2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Pitet bëhen të shkëlqyera me kore pasta të pjekura. Ja se si ta bëni një.
Produktet e nevojshme:
1 kg miell
600 ml ujë (i vakët)
1 tbsp. sol
Metoda e përgatitjes:
Hidhni miellin dhe kripën në një tas të thellë. Përzieni dhe bëni një pus në mes, në të cilin pak nga pak uji derdhet me trazime të vazhdueshme. Përzierja vazhdon derisa e gjithë sasia të derdhet dhe mielli të thithet. Në fund ju duhet ta bëni brumin në një top të bukur. Meqenëse ka lloje të ndryshme të miellit, mund t'ju duhet të shtoni pak miell ose të hiqni pak prej tij. Brumi mund të shërbejë si një udhëzues për sasinë e kërkuar të miellit - duhet të jetë i butë.
Brumi që rezulton ndahet në afërsisht 20 toptha të vegjël me madhësinë e një veze (sigurohuni që topat të jenë të njëjtë). Pastaj mbuloni topthat me një leckë të lagur dhe lërini për 30 minuta.
Foto: Elena Stefanova Yordanova
Kore byrekësh shtëpiake
Për pjekjen e koreve të ëmbëlsirave mund të përdorni një tenxhere ose enë tjetër më të madhe me një diametër prej të paktën 45 cm, si dhe një tenxhere, furrë ose sobë druri të gjyshes.
Çfarëdo që të përdorni, nuk keni nevojë për asnjë yndyrë.
Nëse do të piqni kore byrekësh në një pjatë të nxehtë, mjafton ta ngrohni atë në temperaturën maksimale dhe nëse është e nevojshme, mund të zvogëloni fuqinë gjatë pjekjes.
Byrek i pjekur
Pas 30 minutash, është koha për të pjekur. Çdo top mbështillet i hollë, pastaj piqet në të dy anët. Një kore piqet kur bëhet e fortë dhe fitohen flluska dhe njolla të arta.
Kore të pjekura ato vendosen në një pëlhurë pambuku dhe grumbullohen njëra mbi tjetrën. Pasi të jenë pjekur të gjitha kore, mbështilleni grumbullin me mbulesë tavoline dhe ruajeni në një vend të freskët (jo në frigorifer).
Recommended:
Patatet E Pjekura Dolën Të Ishin Një Superushqim Për Atletët
Njerëzit të cilët merren me sport në mënyrë aktive , ata kanë nevojë për një dietë të veçantë ushqyese për ta mbajtur trupin e tyre në gjendje të përsosur. Midis ushqyesve të përshtatshëm për atletët, karbohidratet kanë një rëndësi të madhe.
Si Të Njohim Mollët E Pjekura Mirë
Vetem kur mollët dhe dardha janë pjekur mirë, sheqeri dhe acidi në to janë në përmasat e duhura dhe janë gati për tu vjelë. Një mollë e pjekur mirë njihet kryesisht nga ngjyra e saj. Kur të jetë ngjyrosur në ngjyrën tipike të larmisë së saj, ajo është gati.
Përgatitja E Marinadës Për Perime Të Pjekura Në Skarë
Perimet në skarë bëhen më të shëndetshmet dhe më të shijshmet. Kungull i njomë, qepë, patëllxhan, speca, patate - bëhen të shkëlqyera dhe janë veçanërisht të përshtatshme për një menu në muajt e ngrohtë të vitit - kur tregu është i mbushur me produkte të freskëta dhe kur trupi ynë ka nevojë për ushqime më të lehta.
Bakllava - Një Histori Me Aromë Kore Të Pjekura Dhe Kanellë
Korja e hollë e thekur, mbushja, aroma e gjalpit të shkrirë dhe ëmbëlsia e tejmbushur - për shumë popuj bakllava është mbreti i vërtetë i ëmbëlsirave. Kjo tortë joshëse dominon në tryezat festive në Bullgari dhe në vendet e tjera të Ballkanit.
Si Të Përgatisim Kore Pasta Të Lara
Byreku është një nga pjatat më të shijshme tradicionale bullgare. Pothuajse të gjithë mbajnë kujtime të ngrohta për të kaluarën, kur ai shikonte si i magjepsur se si gjyshja e tij zakonisht, me saktësinë e fituar me kalimin e viteve, rrotullon manualisht kore pasta, të cilat, nga ana tjetër, kishin një shije të pabesueshme.
