2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Shpesh në etiketat e ushqimeve që blejmë, ka një mbishkrim E527. Çfarë qëndron pas këtij kodi dhe a është substanca e rrezikshme për shëndetin tonë?
Kodi E527 i referohet hidroksid amoni. Shtë një substancë pa ngjyrë me një erë karakteristike të amoniakut, e cila lirohet kur zbërthehet në gjendje të lirë.
Përdorimi i E527 në industrinë ushqimore
Në industrinë ushqimore, E527 përdoret si një rregullator emulgues dhe aciditeti. Shkronja E dhe numri 5 tregojnë të gjithë rregullatorët e aciditetit të ushqimit. Hidroksidi i amonit ka aftësinë të alkalizohet dhe prandaj përdoret për të neutralizuar aciditetin e ushqimeve në të cilat hyn.
Përdoret gjithashtu si një ruajtës për të shkatërruar mikroorganizmat në ushqim gjatë përpunimit të produkteve. Më shpesh mund të takohemi E527 shkruar në etiketat e ushqimit që përmbajnë vezë dhe kakao, si dhe karamel. Ajo u shtohet produkteve ushqimore që i nënshtrohen trajtimit të nxehtësisë, veçanërisht ushqimit të pjekur. Hidroksidi i amonit është një agjent i përshtatshëm i tharmit pasi çliron amoniak gjatë procesit.
Çfarë dëmi dhe efektesh anësore ka E527?
E527 bën pjesë në grupin e aditivë të rrezikshëm në ushqime. Në gjendje të lirë, hidroksid amoni paraqet një rrezik për shëndetin. Mund të shkaktojë alergji që shkaktojnë shqetësime në stomak. Nevojitet kujdes për suplementin nga njerëzit që vuajnë nga alergjitë dhe të prirur ndaj krizave alergjike.
A lejohet ose ndalohet përdorimi i E527?
Në MB, Australi dhe Zelandën e Re E527 është e ndaluar për përdorim për shkak të reaksioneve të mundshme alergjike. Lejohet të përdoret në BE dhe SHBA, pasi në ushqim shtohen doza shumë të ulta dhe të holla. Për shkak se është një rregullator i mirë, përdoret lirisht në shumicën e vendeve në botë.
Sidoqoftë, dietologët këshillojnë që nëse një substancë është e ndaluar për përdorim në një vend, ajo duhet të trajtohet me kujdes dhe përdorimi i saj duhet të shmanget ose të kufizohet rreptësisht në konsumimin e ushqimeve të etiketuara si E527.
Recommended:
Efektet Anësore Të çuditshme Nga Hithrat Që Nuk Dyshoni
Bimët kanë vlerë të madhe medicinale. Disa prej tyre janë të rrallë dhe të panjohur për ne, por hithra nuk është një prej tyre. Isshtë i njohur për shumë përfitime shëndetësore që lidhen me hekurin me të cilin është i pasur. Përfitimet e hithrës mund të shpjegohen me praninë e lipoproteinave të oksiduara me densitet të ulët të quajtur lektina dhe disa sheqerna kompleksë.
Efektet Anësore Të Mundshme Të Majasë Së Ushqimit
Maja e ngrënshme ka fituar popullaritet të madh në vitet e fundit. Arsyeja - gjithnjë e më shumë njerëz zgjedhin të hanë produkte bimore, ose të ashtuquajturin veganizëm. Isshtë një shtesë popullore në djathin perimesh, për shembull. Dhe ka shumë përfitime - është e pasur me vitamina B dhe shije si parmixhano.
Efektet Anësore, Dozat Dhe Përfitimet E Glutaminës
Në trupin tonë, glutamina është aminoacidi më i zakonshëm. Gjendet më së shumti në muskuj - më shumë se 61% e masës muskulore përbëhet nga glutamina. Pjesa tjetër e glutaminës shpërndahet dhe përdoret nga truri ynë. Në përbërjen e saj, glutamina përfshin 19% azot, që do të thotë se është burimi kryesor dhe transportuesi i azotit në qelizat muskulore.
E510 - Aplikimi, Konsumi Dhe Efektet Anësore
Kohët e fundit, vetë të ushqyerit dhe ushqimi kanë zënë një vend të tillë që e lidh në mënyrë të pashmangshme me industrinë. Në një farë mase, kjo mund të ketë lidhje me rritjen e popullsisë dhe problemet ushqyese. Por gjithsesi, produkte të modifikuara gjenetikisht janë shfaqur në treg, ushqime të reja me të gjitha llojet e aditivëve në to, ushqime me një afat të ruajtjes prej muajsh apo edhe vitesh.
Efektet Anësore Nga Konsumi I Salmonit Dhe Tonit
Peshku është një nga ushqimet dhe konsumi më i dobishëm dhe jo vetëm që rekomandohet, por edhe i detyrueshëm. Por, si për çdo gjë të mirë, edhe ajo sjell ca dëm. Konsumi i peshkut, veçanërisht i salmonit dhe tonit, ka disa efekte anësore të mundshme.
