Tradita E Bërjes Dhe Shërbimit Të Kafesë Arabe

Video: Tradita E Bërjes Dhe Shërbimit Të Kafesë Arabe

Video: Tradita E Bërjes Dhe Shërbimit Të Kafesë Arabe
Video: Rudina - Tradita e pergatitjes se kafes turke ne rere! (06 maj 2019) 2024, Nëntor
Tradita E Bërjes Dhe Shërbimit Të Kafesë Arabe
Tradita E Bërjes Dhe Shërbimit Të Kafesë Arabe
Anonim

Kafeja, e cila shoqërohet kryesisht me Amerikën e Jugut, është në të vërtetë pija më e preferuar në botën arabe. Ai pihet nga njerëz të moshave të ndryshme, pasi ka një efekt gjallërues dhe relaksues. Sipas një legjende arabe, kafeja u zbulua nga një çoban etiopian me emrin Khalid.

Ai vuri re delet e tij, të cilat patjetër u entuziazmuan pasi kullotën nga një kaçubë. Ai menjëherë u përpoq të bënte kafenë e tij, ndjeu efektet e kafeinës dhe vendosi që ai të ndajë sekretet e kësaj pije me murgjit në një manastir aty pranë.

Ata, natyrisht, ishin të mahnitur nga efekti zgjues i pijeve të nxehta, e cila provoi se ishte një ndihmë e parë, në mënyrë që të duronin lutjet e natës. Dhe me të vërtetë, emri i kafesë shoqërohet me lindjen e Islamit, sepse atëherë pijet e tjera emocionuese si alkooli fillojnë të zhduken.

Sot, megjithëse Brazili dhe vendet e tjera të Amerikës Latine vazhdojnë të jenë prodhuesit kryesorë të kafesë, kaçuba e parë e kultivuar e kafesë dihet që është rritur në Jemen. Dhe ishin Jemenas ata që filluan të pjeknin fasulet e saj dhe të futnin tregtinë e kafesë. Qysh në fund të shekullit të 10-të, mjeku Persian Al Razi e përmendi atë në punimet e tij shkencore me emrin bunchum.

Nga të gjitha ato që janë thënë deri më tani, nuk është për t'u habitur pse në të gjithë botën arabe kafeja shoqërohet me një ritual të vërtetë dhe është bërë një simbol i mikpritjes. Sipas statistikave të fundit, janë vendet arabe që konsumojnë më shumë kafe, të udhëhequr nga vendet skandinave. Më së shumti kafe pihet në Liban, Algjeri, Katar, Jordan dhe Kuvajt.

Sidoqoftë, nëse vendosni të pini kafe në vendet arabe, është e domosdoshme që të njiheni me ritualet që lidhen me këtë pije tradicionale. Ja se çfarë është e rëndësishme të dini:

Kafe
Kafe

1. Mos u ofendoni kur shikoni që nikoqiri derdhet i pari për veten e tij. Ky ritual, i trashëguar nga beduinët, lidhet me idenë se është mikpritësi ai që duhet të provojë së pari kafenë për t'u siguruar që është bërë mirë;

2. Gjithmonë duhet të kërkoni një filxhan kafe të dytë para se të largoheni, sepse përndryshe nikoqiri do të vendosë që po e fyeni;

3. Nëse kërkoni një filxhan kafe të tretë, kjo do të krijojë një miqësi të pandashme dhe nikoqiri do të duhet të betohet se ai do të jetë mbrojtësi juaj i përjetshëm;

4. Nëse ju ofrohet një filxhan i tretë kafe, por prapë nuk e dëshironi, do të shkaktoni një fyerje serioze për nikoqirin.

Recommended: