Konsumi I Peshkut - Pro Dhe Kundër

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37

Peshku është një ushqim i domosdoshëm në çdo dietë të shëndetshme. Mund të përgatitet në shumë mënyra dhe të hahet çdo ditë. E mira është që përveç se është e shijshme, është edhe e dobishme. Si çdo gjë tjetër, peshku ka edhe pro, edhe kundër.

Ana pozitive

Peshku përmban proteina që nuk janë më keq sesa ato që gjenden në mishin e kafshëve me gjak të ngrohtë. Sidoqoftë, ato treten shumë më lehtë, gjë që i bën ata më të shëndetshëm. Isshtë e pasur me proteina, me pak kolesterol dhe plotësisht pa karbohidrate.

E gjithë kjo e bën peshkun një ushqim dietë të përshtatshëm për këdo që dëshiron të humbasë peshë dhe të zvogëlojë yndyrën e trupit. Çfarë në një nga ushqimet më ushqyese, mbushëse dhe të shëndetshme.

Substancat më të dobishme në peshk janë padyshim acidet yndyrore Omega-3. Ato nuk prodhohen nga trupi dhe duhet të merren përmes ushqimit. Më i përshtatshmi për këtë është peshku. Acidet yndyrore Omega-3 kanë një efekt të dobishëm në shëndetin e përgjithshëm. Ndryshe nga mishrat e tjerë, ai përmban jod dhe fluor.

Ekzistojnë tre lloje kryesore të peshqve që ndryshojnë në përmbajtjen e yndyrës. Të parat janë ushqime të ligët, të cilat përmbajnë deri në 5% yndyrë. Këto janë lebrozët, peshqit e bardhë, hake, turbot, skumbri kali, trofta dhe të tjerët. Këto të fundit janë peshq gjysmë të yndyrshëm me 5% deri 10% yndyrë. Kjo përfshin mishin e krapit, peshkaqenin dhe të tjerët. Të fundit janë ato yndyrore me mbi 10% yndyrë në përbërje, siç janë sardelet.

Për të shijuar përfitimet e peshkut, ju gjithashtu duhet të dini se si ta konsumoni atë. Më e dobishmja është e pjekur në skarë ose e pjekur në furrë me perime. Ushqimi i konservuar është gjithashtu i shëndetshëm, veçanërisht nëse është në salcën e vet. Ata që janë në salcë domatesh janë të pranueshëm, veçanërisht nëse nxitoni. Më të sëmurët janë mishi i skuqur, i pjekur, si dhe produktet gjysëm të gatshme.

Ana negative

Disa specie peshqish përmbajnë merkur, i cili nuk degradon dhe është i rrezikshëm për shëndetin e njeriut. Gjendet në sasi të vogla në midhje dhe gaforre, dhe në ato më të mëdhatë - në speciet grabitqare të peshkut, të tilla si peshkaqeni, skumbri dhe peshku i shpatës, të cilat ushqehen me krijesa të tjera deti që rrisin përmbajtjen e merkurit në përbërjen e tyre.

Në trupin e njeriut, merkuri mund të grumbullohet nga konsumimi i shpeshtë i peshkut dhe të rrezikojë shëndetin. Bëhet toksike për trupin dhe mund të çojë në çrregullime të trurit. Prandaj, duhet pasur kujdes me konsumin e peshkut. Kjo është veçanërisht e vërtetë për fëmijët dhe gratë shtatzëna.