2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Republika Çeke e bukur sjell në mendjet tona ide për arkitekturë interesante, bare të paharrueshme, një larmi të madhe birrash dhe kuzhinë jo të shëndetshme, por tepër të shijshme, e cila tingëllon paksa e pazakontë për stomakun Bullgar. Enët Çeke janë të yndyrshme, të kripura, të pasta dhe të yndyrshme, por gjithsesi të parezistueshme.
Prandaj, nëse keni vendosur të vizitoni Republikën Çeke, duhet të jeni një nga ata njerëz që nuk kanë frikë të shtohen në peshë ose ata që duan të shtojnë një kilogram tjetër.
"Volevka" quhet supa tradicionale Çeke, e cila i ngjan qullit dhe nuk ka asnjë lidhje me nocionet tona të lëngshme të supës. Në tasin tuaj me një kosh mund të gjeni copa patatesh ose rropulli. Dhe nëse duhet të flasim për rregullat për të bërë supa në stilin çek, patjetër që mund të thuhet se lugë duhet të mbetet e drejtë - të gjitha supat bazohen në parimin e pure.
Shefat e arrijnë këtë duke shtuar miell, bollgur ose perime pure. Çekët përgatisin të ashtuquajturën "Ishka" - miell i tretur në ujë, i cili është përbërësi kryesor i supave. Tasi derdhet në supë dhe zihet derisa shija e miellit të zhduket.
Ka një numër të madh të salcave në kuzhinën Çeke të quajtur "omachki". Në përgjithësi, Çekët pëlqejnë të stinojnë pjatat e tyre me shumë kripë dhe piper dhe t'i derdhin ato me salca të ndryshme, të ndara në katër grupe kryesore - qumështore, perime, aromatike dhe djegëse.
Një detaj interesant është se vetëm salca e koprës ekziston në tre variante. Enët e mishit zakonisht shërbejnë salcë kërpudhash, aromatike (borzilok ose rozmarinë) ose të ëmbël.
Erëzat më të njohura në Republikën Çeke janë uthulla, mustarda dhe rrika. Në të kaluarën, besohej se sasia e erëzave në pjatë ishte një simbol i pasurisë - sa më e fortë ishte aroma e pjatës, aq më shumë para kishte personi që e përgatiti atë.
Mustarda dhe rrikë ndryshojnë në atë që nuk kanë një shije kaq të mprehtë. Aromat më të zakonshme në kuzhinën e tyre tradicionale janë qimnon, borzilok, nenexhik dhe urtë.
Nëse e keni lexuar librin e Yaroslav Hasek, Aventurat e ushtarit të mirë Schweik, keni hasur në fjalën dumplings. Nëse ende po mendoni se çfarë të hani, ne do t'ju sugjerojmë që ato të jenë ëmbëlsira të bëra nga brumi i majave ose patate të ziera. Ka edhe peta të ëmbla me pak mbushje. Dhe petat qershi dhe petat lakër turshi janë kryevepra të vërteta që patjetër duhet t’i provoni.
Goulash është një mish i zierë i butë dhe me lëng. Ne e takuam atë në kuzhinën hungareze, por ajo çeke ndryshon në shije. Në atë tradicionale Kuzhina Çeke Ka shumë lloje të gulashit - mund të jetë viçi, mish derri, lepuri, shumëllojshëm, gjuetia, rurale dhe shumë më tepër.
Më e zakonshmja është goulash viçi, e cila përdoret për të bërë mish nga pjesë të ndryshme të viçit. Shtohen shumë erëza të tilla si qimnon i bluar ose hudhër e shtypur dhe piper i kuq.
Të gjitha produktet zihen në zjarr të ngadaltë dhe posa të zbutet mishi, salca e marrë gjatë zierjes është erëza me miell, paste domate dhe vihet të ziejë më shumë. Tradicionalisht, goulash shërbehet me pete, sepse thithin salcën e nxehtë aromatik.
Siç e kemi thënë tashmë, birra është shumë e respektuar në Republikën Çeke, por ajo shoqërohet gjithashtu nga mishra të ndryshëm të mishit të ftohtë. Ne nuk do të gabonim duke thënë se hors d'oeuvres nuk mund të hahen pa birrë për shkak të bollëkut të uthullës në to.
Ndër sallamet mund të dallohen "Utopenchi" - salcice të marinuara, të cilat janë shumë vajore dhe aromatik dhe "Tlachenka" - suxhuk, i cili pritet në copa, spërkatet dendur me qepë të copëtuara, piper dhe i kalitur me shumë uthull. Një përmbajtje e tillë e përqendruar e erëzave mund të merret vetëm me një turi me birrë Çeke
Siç mund ta keni vërejtur, vegjetarianët vështirë se mund të gjenin diçka në këtë fushë të pjatave të mishit. Sidoqoftë, mund të provoni djathin e verdhë tradicional Çek të pjekur, i cili është shumë i shijshëm, por edhe me shumë kalori.
Pra, harrojeni dietat dhe paketoni bagazhet për Republikën Çeke! Kuzhina e këtij vendi patjetër ka diçka për të bërë përshtypje.
Recommended:
Kuzhina Botërore: Kuzhina Kubane
Kuzhina kubane shprehet zakonisht me pjata shumë të thjeshta që përmbajnë përbërës tipikë të Karaibeve dhe bazohen në traditat e kuzhinës së shumë popujve. Kuzhina kubane ndikohet nga kulturat spanjolle, franceze, afrikane, arabe, kineze dhe portugeze.
Tabela E Lajmërimit: Receta Dhe Tradita
Lajmërimi , i njohur gjithashtu në Bullgari si Blagoets ose Blagovets , është një nga festat e krishtera më të mëdha dhe më të nderuara, e cila është festuar që nga shekulli i 7-të jo vetëm nga Ortodoksët Lindorë, por edhe nga Kisha Katolike Romake.
Kuzhina Çeke: Një Turne I Shkurtër I Kuzhinës Në Vend
Republika Çeke, e ndarë në tre rajone: Republika Çeke (Bohemia Latine), Moravia dhe Silesia Çeke, është një vend me një histori të pasur, e cila gjithashtu përfshihet në pjatat lokale Çeke. Vendi, i cili ka qenë nën ndikimin e Austro-Hungarisë për qindra vjet dhe pas Luftës së Dytë Botërore, është i lidhur me Sllovakinë, me tiparet dalluese të të gjitha këtyre vendeve.
Pjata Tradicionale Dhe Specialitete Të Kuzhinës Çeke
Kuzhina Çeke do të bëjë përshtypje me lehtësi çdo turist: pjata të shijshme dhe me shije të çmendur, pjesë shumë të mëdha, çmime të ulëta. Nëse keni vendosur të vizitoni Pragën, atëherë patjetër që duhet të shijoni kuzhinën unike tradicionale.
Tradita E Bërjes Dhe Shërbimit Të Kafesë Arabe
Kafeja , e cila shoqërohet kryesisht me Amerikën e Jugut, është në të vërtetë pija më e preferuar në botën arabe. Ai pihet nga njerëz të moshave të ndryshme, pasi ka një efekt gjallërues dhe relaksues. Sipas një legjende arabe, kafeja u zbulua nga një çoban etiopian me emrin Khalid.
