së objekteve të paprekshme është ruajtja e tyre. Por në rastin e picës, vendi dëshiron të marrë një standard të njohur ndërkombëtarisht për të bërë pica napolitane në një kohë kur Italia ka probleme serioze me cilësinë e ushqimit, shkruan Guardian.
Sipas organizatës së fermerëve italianë Coldiretti, industria e picave në Itali gjeneron të ardhura prej 10 miliardë eurosh në vit dhe punëson 100,000 njerëz.
Lista e trashëgimisë kulturore jomateriale të UNESCO-s tashmë përfshin kafe turke, verë gjeorgjiane dhe bukë xhenxhefili në Kroaci.
Recommended:
Neveri! Një Copë Shkumës Në Një Proshutë Vendase Refuzoi Një Grua Pica
Kur nikoqirja Galka Taneva filloi të bënte pica dhe të priste proshutën që kishte blerë për këtë qëllim, ajo u befasua për pakënaqësi sepse në sallam kishte një copë shkumës. Pasi pritja e proshutës, doli se shkoi me një dhuratë të befasishme, ashtu si vezët e çokollatës, tha nikoqiri i mashtruar për Nova TV.
Belgjika Dëshiron Patate Të Skuqura Në Listën E UNESCO-s
Belgjikët bashkohen rreth dëshirës së UNESCO-s për të përfshirë patatet e skuqura në listën e saj të trashëgimisë kulturore botërore së bashku me pjatat e bukura franceze. Në Belgjikë, ata madje kanë organizuar një iniciativë me rastin e Javës së Patateve, në të cilën do të nënshkruhen peticione për të deklaruar patatet një thesar kulturor.
Pjatat Japoneze Në Listën E UNESCO-s
Së shpejti do të bëhet një vit që kur kuzhina japoneze u bë pjesë e trashëgimisë kulturore botërore. Më 5 dhjetor 2013, UNESCO shtoi traditat e kuzhinës japoneze të Washoku në listën e trashëgimisë kulturore jomateriale të njerëzimit. Lista e UNESCO përfshin gjithashtu kuzhinat e Turqisë, Meksikës, Francës dhe Mesdheut.
Kimchi - Turshi Koreane Në Listën E UNESCO-s
Kimchi është një turshi, përbërësi kryesor i së cilës është lakra kineze. Në fakt, kjo turshi tradicionale koreane të kujton disi lakër turshi tonë. Dallimi kryesor është se shumë erëza shtohen në kimchi. Më shpesh shtohen produktet e mëposhtme - lëng qepësh, lëng hudhre, domate, karrota, selino, rrepkë, tranguj, arpadzhik dhe spec i kuq i nxehtë.
Një Gjobë E Fortë është Vendosur Për Një Kompani Burgas Për Uthull Të Rremë
Kompania me qendër në Burgas Neg Group OOD, e cila shiti 14,300 shishe uthull të rremë në treg, do të gjobitet me një shumë të konsiderueshme, sipas Agjencisë Bullgare të Sigurisë së Ushqimit. Neg Group Ltd. është në pronësi të biznesmenit të Burgas Geno Nedyalkov.
