2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 10:31
Pica Napolitane është një kandidat për listën e UNESCO-s, përfshirë trashëgiminë kulturore jomateriale të njerëzimit. Nëse pica miratohet nga UNESCO, ajo do të mbrohet nën emrin Arti Tradicional i Picerive Napolitane.
Komisioni shtoi se çdo pjatë e aprovuar shtohet në një listë të traditave kulturore dhe gastronomike në planet. UNESCO pritet të vendosë për pica napolitane në 2017.
Pica shërben si një identifikim jo vetëm i Napolitanëve, por i të gjithë Italianëve. Kjo është marka italiane në të gjithë botën, thonë piceritë mjeshtra nga Napoli.
Pica tradicionale napolitane karakterizohet nga një kore e hollë brumi që fryhet vetëm rreth buzës. Kjo pizza piqet vetëm në furrat me tulla me zjarr druri.
Ekzistojnë dy versione të picës Napolitane. Kur përgatitet nga domatet, vaji i ullirit, hudhra dhe rigoni, quhet Marinara, dhe kur përbërësit janë domate, mocarela, vaj ulliri dhe borzilok - Margarita.
Legjenda thotë se pica Margarita u emërua pas Mbretëreshës Margarita të Savojës dhe u përgatit me rastin e vizitës së saj në 1889 nga një piceri lokale. Ideja e tij ishte të bënte pica nga produktet e kuqe, të bardha dhe jeshile, duke simbolizuar flamurin kombëtar të Italisë.
Zakonisht qëllimi i përfshirjes së objekteve të paprekshme është ruajtja e tyre. Por në rastin e picës, vendi dëshiron të marrë një standard të njohur ndërkombëtarisht për të bërë pica napolitane në një kohë kur Italia ka probleme serioze me cilësinë e ushqimit, shkruan Guardian.
Sipas organizatës së fermerëve italianë Coldiretti, industria e picave në Itali gjeneron të ardhura prej 10 miliardë eurosh në vit dhe punëson 100,000 njerëz.
Lista e trashëgimisë kulturore jomateriale të UNESCO-s tashmë përfshin kafe turke, verë gjeorgjiane dhe bukë xhenxhefili në Kroaci.
Recommended:
Neveri! Një Copë Shkumës Në Një Proshutë Vendase Refuzoi Një Grua Pica
Kur nikoqirja Galka Taneva filloi të bënte pica dhe të priste proshutën që kishte blerë për këtë qëllim, ajo u befasua për pakënaqësi sepse në sallam kishte një copë shkumës. Pasi pritja e proshutës, doli se shkoi me një dhuratë të befasishme, ashtu si vezët e çokollatës, tha nikoqiri i mashtruar për Nova TV.
Belgjika Dëshiron Patate Të Skuqura Në Listën E UNESCO-s
Belgjikët bashkohen rreth dëshirës së UNESCO-s për të përfshirë patatet e skuqura në listën e saj të trashëgimisë kulturore botërore së bashku me pjatat e bukura franceze. Në Belgjikë, ata madje kanë organizuar një iniciativë me rastin e Javës së Patateve, në të cilën do të nënshkruhen peticione për të deklaruar patatet një thesar kulturor.
Pjatat Japoneze Në Listën E UNESCO-s
Së shpejti do të bëhet një vit që kur kuzhina japoneze u bë pjesë e trashëgimisë kulturore botërore. Më 5 dhjetor 2013, UNESCO shtoi traditat e kuzhinës japoneze të Washoku në listën e trashëgimisë kulturore jomateriale të njerëzimit. Lista e UNESCO përfshin gjithashtu kuzhinat e Turqisë, Meksikës, Francës dhe Mesdheut.
Makaronat Më Të Shijshme Janë Napolitane
Simboli i Italisë - makaronat, janë një nga format më të njohura të makaronave në botë. Makaronat bëhen nga gruri i fortë dhe janë aq të famshëm sa konsiderohen simbol i vërtetë i stilit italian në botë, siç janë spageti dhe pica. Historia e makaronave është shumë e lashtë dhe misterioze.
Kimchi - Turshi Koreane Në Listën E UNESCO-s
Kimchi është një turshi, përbërësi kryesor i së cilës është lakra kineze. Në fakt, kjo turshi tradicionale koreane të kujton disi lakër turshi tonë. Dallimi kryesor është se shumë erëza shtohen në kimchi. Më shpesh shtohen produktet e mëposhtme - lëng qepësh, lëng hudhre, domate, karrota, selino, rrepkë, tranguj, arpadzhik dhe spec i kuq i nxehtë.