2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Kohët e fundit, vetë të ushqyerit dhe ushqimi kanë zënë një vend të tillë që e lidh në mënyrë të pashmangshme me industrinë. Në një farë mase, kjo mund të ketë lidhje me rritjen e popullsisë dhe problemet ushqyese. Por gjithsesi, produkte të modifikuara gjenetikisht janë shfaqur në treg, ushqime të reja me të gjitha llojet e aditivëve në to, ushqime me një afat të ruajtjes prej muajsh apo edhe vitesh.
Customshtë zakon të shënojmë këto aditivë me shkronjën E dhe numrat pas tyre. Ka mbi 1000 specie E-ta dhe vështirë se dikush e di se çfarë fshihet pas tyre. Shifrat ndajnë shtesat në disa kategori.
Në përgjithësi, ato ndahen në ngjyrues, ruajtës, trashës, antioksidantë, stabilizues, agjentë majanë dhe përmirësues të aromës. Almostshtë pothuajse e pamundur të gjesh ushqime pa aditivë ushqimi, megjithëse jo të gjitha janë të sigurta për shëndetin e konsumatorëve.
Ata u japin produkteve ushqimore një pamje dhe shije të mirë, rrisin afatin e ruajtjes së tyre dhe kursejnë para për prodhuesin. Aditivët, të ndjekur nga shifra e parë 5 pas shkronjës E, janë rregullatorë të aciditetit të ushqimeve, duke ndikuar në procesin e pjekjes së tyre.
Një shtesë e tillë e përdorur zakonisht është E510 - klorur amoniumi ose nishadar. Ky produkt nuk është një shtesë ushqimore e aprovuar nga Bashkimi Evropian, por nuk është e ndaluar sepse nuk janë gjetur efekte toksike nga përdorimi i tij në sasi të vogla.
Përdoret në industrinë ushqimore me dy qëllime kryesore - të përmirësojë ngjyrën e miellit dhe të ndihmojë në pjekjen e produkteve, për të dhënë një shije specifike krokante. E510 u jep produkteve të bukës, ëmbëlsirave dhe ëmbëlsirave të tjera fryrë dhe një kore të bukur krokante.
Në përgjithësi, nuk ka prova të toksicitetit veprimi i E510 në njerëz të shëndetshëm pasi kanë konsumuar ushqime në të cilat është ngulitur, por megjithatë këtij produkti duhet t'i drejtohet me kujdes në disa raste. Duhet të shmanget nga njerëzit me funksion të dëmtuar të mëlçisë dhe veshkave, njerëz me probleme të stomakut.
Kur merret në sasi të mëdha nishadar mund të shkaktojë acidozë me të përziera dhe dhimbje barku.
Recommended:
Efektet Anësore, Dozat Dhe Përfitimet E Glutaminës
Në trupin tonë, glutamina është aminoacidi më i zakonshëm. Gjendet më së shumti në muskuj - më shumë se 61% e masës muskulore përbëhet nga glutamina. Pjesa tjetër e glutaminës shpërndahet dhe përdoret nga truri ynë. Në përbërjen e saj, glutamina përfshin 19% azot, që do të thotë se është burimi kryesor dhe transportuesi i azotit në qelizat muskulore.
Efektet Anësore Nga Konsumi I Yams Egër
Nuk ka asnjë provë përfundimtare për efektet pozitive të patate e ëmbël meksikane dhe për të tijat Efektet anësore . Rekomanduar shih yams për të mos u bërë pjesë e trajtimit të fëmijëve të vegjël pikërisht për faktin se nuk ka mjaft studime të forta mbi forcën e vetive të tij të dobishme.
Efektet Anësore Nga Konsumi I Salmonit Dhe Tonit
Peshku është një nga ushqimet dhe konsumi më i dobishëm dhe jo vetëm që rekomandohet, por edhe i detyrueshëm. Por, si për çdo gjë të mirë, edhe ajo sjell ca dëm. Konsumi i peshkut, veçanërisht i salmonit dhe tonit, ka disa efekte anësore të mundshme.
E527 - Dëmtimet Dhe Efektet Anësore
Shpesh në etiketat e ushqimeve që blejmë, ka një mbishkrim E527 . Çfarë qëndron pas këtij kodi dhe a është substanca e rrezikshme për shëndetin tonë? Kodi E527 i referohet hidroksid amoni . Shtë një substancë pa ngjyrë me një erë karakteristike të amoniakut, e cila lirohet kur zbërthehet në gjendje të lirë.
Efektet Anësore Nga Konsumi I Avokados
Avokado - ky frut i preferuar për shumë, ka dhjetëra varietete të kultivuara. Më e popullarizuara prej tyre është varieteti "Hess". Ndryshe nga avokadot e tjera të gjelbra, ajo merr një ngjyrë vjollcë të errët kur piqet mirë. Avokado ka një shije modeste dhe të butë, prandaj kombinohet lehtësisht me çdo ushqim.
