Si Të Mësojmë Të Hedhim Më Pak Ushqim?

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37

Sipas një raporti nga USDA (Departamenti i Bujqësisë i SHBA) 30% në 40% të blerë ushqimi hidhet. Kjo shifër e lartë alarmante është 161 miliard dollarë në vit që shpenzohen për ushqim. Dhe megjithëse po organizohen fushata për zvogëlimin e mbetjeve ushqimore, shumë njerëz ende e injorojnë këtë problem serioz.

Nëse keni vendosur të jeni të zgjuar dhe përpiquni të mos hidhni ushqim duke zvogëluar mbeturinat e ushqimit në shtëpinë tuaj, nutricionistja Dana Angelo jep shembuj dhe udhëzime specifike se si ta realizoni këtë përpjekje të dobishme.

Nëse keni vendosur se është koha që ju dhe familja juaj të mësoni se si të zvogëloni mbeturinat e ushqimit në shtëpi, këtu janë disa këshilla:

1. Si të filloni

Normalshtë normale të blini të njëjtat ushqime çdo javë, por kjo shpesh mund të çojë në blerja e tepruar e produkteveprej të cilave tashmë i keni në shtëpi. Para se të përgatisni listën tuaj të blerjeve, kërkoni frigoriferin dhe dollapët për të parë se çfarë ushqimesh keni lënë në shtëpi dhe çfarë mund të gatuani me to.

Hapi tjetër është planifikimi i vaktit. Në vend që të nxitoni për në dyqan në minutën e fundit ose të porosisni një pizza, nëse vendosni paraprakisht se çfarë do të gatuani, kjo do t'ju ndihmojë të zvogëlojnë mbeturinat e ushqimit.

2. Çfarë të hani

Ka shumë pjata që mund t’i përgatisim me mbetjet e javës së kaluar. Ja çfarë:

- Nëse gërmon në frigorifer, mund të gjesh gjëra të tilla si petulla të gatshme për mëngjes dhe bukë sanduiç - sapo buka të ngrijë, thjesht mund ta thekësh ose ta vendosësh direkt në furrë për tu shkrirë;

- Nëse bëni pica çdo të premte në mbrëmje, brumi i shtëpisë kursen shumë para. Kam përdorur brumin e mbetur për të bërë mini pica për drekën e fëmijëve dhe kafshime hudhre për një meze për darkë. Gjithçka tjetër në frigorifer shkon te pica - përfshirë të gjitha salcat që kam në dorë;

"Nëse mund ta vendos në një kosovë, fëmijët e mi do ta hanë atë." Një mundësi tjetër është vendosja e përbërësve direkt në një pjatë për pjekje - ju keni një pjatë të improvizuar me lazanjë;

- Darka e së dielës bëhet edhe më e mirë - pjekni pulë me perime nga tregu vendas. Mbetjet u kthyen në lëng pule për supë dhe sanduiçe për javën në vijim;

- Ne mund ta kthejmë bukën e vjetër dhe disa vezë në një tenxhere të shëndetshme mëngjesi (ky është një mundësi e shkëlqyeshme për një vakt të shpejtë). Mbetjet janë ngrirë dhe më pas nxehen në mikrovalë para se të hahet.

3. Çfarë kemi mësuar

E gjithë kjo përvojë e përdorimit të ushqimit inteligjent do të duket shumë më e lehtë nga sa prisni, plus që do t'ju bëjë të ndiheni aq mirë duke ditur se po zvogëloni mbeturinat e ushqimit. Ndoshta do të jetë kështu çdo javë, por këtu janë disa strategji të mira për t'u përdorur në të ardhmen. Këtu ata janë:

- Ne blejmë shumë ushqime të kripura - edhe pse fëmijët lehtë mund të mbijetojnë pa krisur. Megjithatë, ne shpesh blejmë një përzierje të krisur, humus, ullinj dhe drithëra të plota që ne i fshehim shpejt në dollap para se të shihemi;

- Frigorifer është baza e gjithçkaje - nga atje mund të merrni gjithçka - nga mishi i pulës, sallamet dhe pesto, dhe vendosni bananet e pjekura. Përdorimi i një frigorifer është thelbësore për të zvogëlimi i mbetjeve ushqimore;

- Kursimi i ushqimit kursen para. Kjo është shumë e qartë për ne, por ju do të ndiheni aq mirë kur të kuptoni se keni kursyer më shumë se 300 dollarë;

"Smoothiet e mëngjesit janë një mrekulli". Edhe përbërësit që kanë filluar të thahen ose bëhen të butë mund të përdoren me ndihmën e një blenderi me shpejtësi të lartë (nëse diçka mbetet, mund ta derdhni në kallëpe dhe të ngrini - kjo zvogëlon më tej mbeturinat e ushqimit);

- Pula e tërë është një investim i mirë - midis supës, sallatës dhe sanduiçëve, ne kemi më shumë se gjashtë pjata të ndryshme për familjen time.