2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
E vërteta e faktit të njohur se sa më gjatë dhe në mënyrë më aktive ushqimi i përtypur, aq më pak humbet gjatë përpunimit në trup, u konfirmua kohët e fundit nga Dr. Richard Mates, Profesor i Shkencës së Ushqimit në Universitetin Purdue. Ai kreu një eksperiment që vërtetoi pretendimin.
Studimi ishte i shkurtër por shumë i frytshëm. Një grup vullnetarësh hëngrën vetëm sasi të barabarta bajame dhe ujë për tre ditë. Ata u ndanë në tre grupe, njëri duhej të përtypte ushqimin e tyre vetëm 10 herë para se ta gëlltiste, i dyti 20 herë dhe i treti 30 herë.
Në ditën e tretë, pjesëmarrësit iu nënshtruan matjeve të veçanta të dhjamit fekal për të përcaktuar se sa energji absorbohej nga trupi dhe sa ekskretohej dhe harxhohej.
Rezultatet janë më se interesante - jashtëqitjet e grupit të tretë përmbajnë më pak yndyrë, që do të thotë se ushqimi absorbohet më së miri prej tyre, ndryshe nga dy të tjerët.
Por kjo nuk është e gjitha. Rezulton se përtypja gjithashtu ndikon në shkallën në të cilën do të shpërbëhen përbërësit e dobishëm të ushqimit. Për shembull, konsumi i bajameve mund të bëhet në dy mënyra.
E para është përmes sasisë minimale të përtypjes. Ajo predispozon rritjen e çlirimit të proteinave. Opsioni i dytë është me durimin dhe përtypjen e zgjatur dhe, në përputhje me rrethanat, drejt një çlirimi më të theksuar të vitaminës E.
Shkencëtarët theksojnë se kur shohim përmbajtjen e produkteve të caktuara, faktori vendimtar që duhet të marrim parasysh është përtypja e ushqimit. Në përmbajtje të dhënat janë përmbledhur, duke mos marrë parasysh mënyrën dhe kohëzgjatjen e përtypjes mekanike të ushqimit. Kështu, shkalla e thithjes së tyre nga sistemi i tretjes është e paqartë.
Duke parë të gjitha ato që janë thënë deri më tani, është e qartë se sa më shumë kohë të kalojmë duke përtypur ushqim, aq më të mëdha janë përfitimet që marrim prej tij, paralelisht me marrjen e reduktuar të kalorive. Ekspertët rekomandojnë të përtypni një pickim 40 herë.
Sidoqoftë, kufijtë ndryshojnë dhe në të vërtetë rreth 25 përtypje janë të mjaftueshme për ta bërë atë gjysmë të lëngët. Një tjetër pikë e rëndësishme është transferimi i tij në të dy anët e zgavrës me gojë për t'u përzier sa më shumë me pështymën, e cila ka veti degraduese.
Recommended:
Përfitimet E Ushqimit Të Papërpunuar
Të parët tanë hëngrën produkte të papërpunuara dhe kjo i ka lejuar ata të mbijetojnë, por sa njerëzit modern do të ishin të gatshëm të hanin ushqime të papërpunuara ? Ushqimi i papërpunuar është i dobishëm dhe i shëndetshëm, por është rreptësisht subjektiv dhe varet nga individi.
Chia (përfitimet) - Përfitimet, Marrja Dhe Doza E Lejuar Ditore
Chia (Salvia Hispanica dhe Salvia Columbariae) janë fara të vogla dhe të forta, fryti i një bime që i ngjan shumë sherebelës, me madhësi jashtëzakonisht të vogla. Në fillim, farat e vogla të bimës u rritën si një element dekorativ, por pas një numri studimesh u bë e qartë se farat janë një burim i madh i ushqyesve për trupin.
Gatimi I Ushqimit Tuaj Në Shtëpi - Të Gjitha Përfitimet Dhe Përparësitë
Nuk është gjithmonë e lehtë për të përgatitur ushqimin tuaj në shtëpi , sidomos në jetën e përditshme plot tension në të cilën jetojmë. Onlyshtë e natyrshme që shumica e njerëzve ëndërrojnë të gatuajnë në shtëpi, por ndonjëherë rrethanat nuk e lejojnë atë.
Përtypja E Lëvores Së Portokallit Përmirëson Higjienën Orale
Shumica e njerëzve i heqin lëvoret kur hanë portokall, por ekspertët thonë se kjo nuk duhet të bëhet sepse janë shumë të dobishme. Lëkura portokalli përmbajnë polimetoksiflavone, kryesisht nobiletin, të cilat zvogëlojnë rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare, inflamacioneve dhe ulin nivelin e kolesterolit të keq në trup.
Përfitimet E Ushqimit Të Gjallë
Për të qenë me shëndet të mirë, ushqimi duhet të jetë i gjallë. Thelbi i produkteve që ne konsumojmë është prania ose mungesa e energjisë diellore. Frutat, perimet, farat, drithërat, bishtajoret, arrat dhe të gjitha bimët mbartin energji që ka një rëndësi të madhe për trupin e njeriut.
