2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
A e dini se kungulli bën pjesë në grupin e të ashtuquajturve perime frutash? Mund të përdoret si për ëmbëlsira, ashtu edhe si përbërës i pjatave kryesore ose sallatave.
Ky produkt mund të kombinohet me qumësht, mjaltë, sheqer, arra, fruta, perime dhe madje edhe mish.
Në sezonin e kungujve ne ju ofrojmë tre receta të mbushura me kunguj për t’i provuar këtë dimër.
Secili nga këta të tre receta të mbushura me kunguj ju mund të përgatiteni në shtëpi dhe të surprizoni familjen ose të ftuarit tuaj gjatë festave të Krishtlindjeve dhe Vitit të Ri.
3. Kungull i mbushur me mish derri
Kjo recetë është për ata që duan të eksperimentojnë në kuzhinë.
Produktet e kërkuara:
Kungull - rreth 1.5 kg (mundësisht e rrumbullakët)
Mish derri - 1 kg (shumëngjyrësh)
Qepë - 2 koka
Kërpudha - 6-7 copë. (kërpudha)
Karrota - 1 copë.
Hudhër - 2-3 karafil
Verë e bardhë - 100 ml.
Fletë gji - 1 copë.
Piper i zi - 4-5 kokrra
Sol
Paprika
Piper i zi (terren)
E shijshme
Naftës
Skuqni mishin dhe shtoni perimet (qepët, karotat, kërpudhat, hudhrat). Shtoni verën e bardhë dhe erëzat dhe prisni që lëngu të avullojë. Pastaj mbushja transferohet në kungull, i cili është i mbuluar me një kapak dhe i mbështjellë të gjithë me letër alumini. Vendosni kungullin e mbushur në një tigan dhe piqni për 2 orë në 180 gradë, më pas hiqni fletën dhe piqni kungullin e mbushur për gjysmë ore tjetër.
1. Kungull i mbushur me fruta dhe arra
Foto: Stoyanka Rusenova
Produktet e kërkuara:
Kungull - 1/2 violinë (vetëm pjesa e poshtme) ose 1 raund (rreth 1, 5 kg.)
Mollë (ari i shkëlqyeshëm) - 1 copë.
Dardhë - 1 copë.
Ftua - 1 pc.
Fruta të thata - 1 lugë. (rrush të thatë, kajsi, kumbulla të thata, fiq)
Arra - 1 lugë. (arra dhe bajame)
Kënaqësia turke - 1 pako
Kanellë - 1 lugë.
Mjaltë - 6 tbsp. (10 lugë sheqer kafe)
Pritini pjesën e sipërme dhe gdhendni kungullin nga farat. Gërvishteni mirë pjesën e brendshme dhe përhapeni me 3 tbsp. zemer Prisni imët mollën, dardhën dhe ftua. Vendoseni në një enë të madhe dhe përzieni me fruta të thata, arra, ëmbëlsira, kanellë dhe 3 tbsp. mjaltë (ose sheqer kafe), pas së cilës kjo përzierje vendoset në kunguj të gdhendur.
Mbuloni hapjen e kungullit me letër alumini ose, nëse keni mbushur një kungull të rrumbullakët, mbylleni atë me kapakun e saj. Vendosni pak ujë në fund të tiganit dhe piqni në një furrë të nxehtë 200 gradë për 2 orë. Pastaj hiqni petë dhe piqni për 30 minuta të tjera.
2. Krem karamel në kungull
Foto: Ivana Krasteva-Pieroni
Nëse keni harruar ta përgatisni këtë recetë për kunguj të mbushur, tani është koha për ta bërë atë dhe ne premtojmë se kjo do të bëhet ëmbëlsira juaj e preferuar e dimrit. Produktet e kërkuara janë:
Kungull - violinë ose raund (rreth 1.5 kg)
Qumësht i freskët - 500 ml
Vezë - 4 copë.
Sheqeri - 1/2 filxhan + 3-4 tbsp. (për karamel)
Vanilje - 1 copë.
Miell - 1-2 tbsp. (për spërkatjen e kungullit)
Kungulli është zbrazur dhe spërkatur me miell brenda. Duhet të ketë miell në fund dhe në mure. Rrahni vezët, sheqerin, qumështin dhe vaniljen. 3-4 tbsp. sheqeri dhe 1 lugë gjelle ujë karamelizohen në sobë dhe karamel derdhet në pjesën e poshtme të kungullit, pastaj shtohet përzierja e vezëve dhe kungulli vendoset në një enë të thellë (tenxhere) në të cilën derdhet uji 2 gishta poshtë saj niveli
Piqni në 160 gradë për rreth 2 orë, duke u siguruar që uji të mos vlojë. Karamel kremi në kungull konsumohet i ftohtë, kështu që do të duhet të duroni deri ditën tjetër dhe ta hani pasi të keni kaluar një natë në frigorifer.
Recommended:
Pse Ftua Quhet Mollë Bakri? Arsyet Për Ta Ngrënë Shpesh Këtë Dimër
Pema e ftua është një pemë frutore e njohur për njerëzit nga 4 mijëvjeçarë më parë. Emri i saj botanik - Cydonia oblonga, ftua marrë nga qyteti kretan i Kidonia, i cili tani quhet Chania. Ky frut i vjeshtës njihet edhe si mollë mjaltë e cila vjen nga emri grek melimeon sepse ishte futur në mjaltë për të bërë reçel.
Receta Të Freskëta Pranverore Me Kunguj Të Njomë
Kungull i njomë është një perime që mund ta përgatisni në mënyra të ndryshme - sallatë kungull i njomë, supë me kungull i njomë, kryesisht si tavë me kunguj të njomë. Ato janë veçanërisht të përshtatshme për sezonin e pranverës receta me kunguj te njome në të cilën ka më shumë perime.
Receta Të Shijshme Për Biftekët E Mbushur
Ne ju ofrojmë disa receta të shijshme për biftekët e mbushur. Nëse doni që biftekët të bëhen me të vërtetë të butë, është më mirë t’i marinoni një natë më parë. Ne ju sugjerojmë t’i përhapni me mustardë, kripë dhe piper. Shtoni pak xhenxhefil për aromë dhe lini mishin për 10 - 12 orë në frigorifer.
Tre Receta Të Ndryshme Rrushi Për Të Provuar Këtë Vjeshtë
Rrushi është një nga frutat e preferuara të Bullgarëve. Dhe kjo jo vetëm për faktin se prodhon verë aromatike dhe raki. Isshtë një burim i tonit dhe forcës dhe sipas shumicës së ekspertëve, konsumi i tij na jep shëndet. Mund të marrë pjesë në përgatitjen e sallatave të ndryshme, meze, pjatave kryesore dhe ëmbëlsirave.
Receta E Provuar Dhe E Provuar E Gjyshes Për Të Bërë Fasule Të Shijshme
Fasulet e vjetra është nga familja e bishtajoreve. Ai përmban një përqindje të lartë të proteinave, e cila është veçanërisht e dobishme për gratë shtatzëna dhe fëmijët. Fasulet e vjetra janë gjithashtu të pasura me fibra, të cilat kanë një efekt efektiv në sistemin e tretjes.
