2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Nëse sa herë që filloni të hani, shikoni me dëshirë kripësin, edhe pse pjata që ju shërbehet është me aromë, mund të fajësoni gjenet tuaja për këtë. Ekspertët shpjegojnë se devijimet në to mund të jenë fajtorë për varësinë e tepruar ndaj kripës dhe sheqerit.
Fatkeqësisht, këto gjene, të cilat janë të rrënjosura në evolucionin tonë, mund të vënë në rrezik shëndetin tonë. Çdo person mbart një grup të veçantë të sythave të shijes. Ato përcaktojnë se si do të shijojnë ushqimet, ilaçet dhe erëzat.
Studiuesit amerikanë kohët e fundit zbuluan se njerëzit me një variant të zakonshëm të gjenit të quajtur TAS2R38 kanë pothuajse dy herë më shumë gjasa të hanë sasi të sëmurë të kripës.
Njerëzit që mbajnë këtë varietet gjenetik ndjejnë ushqime të hidhura shumë herë më shumë se të tjerët, dhe për këtë arsye ata kanë tendencë të shmangin ushqime të shëndetshme me një shije të hidhur si brokoli, lakrat e Brukselit dhe perimet me gjethe të errëta.
Ekspertët nga Universiteti i Kentucky kanë zbuluar se njerëzit me këtë variant të gjenit specifik kanë rreth 40% më shumë gjasa të konsumojnë më shumë se 5.75 gram kripë në ditë, që është maksimumi i lejuar për person.
Edhe pa anomali gjenetike, njerëzit sot konsumojnë më shumë sesa sasia e kërkuar e kripës. Ne e marrim atë nga ushqimet e përpunuara dhe vaktet e gatshme. Siç e dimë, kripa është një faktor rreziku për presionin e lartë të gjakut, i cili, nga ana tjetër, kontribuon në sulmet e zemrës dhe goditjet në tru.
Anomalitë gjenetike nuk ndikojnë drejtpërdrejt në shëndetin e një personi, por ato ende kanë një ndikim vendimtar mbi të, duke na shtyrë në mënyrë të padukshme për ushqime jo të shëndetshme dhe të rrezikshme, thotë studiuesi kryesor Jennifer Smith gjatë prezantimit të punës së tij në takimin e Shoqatës Amerikane të Zemrës në New Orleans.
Shkencëtarët tani po zhvillojnë një ilaç të veçantë për të zvogëluar neveritjen gjenetike ndaj hidhërimit dhe në të njëjtën kohë për të shtypur kërkesën e parezistueshme për rritjen e marrjes së kripës.
Sipas të dhënave më të fundit, konsumi i kripës është rritur me rreth 35% në mesin e popullatës së Bashkimit Evropian. Deri dy vjet më parë, konsumi mesatar ditor i erëzave ishte rreth 6 gram, që tejkalonte normën shëndetësore. Megjithatë, tani, kjo sasi është rritur në 8 gram.
Njerëzit me një dëshirë të shtuar për të konsumuar kripë kanë një nevojë të qartë për marrje shtesë të natriumit. Thisshtë kjo nevojë që ne do të përpiqemi ta shtypim, në mënyrë që pacientët tanë të përqendrohen në ushqime më të shëndetshme dhe të mbrojnë veten nga një numër sëmundjesh, shpjegon Smith.
Recommended:
Varësia Nga Sheqeri
Varësia nga sheqeri mund të jetë po aq e rrezikshme sa çdo lloj varësie tjetër, të tilla si alkooli ose droga. Sheqeri nuk është vetëm në ëmbëlsirat, të tilla si ëmbëlsira, çokollata dhe biskota. Isshtë në dispozicion në pothuajse të gjitha ushqimet - në bukë dhe meze të lehtë, dhe në gjithçka të bërë nga mielli i bardhë.
Varësia Nga çokollata
Me ose pa rast, çokollata është një nga tundimet më të dashura të ëmbla, të cilën mund ta konsumoni në çdo formë dhe si shtesë e ushqimeve të ndryshme të tjera. Përbërësit kryesorë të çokollatës së vërtetë janë masa e kakaos dhe gjalpi i kakaos.
Varësia Psikologjike Nga Kafeina
Shumë prej nesh nuk mund ta imagjinojnë një mëngjes pa një filxhan kafe ose çaj të fortë, duke siguruar një rritje të gjallërisë dhe energjisë. Dhe nëse për ndonjë arsye duhet të hiqni dorë nga pija, përgjumja dhe apatia pasi simptomat e tërheqjes mund të shoqërohen edhe me dhimbje koke të forta, të cilat shkaktojnë shqetësime maksimale gjatë ditës së punës.
Si Të Heqësh Dorë Nga Kripa
Kripa është një erëz që ndihmon për të rritur aromën dhe shijen e enëve. Marrë në trup, kontribuon në ecurinë e favorshme të disa proceseve jetësore në trup. E nevojshme për trupin e njeriut, megjithatë, nuk është gjithmonë e dobishme. Kripa, ose siç quhet kimikisht klorur natriumi (Na Cl), përbëhet nga 40% natrium dhe 60% klorur.
Çrregullimi I Kafeinës Ose Varësia Nga Kafeina
Mëngjeset zakonisht fillojnë me një filxhan kafe të shijshëm dhe aromatik. Pija aromatike me kafeinë arrin të na zgjojë, dhe nëse rezulton se nuk ka kafe, dita nuk është aq e mbushur. Shkencëtarët nga e gjithë bota na kanë informuar vazhdimisht se kjo varësi ndaj kafesë nuk është shumë e dobishme.
